利口酒翻譯自法語(yǔ)Liqueur，還稱(chēng)為利喬酒。以蒸餾酒加入水果、花、香草或草藥等再加上色素及甜味的混合酒，口味甘美，適合餐前飯后單獨(dú)飲用。

利口酒的顏色大多是色彩鮮明、味道香甜，利口酒有香草類(lèi)、種子類(lèi)、水果類(lèi)、牛乳類(lèi)等。所以也適合用以調(diào)配各種色彩層次的雞尾酒，因?yàn)橐哉麴s酒做為基酒調(diào)制而成，普遍酒精成分都在紅酒之上。