莫希托是一種傳統(tǒng)的古巴高球雞尾酒。傳統(tǒng)上，莫希托是一種由五種材料制成的雞尾酒：淡蘭姆酒、白砂糖、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。萊姆與薄荷的清爽口味是為了與蘭姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調酒有著相對低的酒精含量。

百加得莫吉托的制作方法?

材料：?

百加得白朗姆酒45ml?

蘇打水150ml?

青檸，檸檬各1/4?

薄荷1枝?

白砂糖2茶匙?

冰塊若干1/3杯?

制作過程：?

1、薄荷洗凈，放入清水中浸泡后，取下嫩芽做裝飾，余下部分加入白砂糖搗碎，放入杯中?

青檸，檸檬切尖角，擠出果汁，一起放入杯中?

將冰塊放入杯中，倒入朗姆酒?

2、然后是蘇打水最后用切片青檸，薄荷嫩芽裝飾即可。?

調制雞尾酒的方法有哪些？?

（一）兌和法(Building)?

兌和法是將酒水按配方中的分量，直接依次倒人杯里不需攪拌（或作輕微的攪拌）即可。常見的如高杯類的飲品、果汁類飲品和熱飲等大多采用此種方法。兌和法的制作戎法如下：?

第一步：在高杯中首先加入冰塊?

第二步：依次倒人調酒材料.?

第三步：兌人蘇打水或含汽的飲料，攪拌均勻.?

第四步：根據需要進行裝飾.?

但有時兌和法也需用酒吧匙貼緊杯壁慢慢地將酒水倒人，以免沖撞混合如彩虹雞尾酒。?

（二）調和法(Suirring)（也稱攪拌法）?

使用調和法時要使用調酒杯(MixingGlass)、吧匙(BarSpoon)、濾冰器(Strainer)等器具。調和時把酒水按配方分量倒人調酒杯中，加進冰塊，用酒吧匙攪拌均勻。攪抖的目的是在最少稀釋的情況下，把各種成分迅速冷卻混合。具體操作要求用左手握杯底，右手按握毛筆姿勢，使吧匙匙背靠杯邊按順時針方向快速旋轉。攪動時只有冰塊轉動聲。攪拌五六圈后，用濾冰器放在調酒杯口，迅速將調好的酒水濾出。?

第一步：在調酒時杯中加入適量的冰塊?

第二步：將調酒原料按先輔后基的原則加入?

第三步：用吧匙將酒攪拌均勻?

第四步：濾人酒杯并裝飾?

調雞尾酒有什么注意事項？?

1、雞尾酒通常以烈酒如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等為酒基，加人其他酒或飲料相搭配，調和成雞尾酒。?

2、調制時，烈酒可以與任何味道的酒或其他飲料相搭配，調和成雞尾酒。?

3、口味相近的酒和飲料可以互相混合調配成雞尾酒。?

4、口味不同的酒和飲料一般不宜互相混合調配。?

5、含汽體的碳酸類飲類不能在調酒壺中搖制，只能攪拌。?

6、所有雞尾酒必須嚴格按配方調制。?

7、調制任何雞尾酒時，冰塊應首先放人，然后是配迂料，最后放基酒，以防止不必要的很浪費。?

調酒是一項專業(yè)性、技術性很強的職業(yè)，因為調制出的酒水的質量與調酒師的經驗有相當大的關系，但隨著網絡教學的發(fā)展，很多人自己在家也想嘗試調酒，以上方法希望能幫助到大家。