本文目錄一覽
- 1,茅臺酒是什么時候成為貢酒的問答題
- 2,茅臺為什么稱國酒
- 3,茅臺酒白酒行業(yè)不宜過度擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的原因
- 4,貴州茅臺酒是如何成為白酒行業(yè)最牛企業(yè)的
- 5,賴茅酒和茅臺酒是什么關(guān)系
- 6,五糧液和茅臺是國企的嗎
- 7,茅臺如何成國酒企業(yè)為什么它可以被稱為國酒有認(rèn)證嗎
1,茅臺酒是什么時候成為貢酒的問答題
從來沒成為貢酒,茅臺廠是國企,建國后辦的,第一任廠長還活著,作為國宴用酒和饋贈外賓。
我不會~~~但還是要微笑~~~:)

2,茅臺為什么稱國酒
國宴里喝得白酒--國酒。
因?yàn)槭菄a(chǎn)
歷史悠久 酒香濃厚
茅臺自己封的,以訛成實(shí)了

3,茅臺酒白酒行業(yè)不宜過度擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的原因
一口吃不了大胖子的,只能按部就班慢慢擴(kuò)展產(chǎn)量,盲目擴(kuò)展產(chǎn)量引起量變也會引起質(zhì)變。到時就搬起石頭砸自己的腳。吃力不討好,茅臺集團(tuán)是國企決策失誤是要吃政治處分的。所以茅臺班子有什么決策都是慎之又慎!
你說呢...

4,貴州茅臺酒是如何成為白酒行業(yè)最牛企業(yè)的
原因有三:1接管當(dāng)年資本家的企業(yè)及其技術(shù)秘密。2政府管控,獨(dú)占好的地理資源,如水源。3歷史悠久,名聲響亮。其他酒廠同樣按照其工藝,酒質(zhì)總是要差一點(diǎn)由于上述原因,成就了它獨(dú)牛。
雖然我很聰明,但這么說真的難到我了
5,賴茅酒和茅臺酒是什么關(guān)系
賴茅與茅臺共屬同是一個產(chǎn)地(貴州).同一個酒廠.....長圓柱鐵盒黑包裝(經(jīng)典)版的,不知道多少錢,不過我自己喝了快一斤,和原漿酒一樣.香.不上頭...
為什么說賴茅是茅臺的前身。簡單和專業(yè)的說法就是。賴茅以前是私人的企業(yè),后來酒出名了。國家收購了那個企業(yè)改名叫茅臺?,F(xiàn)在變國有企業(yè)。
一個水系,不同工藝。
6,五糧液和茅臺是國企的嗎
五糧液和茅臺是國企。貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒(集團(tuán))有限公司等八家公司共同發(fā)起的。五糧液集團(tuán)有限公司前身由50年代初幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”,1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”,1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司”。 擴(kuò)展資料五糧液釀造工藝:五糧液的工藝技術(shù)是獨(dú)有的,采用獨(dú)有的“包包曲”作為空氣和泥土中的微生物結(jié)合的載體,非常適合釀造五糧液的150多種微生物的均勻生長和繁殖,而其他白酒只利用了空氣中的微生物,所以酒味不全面?!鞍弊鳛樘腔l(fā)酵劑,發(fā)酵的不同溫度,形成不同的菌系、酶系,有利于酯化、生香和香味物質(zhì)的累積,構(gòu)成產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)格。而五種糧食的配方,更將不同糧食的香氣和產(chǎn)酒的特點(diǎn)融合在一起,形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全面而著稱”的風(fēng)格特點(diǎn)。參考資料來源:搜狗百科-四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司參考資料來源:搜狗百科- 貴州茅臺酒股份有限公司
不是同一個公司,兩個都是私企
五糧液集團(tuán)有限公司在四川宜賓,茅臺酒股份有限公司在貴州,不是同一個公司但是都是國企。
7,茅臺如何成國酒企業(yè)為什么它可以被稱為國酒有認(rèn)證嗎
1999年10月,中華人民共和國誕生50周年之際,中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺,并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書:“茲因茅臺酒與共和國的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國酒,暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’?。≠F州茅臺酒是我國唯一的一個進(jìn)入世界三大蒸餾名酒之一的國產(chǎn)名酒。
那么國酒茅臺的釀造工藝肯定是十分獨(dú)特的,那么總結(jié)有下面的四大秘籍: 第一:特有的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)處于地勢較低的地方,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、終日云霧密集,高溫高濕的特殊氣候,,非常有利于釀造茅臺酒的微生物生存與繁殖,釀制茅臺酒的用水主要是用入口甘甜,無溶解雜志的赤水河中的水精心蒸餾釀出來的。赤水水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染用赤水河中的水釀造出來的酒才有入口甘醇的美味。 第二:獨(dú)特的紅纓子高粱 茅臺酒用的主要原料高粱并不是普通的高粱,而是用的當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的糯性高粱,此高粱俗稱紅纓子高粱。紅纓子高粱與其他高粱所不同的是,他顆粒小皮厚,果實(shí)堅(jiān)硬而且飽滿,非常的均勻,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面如同玻璃質(zhì)地狀,非常有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,讓茅臺酒在翻烤之時失去的營養(yǎng)元素的用量會在一定的范圍之內(nèi),其中高粱的厚皮在酒的發(fā)酵過程中形成一些兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最終形成一些新的一些酒的特殊多酚類物質(zhì)和芳香化合物和等。這就是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,由于茅臺酒中含有豐富的多酚類物質(zhì),適量飲用,不會傷身體,而且對治療糖尿病、感冒等疾病有一定的幫助。 第三:復(fù)雜的釀造工藝 茅臺酒是高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵和高溫餾酒的,其在發(fā)酵過程中的溫度達(dá)到63℃的高溫,是名酒中制曲時候發(fā)酵溫度最高的;而且是在高溫產(chǎn)香的微生物體系的環(huán)境中發(fā)酵的,這樣的發(fā)酵達(dá)到了趨利避害的作用,高溫堆積發(fā)酵也是茅臺酒在其他酒的釀造工藝中獨(dú)樹一幟;高溫餾酒。指的是餾酒的時候采用的依舊是較高的溫度。 第四:較長的生產(chǎn)周期和貯藏時間 與其他白酒也不同的是,茅臺酒的生產(chǎn)周期可以長達(dá)一年的時間,需要二次投料,七次取酒,八次發(fā)酵和九次發(fā)酵;而且茅臺酒貯藏的時間長達(dá)半年,比其他白酒要多貯藏三到四個月,并且發(fā)酵用的酒曲的量也是很大的,是其他酒的四到五倍,因?yàn)槊┡_酒一般要貯藏三年以上的時間才可以勾兌,所以才使得茅臺酒體更加的醇香味美,再者,茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)非常的豐富,更體現(xiàn)了茅臺酒的價(jià)值,這個是其他白酒無法相知與比較的。
茅臺是由三家燒坊合并基礎(chǔ)上組成的:成義酒坊”、“榮和酒坊”以及恒興燒坊,賴茅酒的創(chuàng)始人賴永初也是茅臺酒的創(chuàng)始人之一;至于國酒這只是廣告宣傳而已,商標(biāo)是注冊不了的。