貴州茅臺酒那個叫什么河,最近聽說有個醬香潭酒是哪里產(chǎn)的酒

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1,最近聽說有個醬香潭酒是哪里產(chǎn)的酒

醬香潭酒是產(chǎn)自瀘州古藺赤水河上游醬香名酒帶,地處四川與貴州交界,與位于貴州仁懷市的茅臺鎮(zhèn)僅一河之隔。這里空氣流動少,雨水富足,四季如春,為釀造高品質(zhì)醬香型白酒提供了必要條件;獨特天成的自然環(huán)境形成了龐大的釀酒微生物群落,它們又對釀造高品質(zhì)醬香型白酒提供了有效幫助。

最近聽說有個醬香潭酒是哪里產(chǎn)的酒

2,貴州茅臺酒出自哪條河

貴州遵義全力保護茅臺酒所在的赤水河。遵義市貫徹《貴州省赤水河流域保護條例》以上回答你滿意么?

貴州茅臺酒出自哪條河

3,聽說龍則河醬香酒出廠前都要窖藏好幾年是真的嗎

是真的,我就是茅臺鎮(zhèn)人,周圍鄰居有在酒廠上班的,聽說龍則河醬香酒用的是陶缸存酒,放在通風的地方,酒廠規(guī)模也大,真的是專業(yè)做醬香酒的,能保證口感。
醬香潭酒是產(chǎn)自瀘州古藺赤水河上游醬香名酒帶,地處四川與貴州交界,與位于貴州仁懷市的茅臺鎮(zhèn)僅一河之隔。這里空氣流動少,雨水富足,四季如春,為釀造高品質(zhì)醬香型白酒提供了必要條件;獨特天成的自然環(huán)境形成了龐大的釀酒微生物群落,它們又對釀造高品質(zhì)醬香型白酒提供了有效幫助。

聽說龍則河醬香酒出廠前都要窖藏好幾年是真的嗎

4,茅臺酒著名的河流叫什么名字

茅臺酒是取赤水河之水釀造而成的,但并不是直接取眼前這赤色濁水,而是有特定的取水供給系統(tǒng)。在茅臺鎮(zhèn),賓館旅店的水,直接燒來喝囗感舒服,感覺清甜赤水河的水為什么是這副模樣呢?首先是歷史悠久的自然環(huán)境而得名目前因雨季,雨水從山上流進河谷,具有丹霞地質(zhì)的色彩被帶進河中,水的顏色不那么清晰透明就可以理解了千百年來,赤水河養(yǎng)育了無數(shù)人民,它給你看見的色彩一點也不影響你的生活質(zhì)量。美酒河當然隨著季節(jié)的更替,河水也有清亮的時候。這是紅軍四渡赤水中一渡赤水的渡口,常年吸引游客茅臺鎮(zhèn)的這永遠是一條充滿情感和財富的河流,也給游客別樣觀感和遐想

5,什么白酒比較好要去見老丈人想買兩瓶酒但是不了解白酒有沒

不同地方 喝不同的酒送了比喜歡的酒 送葉白送不在乎所少錢 關(guān)鍵做到送的稱心、舒心希望莪的答復(fù)對你有所幫助~~~~~~~~
這個比較難,送禮要送好的,還不能送的落俗套,我也推薦你送鑒道私藏酒。鑒道私藏酒 出產(chǎn)于中國美酒之鄉(xiāng)貴州,醬香型白酒,中國白酒的杰出代表,民族品牌,私人家族釀造,在白酒界有著“國酒茅臺,私酒鑒道”之稱,以其私藏級陳酒著稱,酒質(zhì)極優(yōu),以小眾、低調(diào)、私藏專享于高端用戶中。由中國私藏酒之父創(chuàng)立,其獨有的“過冷河”工藝使原已極佳的酒質(zhì)更清冽,酒質(zhì)更優(yōu)。蘊含中國傳統(tǒng)文化與審美,富含中國元素,堪稱國粹。
飛天茅臺妥妥的
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買當?shù)孛麣飧叩摹?/div>

