這個(gè)青島啤酒是1廠(chǎng)出的。辨別方法是看第二行噴碼，0幾就是幾廠(chǎng)出的，這個(gè)是01就是一廠(chǎng)出的。

現(xiàn)在0度在多數(shù)的青島工廠(chǎng)都能生產(chǎn)

嶗山啤酒是5廠(chǎng)的好，他的價(jià)格比青島啤酒便宜，但是比其他的嶗山啤酒貴； 但是現(xiàn)在青島啤酒改策略了，打5廠(chǎng)標(biāo)的嶗啤大部分是日照產(chǎn)的。 青島啤酒以1廠(chǎng)的500ml,一箱12瓶，4廠(chǎng)的600ml裝，一提6瓶。 所以打青島啤酒標(biāo)應(yīng)該不是5廠(chǎng)產(chǎn)的。 你可以看看瓶蓋上，2行字，第一行前面2個(gè)數(shù)字代表廠(chǎng)號(hào)。

青島啤酒一廠(chǎng)的酒不錯(cuò),據(jù)說(shuō)是出口的,很難買(mǎi)到.青島啤酒二廠(chǎng)在嶗山那青島啤酒第三有限公司 產(chǎn)品主要有萃島啤酒、紅雪龍啤酒、國(guó)力啤酒、青啤活化水青島啤酒四廠(chǎng) 生產(chǎn)產(chǎn)品：優(yōu)質(zhì)黃啤、大眾啤、青島鮮啤酒等青島啤酒五廠(chǎng)酒不錯(cuò)嶗山啤酒在省工商部門(mén)的壓力下，市場(chǎng)上的嶗山啤酒被迫注明壽光生產(chǎn)，就是因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題而倒閉，后被青島低價(jià)兼并的奧雷啤酒廠(chǎng)。

5個(gè) 一廠(chǎng)：市北區(qū)登州路56號(hào)，五個(gè)廠(chǎng)中最好的。 二廠(chǎng)：李滄區(qū)臺(tái)柳路602號(hào) 三廠(chǎng)：三廠(chǎng)在平度，具體啥位置不清楚，知道在平度。 四廠(chǎng)：李滄區(qū)永平路6號(hào) 五廠(chǎng)：嶗山區(qū)嶗山路99號(hào)（沙子口）

區(qū)分辦法是：瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。其中第一行是生產(chǎn)日期，第二行開(kāi)頭01就是青啤一廠(chǎng)生產(chǎn)，02就是青啤二廠(chǎng)生產(chǎn)，以此類(lèi)推即可。青島有如下幾個(gè)廠(chǎng)：青島市內(nèi)的幾個(gè)工廠(chǎng)分別是1廠(chǎng)、2廠(chǎng)、4廠(chǎng)和5廠(chǎng)。3廠(chǎng)在平度，5廠(chǎng)是原來(lái)的嶗山啤酒廠(chǎng)，1廠(chǎng)是發(fā)源地。瓶蓋上生產(chǎn)日期后面的數(shù)字代碼。比如：1代表1廠(chǎng)，2代表2廠(chǎng)，5代表5廠(chǎng)。盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠(chǎng)的酒質(zhì)確實(shí)有差別。相對(duì)來(lái)說(shuō)，1廠(chǎng)的酒最好，2廠(chǎng)的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠(chǎng)以來(lái)沒(méi)有解決，上頭是酒液里的高級(jí)醇超標(biāo)引起的。2廠(chǎng)發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產(chǎn)量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對(duì)流循環(huán)，對(duì)酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母壁破產(chǎn)生自溶，釋放一些不希望的物質(zhì)）。4廠(chǎng)、5廠(chǎng)酒質(zhì)也還不錯(cuò)?？傮w說(shuō)，市內(nèi)幾個(gè)工廠(chǎng)的釀造水平和質(zhì)量要高于外地廠(chǎng)家。酒廠(chǎng)用的水都是自來(lái)水。5廠(chǎng)雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來(lái)水。泉水水質(zhì)硬度太高，不能用來(lái)釀造國(guó)內(nèi)的啤酒，美式工業(yè)啤酒對(duì)于水質(zhì)的硬度有嚴(yán)格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。釀造需要好水，但目前國(guó)內(nèi)的環(huán)境狀況和生產(chǎn)工藝，比較難達(dá)到。