2鍋頭

洋河天之藍(lán)，

GB／T10781.1是指純糧釀造的酒。GB／T10781.1按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB／T10781.1（濃香型）、GB／T10781.2（清香型）、GB／T26760（醬香型），指純糧釀造的酒。2、白酒－固酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB／T20822，部分酒－酒為酒精，部分酒－糧酒。3、酒液法執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB／T20821，以食用酒精為酒基。擴(kuò)展資料：純谷物酒是一種高濃度酒精飲料。根據(jù)糖化、發(fā)酵菌株和釀造工藝的不同，可分為大酒、小酒和bru酒三種，其中bru酒又可分為固體發(fā)酵液和液體發(fā)酵液。酒的起源要晚于黃酒。但對(duì)于何時(shí)開(kāi)始的問(wèn)題存在分歧。根據(jù)出土的金代文物，一套銅制汽酒最晚被證實(shí)有800多年的歷史。本資料中的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源于崇明50℃老酒。參考資料來(lái)源：百度百科－白酒標(biāo)準(zhǔn)匯編（第二版）

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標(biāo)準(zhǔn)號(hào)“GB/T10781.1”表示的是濃香型白酒（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)） 。其中，"GB" 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，"T" 是推薦標(biāo)準(zhǔn)，"10781" 是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，".1"是文件號(hào)。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有如下幾種：1、GB\T1078.1-2006濃香型白酒濃香型白酒，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒；2、B/T10781.2 -2006清香型白酒清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色、清亮透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。3、GB/T20823-2007特香型白酒特型白酒感官特征可概述為：酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和；也可表述為：香氣幽雅舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇甜回味悠長(zhǎng)。即香氣具有多類(lèi)型、多層次的芬芳。它既清淡、又濃郁；既優(yōu)雅、又舒適。酒味給人以醇和、綿甜、圓潤(rùn)，無(wú)邪雜味之感。酒體色、香、味俱佳。整體協(xié)調(diào)和諧。4、GB\T20821-2007液態(tài)法白酒液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類(lèi)、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線(xiàn)、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。目前有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法，或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝先進(jìn)，所以又有新工藝自酒之稱(chēng)，它是采用現(xiàn)代化的酒精；產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精，再加工或改制成的白酒。5、GB\T20822-2077固液法白酒固液法白酒是指以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。擴(kuò)展資料濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。參考資料：百度百科——濃香型白酒

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郎酒廠在2013年生產(chǎn)了一批110周年紀(jì)念郎，一件12瓶，很少在市場(chǎng)流通，一般都是私人收藏

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