葡萄酒廠原料指向性的工業(yè)部門，因為葡萄酒要大量的新鮮葡萄，所以要靠近原料產地，可以保證有原料保證，也可以減少運輸葡萄的運費。另外要適合葡萄酒的生產小氣候。

主要辦：公司法人營業(yè)執(zhí)照（當?shù)毓ど叹郑?、機構代碼證、銷售經營許可證、稅務登記證（當?shù)囟悇站郑㈤_戶銀行辦理基本戶“開戶許可證”、環(huán)保許可證（當?shù)丨h(huán)保局），食品衛(wèi)生許可證（當?shù)刭|量技術監(jiān)督局）。

無論什么酒，如果生產的目的是銷售，則必須辦理酒類生產許可證和酒類銷售許可證。這是強制性的，必須辦理。其它的例如企業(yè)的工商登記等所有證件也必須全部辦理。多少錢各個省不一樣，但是幾千萬的投資是必須的，釀酒企業(yè)的門檻比較高。自釀葡萄酒的概念是自己釀酒自己喝，如果你自己喝不完，想要出售，那性質就變了，一旦出售，你就成為酒類生產企業(yè)了。

建一個小型葡萄酒生產車間需要的條件：1. 熱縮機，貼標機，貯酒容器2-5噸，除菌過濾機，小型紙板過濾機或小型硅藻土過濾機，冷凍機，保溫罐2-5噸，酒泵1-2個，管道（食品級）。2. 投資可大可小保守估計20-30萬設備投資。3. 另外灌裝車間要生產的話，出了要衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、必須要去的食品藥品管理局的QS批準文件。葡萄酒生產質量控制標準：國標中規(guī)定：葡萄酒的酒度應12±1 %(V/V)。當葡萄原料在好的年份，紅色品種含糖量應達到234g/l，而白色品種則在200g/l左右。（紅葡萄酒：果汁中18g/l糖可以發(fā)酵成1%（V/V），而白葡萄酒：17g/l發(fā)酵成1%（V/V））

如果是只灌裝的話那么需要一條灌裝線包括灌裝機，熱縮機，貼標機，貯酒容器2-5噸，除菌過濾機，小型紙板過濾機或小型硅藻土過濾機，冷凍機，保溫罐2-5噸，酒泵1-2個，管道（食品級）。投資可大可小保守估計20-30萬設備投資。另外灌裝車間要生產的話，出了要衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、必須要去的食品藥品管理局的qs批準文件。如還有不清楚的要問請+qq393634149，我將向你提供整套的咨詢服務

，熱縮機，貼標機，貯酒容器2-5噸，除菌過濾機，小型紙板過濾機或小型硅藻土過濾機，冷凍機，保溫罐2-5噸，酒泵1-2個，管道（食品級）。投資可大可小保守估計20-30萬設備投資。另外灌裝車間要生產的話，出了要衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、必須要去的食品藥品管理局的QS批準文件。