最好是拿個(gè)蒸鍋再放到微波爐熱，那樣即軟又不硬。

不可以，用微波爐表面會(huì)越來(lái)越硬

你好 1.把黑米粉放一個(gè)盆里，放入泡打粉一點(diǎn)，（超市里面有賣的），根據(jù)自己要做的米粉的多少來(lái)加入泡打粉的，一起攪拌勻后，在加入水一起和面就好的。（其中這個(gè)水最好不是直接從水龍頭里接的涼水，應(yīng)該是在加點(diǎn)熱水的溫水最好） 2.放置的時(shí)間要根據(jù)你放置位置的溫度來(lái)確定，你可以看看泡打粉后面的提示，一般我都是放在暖氣的旁邊，放置一上午，讓面和泡打粉充分的吸收。 3.放置的時(shí)間到了以后，你就開(kāi)始把面揉成茄子那樣粗的面棍，在揪成一個(gè)，雞蛋大小的面團(tuán)，就一個(gè)一個(gè)的團(tuán)成圓形。 4.都做好后放置一會(huì)兒，這時(shí)候你就可以把蒸鍋里放入三分之二的涼水，放入蒸屜放入黑米團(tuán)，把火大開(kāi)，大火開(kāi)鍋后，在調(diào)成中火，蒸12分鐘或是15分鐘就可以好了，閉上火，悶兩分鐘，就可以起鍋吃了。留意o(>﹏<)o千萬(wàn)別燙嘴哦！