工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證。

法律分析：開(kāi)辦釀酒作坊，需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小作坊備案證明。辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照手續(xù)：（一）申請(qǐng)人簽署的個(gè)體工商戶(hù)注冊(cè)登記申請(qǐng)書(shū)；（二）申請(qǐng)人身份證明；（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明；（四）國(guó)家工商行政管理總局規(guī)定提交的其他文件。辦理小作坊備案應(yīng)當(dāng)提交如下材料：（一）申請(qǐng)書(shū)；（二）申請(qǐng)人的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式；（三）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（四）從事接觸直接入口食品工作的人員的健康證明；（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主要食品類(lèi)別或者業(yè)態(tài)。法律依據(jù)：《個(gè)體工商戶(hù)登記管理辦法》第十二條 個(gè)人經(jīng)營(yíng)的，以經(jīng)營(yíng)者本人為申請(qǐng)人；家庭經(jīng)營(yíng)的，以家庭成員中主持經(jīng)營(yíng)者為申請(qǐng)人。委托代理人申請(qǐng)注冊(cè)、變更、注銷(xiāo)登記的，應(yīng)當(dāng)提交申請(qǐng)人的委托書(shū)和代理人的身份證明或者資格證明。第十三條 申請(qǐng)個(gè)體工商戶(hù)登記，申請(qǐng)人或者其委托的代理人可以直接到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地登記機(jī)關(guān)登記；登記機(jī)關(guān)委托其下屬工商所辦理個(gè)體工商戶(hù)登記的，到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地工商所登記。申請(qǐng)人或者其委托的代理人可以通過(guò)郵寄、傳真、電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件等方式向經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地登記機(jī)關(guān)提交申請(qǐng)。通過(guò)傳真、電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件等方式提交申請(qǐng)的，應(yīng)當(dāng)提供申請(qǐng)人或者其代理人的聯(lián)絡(luò)方式及通訊地址。對(duì)登記機(jī)關(guān)予以受理的申請(qǐng)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)自收到受理通知書(shū)之日起5日內(nèi)，提交與傳真、電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件內(nèi)容一致的申請(qǐng)材料原件。

工商管理局會(huì)下來(lái)通知的

必須的要，你開(kāi)店沒(méi)有執(zhí)照怎樣可以

一、家庭釀酒的作坊需要辦理什么手續(xù)1、根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，家庭釀酒的作坊需要辦理以下手續(xù)：（1）食品流動(dòng)許可證；（2）營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（3）酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證；（4）稅務(wù)登記證；（5）組織機(jī)構(gòu)代碼證。2、法律依據(jù)：《個(gè)體工商戶(hù)條例》第八條申請(qǐng)登記為個(gè)體工商戶(hù)，應(yīng)當(dāng)向經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地登記機(jī)關(guān)申請(qǐng)注冊(cè)登記。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交登記申請(qǐng)書(shū)、身份證明和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明。個(gè)體工商戶(hù)登記事項(xiàng)包括經(jīng)營(yíng)者姓名和住所、組成形式、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。個(gè)體工商戶(hù)使用名稱(chēng)的，名稱(chēng)作為登記事項(xiàng)。第九條登記機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)材料依法審查后，按照下列規(guī)定辦理：（一）申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)予以登記；申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式要求的，當(dāng)場(chǎng)告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容；（二）需要對(duì)申請(qǐng)材料的實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，依法進(jìn)行核查，并自受理申請(qǐng)之日起15日內(nèi)作出是否予以登記的決定；（三）不符合個(gè)體工商戶(hù)登記條件的，不予登記并書(shū)面告知申請(qǐng)人，說(shuō)明理由，告知申請(qǐng)人有權(quán)依法申請(qǐng)行政復(fù)議、提起行政訴訟。予以注冊(cè)登記的，登記機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自登記之日起10日內(nèi)發(fā)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照。國(guó)家推行電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照。電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照與紙質(zhì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照具有同等法律效力。二、辦理家庭釀酒作坊流程是什么辦理家庭釀酒作坊流程如下：1、拿著當(dāng)事人的房屋租賃合同、身份證復(fù)印件、去當(dāng)事人需要開(kāi)店當(dāng)?shù)厮诘妮爡^(qū)工商所，交錢(qián)領(lǐng)一份表，根據(jù)要求填好；2、尋找辦理酒廠(chǎng)的場(chǎng)地；3、交給工商局等待辦理；4、辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后再去國(guó)科辦稅務(wù)登記證，就可以領(lǐng)用發(fā)票了。

看你做什么工藝？是做固態(tài)工藝還是生料酒工藝，生料酒的話(huà)簡(jiǎn)單投資少，只需要買(mǎi)一套設(shè)備就可以，做固態(tài)工藝相對(duì)復(fù)雜些。

