因?yàn)槟鞘菦](méi)有顏色的，你看平時(shí)面無(wú)表情的人是不是很可怕.

酒曲中的酵母本身含有苦味 下次做酒酒曲少放些 或者用除苦劑、丙三醇處理下

白酒的苦一般跟蒸煮、勾兌過(guò)程加入的水質(zhì)有關(guān)，比如水的硬度?？梢試L試用比較軟的水，或者泉水；游離鹽離子過(guò)高會(huì)產(chǎn)生一定的苦味。怎么還有人復(fù)制我的答案哦？？有意思哈

可以喝的

是一個(gè)原因啦，酒曲不好會(huì)發(fā)苦，發(fā)酵過(guò)程帶來(lái)的，放長(zhǎng)些時(shí)間會(huì)減少很多。

甜白酒上面長(zhǎng)黑霉一般是雜菌感染所致。環(huán)境衛(wèi)生、容器及工具衛(wèi)生等，像粉塵落到發(fā)酵罐上層，微生物在這潮濕的環(huán)境會(huì)生長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)黑霉、形成黑斑現(xiàn)象。

白酒喝起來(lái)感到有些苦，可能是因?yàn)榘拙浦袉螌幬镔|(zhì)含量過(guò)高，太苦這就不太清楚了。