6,茅臺酒出自什么河

茅臺酒出自貴州省仁懷市的赤水河。赤水河位于貴州省仁懷市赤水河畔的茅臺鎮(zhèn),域內(nèi)白酒業(yè)興盛,據(jù)傳遠古大禹時代,赤水河的土著居民——濮人,便已擅長釀酒。茅臺鎮(zhèn)也素以“風吹隔壁千家醉,雨過開瓶十里香”的美名,被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”。釀制茅臺酒的用水正是赤水河的水,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。擴展資料:1、毛主席的茅臺情:毛主席對茅臺酒情深意長,1935年3月中旬,中央紅軍長征到茅臺,準備“四渡赤水”。當?shù)厝罕娔贸雒┡_酒來歡迎紅軍,戰(zhàn)士們不舍得喝,而用酒來擦腳和傷口,止痛消炎,甚至用來治療腹瀉。至今,茅臺鎮(zhèn)西面的山坡上還有兩個巨大的彈坑,那是國民黨飛機轟炸留下的。據(jù)當?shù)乩先嘶貞?,兩個爆炸點相距僅30多米,可當時站在這中間的毛主席、朱總司令竟然毫發(fā)無損。2、周總理與“茅臺外交”:周總理很為茅臺酒自豪,也有海量。據(jù)說在抗美援朝后,周總理曾一口氣喝了37杯茅臺酒。而鄧小平在粉碎“四人幫”之后,也一口氣喝了20多杯茅臺。1954 年 4 月, 周總理在日內(nèi)瓦會議上,積極靈活展開外交。在會議召開的第二天,便以中國代表團的名義舉行了招待會,茅臺酒以其優(yōu)秀的品質(zhì),一下子成了宴會上的話題。參考資料:人民網(wǎng):國酒茅臺:你知道和不知道的故事

7,所謂的窖煌酒不就是郎酒

四川省古藺郎酒廠四川古藺郎酒廠位于四川省古藺縣東南, 川黔交界的二郎鎮(zhèn), 與貴州茅臺酒廠僅一河之隔。川南氣候和, 空氣濕潤,山清水秀,環(huán)境清幽, 具有得天獨厚的釀酒條件。郎酒廠始建于1921年,其時為當?shù)馗簧毯腺Y開辦,所產(chǎn)郎酒與貴州茅臺酒同一師傳, 其生產(chǎn)工藝和風格特點與茅臺酒相同。得天獨厚的自然環(huán)境和特殊的釀造工藝, 使郎酒具有“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久”的獨特風格。早在三十年代,就“馳名西南各省,并遠銷東南亞一帶”,被譽為“宴會珍品”因郎酒生產(chǎn)工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期和儲存期長,因而成本高,價格昂貴,大多屬于富人消費,平百姓不能津。由于能源、交通和歷史條件的制約, 郎酒生產(chǎn)一至停滯不前,在五十年代以前,一至是傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)。1957年, 在各級府的支持下, 在原小作坊的基礎(chǔ)上正式成立“國營四川省古藺郎酒廠”, 并逐步改善交通、能源和通訊條件, 擴大郎酒生產(chǎn),經(jīng)過四十年的艱苦奮斗,特別是通過六.五創(chuàng)名牌, 七.五上規(guī)模,八.五增效益的幾次重大戰(zhàn)略調(diào)整, 使郎酒得到了空前發(fā)展, 郎酒廠現(xiàn)已成為國家大型企業(yè)和全國最大的醬香型酒生產(chǎn)廠家
三四百元

8,茅臺酒的產(chǎn)地是哪里

茅臺酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是中國國家地理標志產(chǎn)品。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。拓展資料:茅臺酒之所以被譽為“國酒”,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲,因而當之無愧。據(jù)傳遠古大禹時代,赤水河的土著居民——濮人,已善釀酒。漢代,今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?!蹲窳x府志》載:枸醬,酒之始也。司馬遷在《史記》中記載:建元六年(前135年),漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,敬獻武帝,武帝飲而“甘美之”,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后,茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒,通過南絲綢之路,傳播到海外。到了清代,茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺,“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起?!?a href="/pinpai/huamao/">華茅”就是茅臺酒的前身??滴跛氖辏?704年),“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載,道光年間,“茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!钡拦舛辏?843年),清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前,茅臺酒生產(chǎn)凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。一九五一年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,實施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年02月14日,原國家質(zhì)檢總局批準對“茅臺酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。2006年,國務(wù)院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

