超市的酒應該是從廠家或者是從一級代理商那里進的，飯店也有可能是從以上兩個渠道進的，商店則是從批發(fā)市場進的。

每個超市都有不同的擺法。一般都是難賣掉一點的擺在最顯眼的位子。最好買的擺一般的位置。不怎么向的牌子擺最后?；顒拥臅r候，活動的擺顯眼點。酒按照，啤酒，果酒，氣酒擺一起。小烏牛，二鍋頭這類白的擺一起，紅酒香賓擺一起。

一般每個酒廠都會找專門的商貿公司來做渠道銷售，相當于代理吧，從大到小分級，有省代理然后是市級代理，然后是商行一類的 一般鎮(zhèn)上的超市，都是通過市級代理或者商行進貨，或者是大的批發(fā)市場 很多情況下，酒水代理商會派業(yè)務員區(qū)去鎮(zhèn)上的超市推銷他們的酒水牌子，會有優(yōu)惠條件 比如酒放你這賣，三個月之后如果賣不出去可以再退掉

池底水（黃水）是白酒生產企業(yè)寶貴原料，而有些企業(yè)白白丟掉。不但浪費了寶貴材料，還污染了環(huán)境。有條件的企業(yè)學習五糧液生產乳酸等化工產品，也可以進入底鍋蒸餾，提高白酒質量，還可以用于養(yǎng)窖，最次之，可用于和窖泥，提高窖泥質量(參考資料：www.paifang.renzheng.com)。蒸餾冷卻水，現(xiàn)在大部分企業(yè)已經采用了綜合利用，但有的企業(yè)還直接排放?！栋拙朴盟窐藴始磳⒊雠_。白酒蒸餾冷卻水必須綜合利用，如不采用將達不到標準要求。洗瓶用水，綜合利用已被絕大部分白酒生產企業(yè)采用，方法多種多樣?？傊?，白酒生產企業(yè)廢水綜合利用不是技術問題，只要我們主要負責人提高認識，就能做到。降低糧耗，提高出酒率提高白酒出酒率是行業(yè)技術管理的一項重要工作，但是近年來有些淡化。如果生產濃香型白酒企業(yè)出酒率達到現(xiàn)在五糧液水平（五糧液現(xiàn)年出酒率高達41.67，而全國平均水平只有33），全國降低白酒耗糧60萬噸。提高出酒率技術措施，老一代白酒科技人員和白酒生產企業(yè)做了大量工作，取得多項成果，已有成熟的技術和經驗規(guī)范管理、標準化操作，完全可以達到預期目標。