同問(wèn)。。。

釀酒的市場(chǎng)不是看出來(lái)的，也不是問(wèn)出來(lái)的，市場(chǎng)是做出來(lái)的，凡是有人的地方就有市場(chǎng)。很多朋友看到了做酒的暴利之后，就非常有興趣了。其實(shí)釀酒只需要小本投資進(jìn)去就會(huì)有大豐收，主要是看我們是去怎么經(jīng)營(yíng)。如果不知道到底是該從哪一步做起的朋友，到底怎么去經(jīng)營(yíng)一家酒坊，釀酒出好酒呢？第一步，正確選擇糧食，可以讓我們從原料方面從而提升到白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。糧食是白酒的軀體，選擇無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)污染、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變的糧食。可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐呢S產(chǎn)糧食，來(lái)決定主要的原料，不僅成本降低了，而且能夠更好的幫助當(dāng)?shù)氐募Z食市場(chǎng)消化，利用地形優(yōu)勢(shì)。像是很多學(xué)員家里，不僅生產(chǎn)玉米、大米、高粱等這些常見(jiàn)的糧食，還有楊梅、獼猴桃、甘蔗等的特色水果，又可以做出不同品種的特色酒，來(lái)吸引不同口感喜愛(ài)的消費(fèi)者。第二步，正確選擇酒曲，原因是酒曲的酶活力越強(qiáng)，轉(zhuǎn)化率越高。酒曲的關(guān)鍵在于制作環(huán)境的衛(wèi)生。如果選擇不好的酒曲，由于整個(gè)制作過(guò)程都是在露天生產(chǎn)，采用人工操作，用腳踩壓，存放的過(guò)程中導(dǎo)致很多細(xì)菌雜菌感染就會(huì)使酒曲的酶活力大大降低。選擇好的酒曲，酒的好感以及出酒率也會(huì)大大提升許多。第三步，準(zhǔn)備好工具。發(fā)酵容器是必不可少的，陶瓷缸是屬于最好的發(fā)酵工具，里面有一些微量元素能達(dá)到增香的效果，但是由于搬動(dòng)不便以及成本高，我們可以考慮另一個(gè)就是熟膠桶，熟膠桶跟生膠桶是不一樣的，不能用生膠桶，生膠桶是有塑膠味道的，影響白酒的品質(zhì)。還有就是溫度計(jì)，溫度計(jì)要準(zhǔn)備兩個(gè)，一個(gè)是測(cè)量室內(nèi)的溫度，一個(gè)測(cè)量品溫，保持在合適的溫度范圍內(nèi)發(fā)酵才會(huì)確保產(chǎn)量。第三個(gè)就是攪拌器，發(fā)酵過(guò)程中需要攪拌器攪拌均勻，糧食跟酒曲充分混合均勻，吸收氧氣，排除二氧化碳才能確保產(chǎn)量，最好是選擇用不銹鋼耙，清洗方便，干凈衛(wèi)生。第四個(gè)就是稱(chēng)了，比例配比正確了，才能確保了產(chǎn)量和質(zhì)量。第四步，選擇好的蒸酒設(shè)備，把發(fā)酵好的酒醅倒進(jìn)去蒸酒，出來(lái)的就是成品酒了。好的釀酒設(shè)備，操作方便簡(jiǎn)單，并且使用壽命長(zhǎng)，不需要費(fèi)很大的人工生產(chǎn)力，一個(gè)人就能搞掂。并且出酒率會(huì)提高非常多，對(duì)我們?cè)诩依锩孀錾鈦?lái)說(shuō)是非常重要的，每天如果釀酒多幾十斤，每個(gè)月就是幾百斤酒，這筆帳的話(huà)我們的確是要好好算算的。并且好的設(shè)備，做出來(lái)的酒沒(méi)有邪雜味，醇厚爽口。

今天去工商管理局問(wèn)了，到所屬地辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品藥品監(jiān)督管理局辦小作坊證，食品流通證

其他的證件看你要做散裝酒還是瓶裝酒

主要看你在什么位置。開(kāi)多大。。手續(xù)不一樣的

產(chǎn)品要質(zhì)量穩(wěn)定，每次賣(mài)的高粱酒要保持一致性。買(mǎi)酒的朋友有回訪(fǎng)，聽(tīng)聽(tīng)他們的聲音，做到持續(xù)改進(jìn)。與周邊的超市、飯店、專(zhuān)賣(mài)店合作或自主經(jīng)營(yíng)。

你好！做散裝白酒只能走市場(chǎng)！跟菜市場(chǎng)的小賣(mài)部合作！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

場(chǎng)地，糧食，蒸酒設(shè)備，發(fā)酵桶，存酒缸等等，想詳細(xì)了解開(kāi)家庭式白酒小作坊可網(wǎng)上搜唐三鏡詳細(xì)了解。

白酒生產(chǎn) 一個(gè)生產(chǎn)許可證就難倒很多人，需要到省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理，費(fèi)用20~30萬(wàn)。只能以養(yǎng)殖掛靠，通過(guò)少量的投糧，產(chǎn)生酒糟最為幌子。生產(chǎn)規(guī)模小，民不舉官不究。

做成熟、知名品牌代理，一方面可能積累更多資金，另一方面也積累了酒水方面的更多人脈資源?，F(xiàn)實(shí)理由：一，品牌沒(méi)有保質(zhì)期；二，利潤(rùn)有保證。西鳳酒&卡斯特

你要是實(shí)打?qū)嵉募{稅就就無(wú)利可圖了。沒(méi)有利潤(rùn)可言了。自己想辦法。你明白的。

看你要做醬香型還是濃香型了，你有錢(qián)開(kāi)酒廠(chǎng)，不如去封壇= =