路易十三，是法國(guó)一家歷史悠久的釀酒公司。1724年，由雷米·馬丁建立。他一貫的信念就是提供世界上最好的干邑。帶有貴族氣質(zhì)的人馬座圖案象征著公司的至高品質(zhì)———最優(yōu)良的土壤、傳統(tǒng)可信的方法和精湛的釀造工藝。時(shí)至今日，雷米·馬丁家族致力保持其世代相傳的釀制特優(yōu)香檳干邑的傳統(tǒng)，使得人頭馬干邑一直聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在國(guó)際優(yōu)質(zhì)干邑市場(chǎng)上穩(wěn)占重要一席。 路易十三是世界上最尊貴的干邑之一，它是匯集了上千種生命之水精華的極品，歷史悠遠(yuǎn)，聞名遐邇。僅在中國(guó)發(fā)售的人頭馬路易十三珍藏禮盒配有路易十三1．5公升的密林裝與一個(gè)50毫升的珍貴迷你酒伴，它們均珍藏逾四十載甚至一個(gè)世紀(jì)之久。 由于路易十三干邑的珍貴迷你酒伴，曾經(jīng)只有極少數(shù)顯赫要人才有幸擁有，所以今年限量發(fā)售的密林裝酒瓶與迷你酒伴上都刻有相同的編號(hào)并配有品質(zhì)證書。這些都標(biāo)志著無(wú)論是它無(wú)盡的美味、代代相傳的不朽真諦，還是它所弘揚(yáng)的非凡、優(yōu)雅的生活藝術(shù)，都使它無(wú)愧為您的珍藏之品。 級(jí)別：大香檳干邑 說(shuō)明：純以干邑區(qū)中心地帶“大香檳區(qū)”的“生命之水”調(diào)制而成，陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算。各調(diào)酒大師畢生精力之作，堪稱最上乘的干邑。同時(shí)，美酒美瓶，相得易彰。人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂佳品，其由法國(guó)巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術(shù)精品。 品嘗：深金黃色，火紅色，清澈無(wú)瑕。散發(fā)強(qiáng)烈的芳香，一如缽酒，胡桃，水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。 特色：其橡木香夾雜了香草味和雪茄香味。飲家也不難查鷲尾花，紫蘿蘭和玫瑰的幽雅香味和樹脂香。香醇的林茂山橡木，令酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細(xì)致，余味可持續(xù)一個(gè)小時(shí)以上。

“生命之水”必須經(jīng)過(guò)數(shù)十年的陳釀過(guò)程才能形成干邑。陳釀過(guò)程中，“生命之水”經(jīng)過(guò)細(xì)心培育，儲(chǔ)存在橡木桶中，在適當(dāng)?shù)拇蓟h(huán)境中，橡木與白蘭地進(jìn)行全面的“交換作用”，互相揉合，若干年后才能變成金黃褐色的人頭馬特優(yōu)干邑。釀制人頭馬干邑的關(guān)鍵，在于酒桶的木質(zhì)。由于橡木獨(dú)特的香味，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的培育，儲(chǔ)藏在橡木桶內(nèi)的陳年干邑變得更為香醇豐厚。要想獲得陳年佳釀，其中根本步驟是將生命之水儲(chǔ)存在270至450升的酒桶內(nèi)等其慢慢變成金黃色，才能稱得上干邑。由于酒窖的自然溫度、濕度、采光度等對(duì)干邑的蒸發(fā)和老化過(guò)程有重要影響。因此有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師會(huì)觀察酒的釀制程度，時(shí)而保持濕潤(rùn)，時(shí)而令其干燥。通過(guò)這樣的貯藏法，達(dá)到干濕平衡，釀成最香最醇的陳年美酒。 酒窖通常都是干邑酒商最重視的場(chǎng)所。他們給存放自己最珍貴的生命之水的酒窖取了個(gè)美麗的名字：天堂。一旦藏釀超過(guò)一定的年份，白蘭地便很難再?gòu)南鹉揪仆袄锏靡媪?，而且，長(zhǎng)期暴露在空氣中會(huì)使酒變質(zhì)。于是到這一時(shí)期，釀酒師必須把酒從老橡木桶換到名為“簡(jiǎn)妮夫人”的大玻璃壇里，可以保持?jǐn)?shù)十年避免與空氣接觸。 干邑必須陳年在質(zhì)地合宜的橡木桶內(nèi)儲(chǔ)藏，吸收橡木的香氣，這樣釀造出來(lái)的酒一定是有架構(gòu)、有層次、圓潤(rùn)且風(fēng)格獨(dú)特的干邑。干邑儲(chǔ)存時(shí)間越久，揮發(fā)掉的就越多。法國(guó)人詩(shī)意地把這個(gè)蒸發(fā)過(guò)程稱為“Part des Anges”：是天使把酒偷偷地喝掉了。因此，目前干邑地區(qū)一年要耗損約2000萬(wàn)瓶的生命之水。對(duì)于這筆支出，釀酒商卻毫不吝嗇，其目的只是為了釀制出更完美的頂級(jí)干邑。隨著酒精的蒸發(fā)，會(huì)長(zhǎng)出一種叫做Torula compniacensis 的黑色菌類，也正因?yàn)槿绱?，酒窖的墻壁、屋頂都?huì)呈現(xiàn)出黑色，酒液揮發(fā)得越多，顏色就越深。 品嘗由生命之水精心調(diào)配而成的結(jié)晶：人頭馬路易十三干邑，享受頂級(jí)芳醇之旅，是感官刺激的一場(chǎng)盛宴。

法國(guó)葡萄酒的等級(jí)是根據(jù)產(chǎn)區(qū)劃分的，白蘭地等級(jí)則是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期7年以下的是VS，達(dá)到7年的是VSOP，超過(guò)12年的是CLUB（即“人頭馬俱樂部”），達(dá)到15年的是Napoleon（即“拿破侖”級(jí)），超過(guò)20年的是XO，超過(guò)30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），達(dá)到50年以上的就是路易十三了。 白蘭地的品質(zhì)在很大程度上取決于橡木桶陳化時(shí)間。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的陳化歲月，路易十三的境界當(dāng)然至高無(wú)上。廣告上描述說(shuō)：“品嘗路易十三，就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅：最初可感覺到櫻桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草和雪茄盒的香味；待酒精逐步揮發(fā)，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、檀香木樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘，而路易十三這款香味與口感極為細(xì)致的名酒，余味卻能繚繞長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)以上。” 路易十三采用巴黎Baccarat世家手工制作的水晶瓶，瓶身刻有巴洛克風(fēng)格的百合花紋，瓶蓋及瓶肩鑲有24K純金雕飾。根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)目前的零售價(jià)，一瓶700毫升的新版路易十三標(biāo)價(jià)1.18萬(wàn)元（大偉那瓶8000塊的，是拍攝《沒完沒了》時(shí)的價(jià)格），1500毫升規(guī)格的則要2.68萬(wàn)元。還有報(bào)道說(shuō)：“假如包裝盒完好，一個(gè)人頭馬路易十三的空酒瓶最高能賣2000元?！?/div>