一．葡萄酒 推薦一款 果味型的

西班牙進口少女多柚桃紅葡萄酒這是一款西班牙原瓶進口的甜型酒 以桃紅葡萄酒為基酒 加入了新鮮葡萄柚汁我本人超級喜歡這種酸酸甜甜水果味的酒 酒味不大 就像在喝飲料一樣入口是飽滿的柚子味 還帶有柑橘的甜甜的口感 喜歡這兩種水果的寶寶們一定要入手回味是柚子皮的味道 稍微帶有一點苦 不過我是可以接受的 純甜酒喝起來也沒什么意思哈7度的酒精度剛剛好 不會甜膩 倒也不容易喝醉 適合女生慢慢喝我習慣周末在家吃東西的時候倒一杯配著喝 零食甜點什么的都可以 大家可以參考一下夏天的時候冰鎮(zhèn)來喝 冰鎮(zhèn)到8-10度拿出來喝一口 口感真的太棒啦

二．班柯葡萄酒有水果味道嗎？

除了葡萄帶有其他水果的味道的葡萄酒有好多啊，比如08南澳西拉子帶有濃郁的黑櫻桃與藍莓的水果香氣。

三．葡萄酒里面的果味是怎么釀造出來的

1．葡萄酒的香味有三個階段。第一是葡萄原汁的香味，第二是葡萄汁在發(fā)酵過程中產生的香味，第三是葡萄酒在陳釀過程中形成的香味。

2．葡萄酒最后保留的是第三種香味，以前的香味在陳釀中消失。陳釀香味最復雜且多變化，隨時間推移，香味也不同。

四．葡萄酒中的果香味是怎么來的？ 例如蘋果味橘子味 是因為添加了水果所以才有的么

1．葡萄酒的果香和花香味道是種植和釀造兩方面得到的結果。如果僅僅認為是釀造的話，可能有些味道是得不到的。種植包括地理位置，氣候條件，管理方法等等。

2．下面是一般的香氣和果味的來歷基本上是與“種植和釀造”有關的。蘋果屬于白葡萄酒的氣味。其中青蘋果香氣來自Mali acid（蘋果酸），在未成熟的酒中常見。

3．成熟蘋果（紅蘋果）香氣出自成熟的酒中，有超過50種已知的化學物質。Apricot 杏可形容為未成熟的桃的香氣。

4．陳年時間長時較易出現杏的香氣而非桃味。在口中感受是一種細致的，多肉多汁的水果味。常發(fā)現在Loire（法國一地區(qū)）或者德國的白葡萄酒中。

5．Banana 香蕉它出現于低溫發(fā)酵的白或者經過carbonic maceration（二氧化碳浸泡）紅酒中。

6．也叫做香蕉油，梨油。如果香氣過量時，會出現指甲油氣味。Blackcurrant 黑醋栗Cabernet的經典氣味。

7．Syrah（Shiraz）中也有這種香氣，特別是陳年的Syrah（Shiraz）。Cherry櫻桃酸，紅櫻桃味是低溫地區(qū)的Pinot Noir的標志。

8．黑櫻桃可以是優(yōu)秀的Cabernet或Syrah（Shiraz）的味道。Dried Fruit 果脯Sultanas（無核葡萄干）通常在意大利的Recioto或者Amarone中找到。

9．Raisin（葡萄干）是加烈酒Muscat的一種常見氣味。Fig 無花果有時出現在有能力成為復雜的年輕Chardonnay中。

10．通常與蘋果或者瓜類一起出現。Gooseberry鵝莓，醋栗果實成熟的、新鮮的、酸度足的、充滿活力的Sauvignon Blanc的經典氣味。

11．在新西蘭的Marlborough產區(qū)的所有白葡萄酒中最易找到。Grapefruit 葡萄柚在Jurancon Sec（法國一葡萄酒品牌）和Alsace Gewurztraminer、德國或者是英國Scheurebe（在這里是指葡萄品種，而非奧地利的一葡萄酒品牌）和Huxelrebe（葡萄品種）、瑞士Arvine（瑞士的一葡萄酒品牌）中容易找到這氣味。