9,世界上最大的摩崖石刻漢字

在黔北鳳岡縣中部何壩鄉(xiāng),一座龜型小山石崖上,一巨型“鳳”字為錦繡山川增添了一道人文景觀。據(jù)《鳳岡五十年》史志介紹,巨型“鳳”字長18米,寬15米,是世界上最大的摩崖石刻漢字。 鳳岡縣在1996年就獲貴州省“率先解決溫飽先進縣”的稱號,巨型的“鳳”字傲立在龜型小山上,展示了該縣人民美好的今天和未來。摩崖石刻漢字“鳳”立山頭,為錦繡山川增添了一道人文景觀。
位于貴州茅臺鎮(zhèn)附近的“美酒河”是世界上最大的摩崖石刻漢字。
紀錄編號:06905-1101-01紀錄性質(zhì):世界紀錄協(xié)會世界紀錄紀錄來源:世界紀錄協(xié)會數(shù)據(jù)庫紀錄詳細:世界上最大摩崖石刻“佛”字——重慶云陽木古民俗文化園摩崖石刻“佛”字證書編號:06905-1101-01頒證日期:2010年12月13日重慶云陽木古民俗文化園摩崖石刻“佛”字由靳立勤先生組織雕刻,于1999年9月雕刻成功,字寬56米、高60米、筆畫深度為0.6至0.8米,創(chuàng)世界紀錄協(xié)會世界上最大摩崖石刻“佛”字世界紀錄。the biggest cliff stone carving “fo” character in the world ----- cliff stone carving “fo” character in yun yang mu gu folk culture park of chongqing cliff stone carving “fo” character in yun yang mu gu folk culture park of chongqing was successfully finished in march,2005, september,1999.. the character is 56 meters in width, 60 meters in height and the depth of the stroke is between 0.6 meters and 0.8 meters, which has created the world record of the biggest cliff stone carving “fo” character in the world as recognized by world record association.

10,茅臺有條河很有名叫什么河

赤水河是中國長江的一級支流,發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣芒部鎮(zhèn)境內(nèi),流經(jīng)貴州省和四川瀘州市,在四川和貴州交界的茅臺鎮(zhèn)后轉(zhuǎn)為西北向,流經(jīng)赤水市,向北于四川瀘州市合江縣注入長江。干流全長436.5公里,流域面積2.044萬平方公里。二郎鎮(zhèn)以上為上游,復(fù)興場為中、下游分界。主要支流有二道河、桐梓河、鳛水河等。平均比降1.5‰,河口流量309立方米/秒。含沙量高達0.93千克/立方米,水色赤紅。上游:海拔1000~1600米,屬云貴高原??λ固氐孛舶l(fā)育,河谷深切,平均比降2.2‰,水流急湍多灘。吳公灘長10公里,落差200米;中游:流經(jīng)四川盆地邊緣,兩岸海拔500~1000米,河谷漸寬,兩岸出現(xiàn)臺地,有暗河匯入;下游:流經(jīng)四川盆地紅色丘陵區(qū),海拔200~500米,河面開闊,平均比降0.4‰。中國工農(nóng)紅軍長征時經(jīng)過赤水河,為了擺脫追兵,曾在此經(jīng)歷了著名的四渡赤水。赤水河沿岸是名酒之鄉(xiāng),茅臺酒、鳛酒、郎酒等名酒都出自這里。擴展資料:地貌氣候赤水河流域,西南端與金沙江的橫江水系分水,上段南側(cè)與烏江六沖河水系分界;東南以大婁山與烏江其它支流相隔。東側(cè)與綦江等河流分界。赤水河流域地勢西南高而東北低,高程200-1890米,最上段處于云貴高原向四川盆地傾斜的斜坡面。赤水河流域出露地層有震旦系、寒武系、奧陶系、志留系、二迭系、三迭系、侏羅系、白堅系、第四系等。太平渡、沙灘以上河段以古生代地層為主,石灰?guī)r分布面寬廣,夾有頁巖和煤系。沙灘以下河段以中生代地層為主,有砂巖、泥巖、礫石和煤系分布。流域在區(qū)域構(gòu)造上有東南古藺地區(qū)山字型構(gòu)造,太平渡以下河段跨越山字型構(gòu)造的地盾部分和不明顯的脊柱部分,主要由一系列寬闊平緩的東西向梳狀褶曲所組成,斷裂較少,地質(zhì)構(gòu)造單一而穩(wěn)定,赤水、桐梓、古藺、敘永等地的地震小于6級,淋灘附近河谷在7級以下。流域水文地質(zhì)特征主要受巖性與地質(zhì)構(gòu)造的影響,太平渡、沙灘以上石灰?guī)r出露廣泛,巖溶發(fā)育,河谷兩岸溶洞水露頭分布面廣泛;馬巖灘、長彎灘、溝灘、龍洞等處,二、三迭系灰?guī)r中均有泉水流出,出水點高于河水面40-50米,流量大者達0.5立方米每秒,太平渡、沙灘以下河段主要分布侏羅系、白里系砂巖、泥巖,泉水以基巖裂隙水為主。礦產(chǎn)有煤、鐵、天然氣等。赤水河下段和流域中部屬于四川盆地邊緣山區(qū),河谷較寬,兩岸間有臺地,下段自貴州省赤水縣復(fù)興場以下進入四川盆地,兩岸丘陵起伏,沿江河谷平原十分寬闊,東南部有少量山地。赤水河流域處于高原與盆地接壤地帶,屬大陸性氣候,多處于中亞熱帶,冬干寒、夏熱濕,最高氣溫39℃,最低-5℃,平均氣溫15℃-20℃。中、下游夏季炎熱、冬季溫和、上游高原區(qū)年降雨900-1000毫米,中、下游丘陵區(qū)1000-1500毫米;雨季早,多集中在6-9月,占全年降雨量的助%左右。,利于發(fā)展亞熱帶經(jīng)濟作物。農(nóng)作物以玉米為主,次為水稻,盛產(chǎn)柑桔等,尤以夏橙著名。參考資料:百度百科-赤水河

