五糧液，劍南春

是

地域性，不可復(fù)制醬香型，可以保存長久升值空間大

技術(shù)優(yōu)勢，又是國酒

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。

貴州貴年酒業(yè)有限公司座落于茅臺之鄉(xiāng)-茅臺鎮(zhèn)，是從事醬香型白酒銷售的股份制企業(yè)。公司在傳承茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)管理理念，成功塑造了醬香型白酒最具前沿的經(jīng)營模式。

影響是很大的，首先，充分把多彩貴州的形象展示出去，其次是有效提升貴州對外形象的重要窗口，在很長一段時里，可以推動貴州經(jīng)濟更好更好的發(fā)展。

貴陽的有： 貴州鋁廠 貴航 貴州輪胎廠 翁福國際 貴鋼 航天電器 其他地區(qū)有： 遵義的長征電廠 六盤水的煤、礦單位！

其他企業(yè)還有 貴州中煙工業(yè) 茅臺 老干媽等??！

貴陽的有： 貴州鋁廠 貴航旗下的分公司 貴州輪胎廠 貴州中煙工業(yè) 翁福國際 貴鋼 航天電器 其他地區(qū)有： 遵義的長征電廠 六盤水的煤、礦單位！ 算上食品生產(chǎn)公司的話就多，像茅臺，老干媽那些！

釀造工藝不同，醬香酒釀造工藝要比濃香型時間更久，工作更繁瑣，醬香酒的靈魂是以酒調(diào)酒，醬香酒的年份也會更高

貴州醬印酒業(yè)有限公司 公司始終堅持走效益型道路，把質(zhì)量放在第一位，保證系列產(chǎn)品酒質(zhì)穩(wěn)定。公司于2002年通過企業(yè)is09001：2008質(zhì)量體系認證，被中國企業(yè)形象認定委員會授予“中國企業(yè)形象aaa企業(yè)”稱號。為了更好的滿足市場需要，在多方需求下推出茅臺集團醬印酒系列產(chǎn)品，并由貴州醬印酒業(yè)有限公司運營全國市場，暨而成立貴州茅臺集團醬印酒全國營銷中心。為下一步市場規(guī)劃，資源整合，銷售體制的完善，科學(xué)的市場管理及運作墊定了基礎(chǔ)?？偛课挥谟小岸燃賱俚亍敝雷u的城市—貴陽. 茅臺集團醬印酒具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、綿柔醇和、回味悠長、空杯留香”之茅臺醬香型獨特風(fēng)格。 公司擁有醬印酒十余個品種，高、中、低產(chǎn)品齊備，市場定位準確，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理，覆蓋面廣。至此茅臺集團“醬印酒”在全國各地建立了專賣店、一級經(jīng)銷商、特約經(jīng)銷商、特渠經(jīng)銷商、形成了網(wǎng)絡(luò)全覆蓋的營銷渠道，為滿足各層次消費者需求而建立了良好的渠道。 貴州醬印酒業(yè)有限公司發(fā)揮國酒茅臺的品牌優(yōu)勢，堅持以人為本，以質(zhì)求存，公司高度重視質(zhì)量，堅持走科學(xué)發(fā)展道路，保障系列產(chǎn)品酒質(zhì)穩(wěn)定；誠信經(jīng)營，以先進的營銷理念，運用現(xiàn)代企業(yè)管理制度進行科學(xué)而專致的管理，以嚴謹?shù)膽B(tài)度、高效的工作、完善的售后服務(wù)，全力為您的事業(yè)加油喝彩；醬印與您攜手共鑄基業(yè)。

對人體的影響不同，醬香型白酒，易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體刺激小

對于醬香酒一般有以下特點1、無色（或微黃）透明無懸浮物無沉淀醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久入口柔綿醇厚，回味悠長。2、醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。3、醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。4醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。5醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)。

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時，首先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香；繼而細聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 除茅臺酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因為工藝獨特、風(fēng)格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表，它的風(fēng)格特點是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因為風(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來，成為一個獨立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中，除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。