GB/T 26760-2011醬香型白酒不超20元/份

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

1、有一個人的行走范圍，就是他的世界。2、從前羞于告白，現在害怕告別。3、我們總是發(fā)現以前的自己，有點傻、走過一些彎路，也好過原地踏步。4、約了有多久，我在等你主動，你在等我有空。5、愿十年后，我還給你倒酒，愿十年后，我們還是老友。6、話說四海之內皆兄弟，然而四公里之內卻不聯系、手機里的人已坐在對面，你怎么還盯著手機看。7、我們總是對著過去侃侃而談，對于現在我們無話可說。8、不想做一個多牛逼的人，只想做一個無可替代的人。9、每個人都寫自己的故事，每個人都是自己的導演。10、聽別人說更多的道理，都不如自己熬過的領悟。

醬悅坊的生產周期為“一”年，從端午節(jié)期間開始制曲，到封壇入存，整個過程需要經歷一年的時間。每年（即一個生產周期內）只投糧“兩”次，即下沙和糙沙各一次，在以后的釀造環(huán)節(jié)中不再投入新的糧食，只將酒醅反復發(fā)酵和蒸煮。首次下沙（投料）后清蒸一次，糙沙（第二次投料）混蒸一次，前兩次蒸煮變成釀成而未過濾的酒，再進行第三次蒸煮，得到我們所說的熟糟。熟糟再經過攤涼、撒曲、堆積、下窖、封窖發(fā)酵、開窖取碚醅、蒸酒六個輪次的循環(huán)，每個環(huán)節(jié)中都有一次蒸煮，整個過程共有“九”次蒸煮。茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒在釀造期間，從第三輪開始不再投入新的糧食，但是由于原料粉碎或較粗，醅內淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次的增加，淀粉會被逐步消耗，直到第“八”次發(fā)酵結束后，醅內的淀粉的含量仍在10%左右。在七次取酒中，第一二次取出的酒，酸澀辛辣，第三至第五次取出的酒最好，稱為“大回酒”，第六次取到的酒稱為“小回酒”，第 “七”次則稱為“追糟酒”。每一次取出的酒都各有用處。以上就是業(yè)內所說的 “12987”工藝，是自古以來醬香型白酒的復雜的生產釀造工藝。

簡而言之，所謂的12987工藝中的“1“，意為在大曲醬酒的釀造工藝中，走完一個周期，需要一年的時間。需經過兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。所以稱為12987工藝。

坊醬就是“少爺”的意思！ 這也算得上是塞巴斯的常用語吧~~~