12．Lemon 檸檬在酒中的檸檬味不如剛摘下來的檸檬那么清晰，在酒中的檸檬味是和酸度是輕柔的。在眾多的白葡萄酒中都有這種氣味。

13．Lime 青擰很容易在高水準的澳洲Semillon和Riesling中找到，經過陳年后通常會轉變?yōu)檠虏菸丁?/p>

14．Lychee 荔枝經典的Gewurztraminer氣味，但并非經常在Gewurztraminer中找到。

15．劣質的荔枝氣味會很容易地在年份差的提早采摘的白葡萄酒中發(fā)現。Melon 瓜類低溫發(fā)酵的、年輕的新世界Chardonnay的氣味特征。

16．通常與蘋果或者無花果一起出現。Orange 橙e68a843231313335323631343130323136353331333264626561盲品測試的一個小貼士：橙可以在Muscat中發(fā)現，卻不會出現在Gewurztraminer中。

17．它總是發(fā)現在加烈酒中和Ruby Cabernet（來自美國的Carignan和Cabernet Sauvignon的雜交品種）Peach 桃在成熟的Riesling和Muscat、非常成熟的Sauvignon Blanc、單一的Viognier、Sezannais Champagne、新世界的Chardonnay和Botrytized的酒中發(fā)現。

18．Pear 梨低溫發(fā)酵的白酒和經過carbonic maceration（二氧化碳浸泡）紅酒中常見的氣味。

19．也叫做香蕉油，梨油。如果香氣過量時，會出現指甲油氣味。Pineapple 菠蘿在非常成熟的Chardonnay和Chein Blanc和Semillon中找到，特別是新世界中經過Botrytized的酒。

20．Raspberry懸鉤子有時在Grenache、Loire Cabernet、Pinot Noir、Syrah（源自Syrah的Blackcurrant氣味在瓶中陳年后的氣味）中找到。

21．Strawberry 草莓多汁成熟的草莓味在經典的暖氣候的或是頂級年份Pinot Noir 中找到。

五．水果味的葡萄酒哪個檔次比較高一點？

卡思黛樂的菲嘗系列葡萄酒，都是水果味，屬于中上等，一兩百左右

六．花香，水果味的紅酒有那種？

1．紅酒是中國人對葡萄酒的通稱，事實上葡萄酒包括白葡萄酒和紅葡萄酒。初學者按照品種去找尋理想風味比較容易。

2．花果香的的話芳香品種雷司令、麝香、瓊瑤漿、維歐尼耶等都有愉悅的花香，以上白葡萄酒為主。紅葡萄酒的話以內比奧羅釀造的barolo或者優(yōu)質的勃艮第黑皮諾都有愉悅花香，不過要準備足夠的銀子。

七．葡萄酒里為什么有水果的氣息

1．葡萄由葡萄梗、葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽構成。葡萄酒的風味是由葡萄所含的成份決定的。水和糖是葡萄的最主要成份，這是葡萄能在酵母作用下發(fā)酵成葡萄酒的物質基礎。

2．酒精是葡萄果實中的糖發(fā)酵后的產物。在目前的發(fā)酵工藝下，約17克左右的糖，會使每1升的葡萄汁發(fā)酵后升高1%的酒精含量。

3．因此，葡萄果實中糖的成份多少，是制約發(fā)酵后葡萄酒的酒精度的要素。不過其他成份，如酸、單寧和色素等卻形成了葡萄酒的風格。

4．葡萄中酸的含量，對葡萄酒的影響也很大。在葡萄酒中，酸除了平衡口感外，還具有抗氧化，保持葡萄酒鮮美的作用。

5．在味覺感受方面，適度的酸會使葡萄酒甜而不膩，并在口感上平衡酒精、甜度、葡萄的水果風味，從而增加味覺的舒適性。

6．單寧和色素對紅葡萄酒的特色和風味作用也是顯著的。單寧是很好的抗氧化物質。同時，它的澀味和收斂又造就了葡萄酒豐富的厚重品質。

7．適度而優(yōu)秀的單寧給人的感受是美妙的。葡萄酒的顏色來源于葡萄中的色素。葡萄的色素則決定著紅葡萄酒的顏色氣質。

8．芳香物質是造就葡萄酒風味的物質之一，芳香物質越多，葡萄酒的風味就濃厚。盡管單寧、色素和芳香物質在整個葡萄的物質構成中所占比例非常的小。

9．但它們對葡萄酒的特色和風味有著非常顯著的貢獻。單寧、芳香物質和色素更多地存在于葡萄皮中，因此，有時人們會認為葡萄皮的厚薄會影響葡萄酒的顏色和風味，其實與皮的厚薄無關，關鍵是三者含量比例。

