一．cabernet sauvignon是什么葡萄酒

1．中文名是：赤霞珠，是一種釀酒葡萄的名字。酒標(biāo)上標(biāo)注這個詞說明這款葡萄酒是由赤霞珠釀成的。這種葡萄是釀酒葡萄中名氣最大的一種釀酒葡萄。

2．同時這種葡萄品種適應(yīng)性強，可在世界范圍種植。而且適合釀制高品質(zhì)葡萄酒。我們常說的拉菲葡萄酒其中一種釀酒葡萄就是赤霞珠。

二．意大利葡萄酒品牌介紹

1．A p o llon io（阿波羅尼奧）意大利APOLLONIO葡萄酒公司位于地理構(gòu)造和微氣候條件造就了的，并且有著歐洲酒窖之稱的意大利薩倫托北部的普里亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

2．普里亞是意大利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是意大利最注重釀酒品質(zhì)的地區(qū)，當(dāng)?shù)鬲毺氐臍夂驐l件冬季溫和，春夏干燥特別適合葡萄的生長，可以使葡萄完全的成熟，是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。

3．在地里構(gòu)造方面，除了適合葡萄生長的陽光和干燥的氣候，它還是個少山地區(qū)。事實上，這是南部唯一沒有山的地區(qū)，也是整個意大利最平坦的地區(qū)，主要有肥沃的平原和一些丘陵、高原構(gòu)成，這種獨一無二的地理構(gòu)造也被世界公認為歐洲酒窖。

4．有人比喻說，如果普里亞是個國家的話，它一定是世界上第七大葡萄酒生產(chǎn)國！普里亞有著超過3000年的釀酒歷史，對葡萄酒的發(fā)展做出很大的貢獻。

5．普里亞地區(qū)有三種主要的葡萄品種內(nèi)洛馬洛（Negromaro）、普里米蒂沃（Primitivo）和馬爾維薩奈拉（Malvasia Nera）——全部都是葡萄酒。

6．這些葡萄主要生長在薩倫托半島，我們大部分的產(chǎn)品是其中的一種或多種葡萄釀制而成。皮埃蒙特(Piemonte)意大利意大利紅葡萄酒的典型產(chǎn)地。

7．著名產(chǎn)品如被稱之為“葡萄酒之王”的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒，均為DOCG產(chǎn)品。

8．Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒（意大利）具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健，為意大利代表性的產(chǎn)品。

三．cabernet sauvignon這個酒怎么樣？

IGP級別，不算太好，地區(qū)餐酒，法國葡萄酒級別由好到次：AOC、VDQS、IGP、VDF