信威士忌梅酒是江井ケ島酒造精心調(diào)配而成的獨(dú)創(chuàng)杰作。威士忌是酒造位于兵庫(kù)縣明石市的威士忌蒸餾所釀制的原酒，并在日本白橡木桶熟成5年之久。青梅原酒則一律采用日本國(guó)產(chǎn)精選的當(dāng)季青梅所釀制。

威士忌和青梅的美妙融合使得威士忌和梅酒相得益彰，口感變得非常獨(dú)特，既不像傳統(tǒng)普通梅酒過(guò)甜或過(guò)澀，而是給品酒者帶來(lái)清爽和平衡的甜度、酸度及威士忌的麥芽香和橡木桶香味。

江井ケ島酒造是日本極少有著數(shù)百年歷史的綜合釀酒廠。從1679年開始生產(chǎn)日本酒起至1888年成立株式會(huì)社，到1919年得到日本第一個(gè)生產(chǎn)威士忌的執(zhí)照，江井ケ島酒造堪稱日本釀酒界的國(guó)寶級(jí)先驅(qū)。在日本鼎盛時(shí)期的明治年間，江井ケ島酒造也多次被評(píng)為日本的百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

樸實(shí)無(wú)華，簡(jiǎn)單整潔。從工廠，釀酒師，到產(chǎn)品，無(wú)一不活生生地體現(xiàn)出經(jīng)歷一個(gè)多世紀(jì)的酒廠堅(jiān)持以《誠(chéng)實(shí)》為社訓(xùn)的寶貴質(zhì)量。

明石信威士忌梅酒

作為日本唯一靠海的酒造，江井ケ島位于美麗動(dòng)人的瀨戶內(nèi)海旁的明石市。瀨戶內(nèi)海自古以來(lái)靠著當(dāng)?shù)厮|(zhì)的清澈甘美和上等的糧谷而成為日本釀酒重鎮(zhèn)，歷盡百年蒼傷和大浪淘沙，江井ケ島蒸餾所靠著誠(chéng)實(shí)的質(zhì)量和精湛的釀酒技藝，依然屹立不倒而蓬勃發(fā)展。

江井ケ島蒸餾所的酒桶以日本白橡木桶，西班牙悉尼桶，美國(guó)波本酒桶為主。有著上百年歷史的酒廠，有些罕有的白橡木桶已經(jīng)有近半個(gè)世紀(jì)的年齡。

作為日本四大蒸餾所之一的江井ケ島蒸餾所堅(jiān)持從進(jìn)口最優(yōu)質(zhì)的大麥為原料，磨粉、發(fā)酵、蒸餾都是用無(wú)比的耐心釀制出良質(zhì)的原酒。