10．影響葡萄酒品質的因素除釀造技術外，葡萄果中的上述幾大要素物質的含量及構成比例起著非常重要的作用?？梢哉f葡萄果中的糖、酸、單寧、芳香物質和色素是判斷釀酒葡萄品質的指標性物質。

11．葡萄酒的味道及來源甜味：主要來源于果糖和乙醇，賦予葡萄酒圓潤柔和的口感。酸味：來源于葡萄酒中游離的有機酸，賦予葡萄酒清新、爽利的口感。

12．咸味：來源于無機鹽，會增強葡萄酒的清爽感。澀味：來源于葡萄酒內的酚類化合物，如單寧。優(yōu)秀的單寧會使葡萄酒口感更加豐滿、濃郁和厚實。

八．葡萄酒里為什么有水果的氣息

某些葡萄酒會含有果香味或花香味，這是釀造品種和工藝所定的，也是符合標準要求的。

九．求推薦一種口味清甜一點的葡萄酒？最好是水果味的

最近，菲嘗(VeRy)系列果味葡萄酒俘獲了不少小清新的心，我個人比較傾向于西柚果味的葡萄酒，是桃紅葡萄酒與西柚的巧妙組合，亮麗的粉紅色彩令人聯想起西柚果肉的甜美，喝起來更是清新爽口

十．葡萄酒什么味道？

1．干紅葡萄酒的十五種味道酸爽 突出、清新可人的酸味土香 有些葡萄酒帶土壤氣味，這是好事。小心這不同于壞了的葡萄酒的霉腐味。

2．易入口 形容很順喉的葡萄酒，但沒有復雜性、深度、余韻這些東西作鑒賞。對于廉價酒而言易入口也不是輕易的。

3．澳洲及南美洲國家在這方面頗成功。優(yōu)雅 最上等的評語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優(yōu)雅。花香 形容氣味豐富，值得一再長時間去聞。

4．只有極少的葡萄品種可釀制出氣味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以氣味比味道更好的評價著名。水果味 只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一種或以上的水果味道，如檸檬、荔枝、梅子等，指水果味非常突出的意思。

5．美國出產的酒通常較多水果味。而法國致力追求的是柔和細膩的風格?？酀?適量的澀對于葡萄酒愛好者來說是心頭之好。

6．但過猶不及，苦澀味的來源是單寧，亦即葡萄果皮。產生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實，此情況常發(fā)生于低價葡萄酒。

7．酸 門外漢乍聽之下會極度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高，最宜于炎炎夏日冷卻后飲用。

8．葡萄身型 決定身型的第一要素是酒的重量。果粒較細的葡萄，葡萄皮相對較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。

9．其次要素是酒精度，酒精成分高，對口腔的刺激力度亦較大。最后是味道的豐寡問題。味道豐富的，即身型較大，反之亦然。

10．霉塞味 處理不當(如室內太潮濕)，受感染的木塞(cork)會導致葡萄酒帶霉腐味。貯存經年的葡萄酒常常多少有此毛病。

11．中虛 有些葡萄酒入口時味道豐富，咀嚼之下，又發(fā)覺香味不知哪里去了；但吞下時又覺得還有些味道。這個特性就被稱為中虛。

12．嚴重的便叫中空。要留意的是，這不同于易入口的葡萄酒。沒有中虛這毛病，易入口的葡萄酒中段也可維持剛入口早段的味道。

13．蜜糖味 已成熟的好葡萄酒細細品嘗下可能會察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味。橡木味 存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。

14．較新的橡木桶會帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發(fā)生于存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更復雜，多層次。

15．但過度的橡木味則會喧賓奪主，抑壓了葡萄酒的其他良好元素。均衡 葡萄酒的各項要素如酸、甜、酒精，有恰當的比例，不會因某方面缺乏或太突出，而破壞了和諧感。