11,茅臺酒是在那里生產(chǎn)的

貴州茅臺鎮(zhèn)
貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)
只有一種貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的,茅臺酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀以來,它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁,被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕,茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪讓給老女安寢,自已躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標至今至不變。 傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺,自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺酒的出名,這或許與當?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻記載,早在兩千多年前,古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗,無數(shù)次改進和提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺酒來。《黔語》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特風格。
當然是貴州茅臺鎮(zhèn)了,不過假茅臺酒就哪都能生產(chǎn)了.你到了貴州茅臺鎮(zhèn),家家都有茅臺酒生產(chǎn),散裝的,自釀自喝

12,中國十大名酒和產(chǎn)地是什么

中國十大名酒:貴州茅臺、五糧液洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒劍南春。1、山西汾酒山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。2、茅臺酒茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),為中國三大名酒茅五劍之一,茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽.同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”。3、五糧液產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠的五糧液為中國三大名酒茅五劍之一,因以五種糧食(高粱、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風格獨特。4、西鳳酒西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期,牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功,周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒,因產(chǎn)于秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。5、瀘州老窖產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?!皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。以上內(nèi)容參考:百度百科-中國名酒
中國十大名酒與產(chǎn)地分別是:貴州茅臺酒四川五糧液江蘇洋河大曲四川瀘州老窖特曲酒山西汾酒四川郎酒安徽古井貢酒陜西西鳳酒貴州董酒 四川劍南春一、貴州茅臺酒的特點:茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的“國酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮(zhèn)特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。二、四川五糧液特點:1、五糧液是五糧液集團有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的簡稱,1997年8月19日成立于四川省宜賓市,主要生產(chǎn)大曲濃香型白酒。2、五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。3、公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。4、2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。三、江蘇洋河大曲的特點:1、“聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家?!?、洋河大曲酒液無色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風味,又有獨自的風格。醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點,聞名中外。是名揚天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。四、中國白酒:白酒以茅臺酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。
一、貴州茅臺酒 茅臺酒是風格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”二、四川五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表三、江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型大曲酒四、四川瀘州老窖特曲酒 濃香型白酒的典型代表。五、山西汾酒 是我國清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 屬醬香型七、安徽古井貢酒 酒屬濃香型八、陜西西鳳酒 是鳳香型代表九、貴州董酒 董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。十、四川劍南春 屬濃香型大曲酒

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