紅酒是有保質(zhì)期的，瓶裝紅酒都有保質(zhì)期，那種陳釀是指在酒窖里特殊的環(huán)境下才能成為陳釀，離開了酒窖的環(huán)境瓶裝出售了就有保質(zhì)期了。

紅酒的保質(zhì)期一般是8-12年，大多數(shù)是10年。紅酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在8-12年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 沒有 1、對于國外的葡萄酒來說，葡萄酒沒有保質(zhì)期的，但是有適飲期。葡萄酒的最佳飲用時間一般在2-10年之間，并不是年份越老的葡萄酒越好喝。一般來說，大部分的葡萄酒都不適合陳年，最好在1-2年內(nèi)喝掉。在這段時間內(nèi)飲用葡萄酒，會品嘗到最好喝的狀態(tài)。2、只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。在法國，頂級的葡萄酒保存了數(shù)十年到上百年不等。例如波爾多頂級酒莊的一些葡萄酒保存了一個世紀都還可以飲用。3、但實際上，適飲期也算是葡萄酒的保質(zhì)期。超過適飲期的葡萄酒會開始變質(zhì)，因此已經(jīng)不適合飲用。這并不代表這樣的葡萄酒不能喝，只是口感會比較差。也就是說，過了適飲期的葡萄酒還是可以喝的。不過在保存的時候一定要密封好，不能讓空氣中的雜質(zhì)和細菌進入酒瓶中，這樣就會引起葡萄酒變質(zhì)。

葡萄酒酒瓶上所標注的保質(zhì)期一般是5到10年不等，但是這是因為食品監(jiān)管局的規(guī)定，實際上葡萄酒沒有所謂的保質(zhì)期。一般來說，未開瓶的葡萄酒的適飲期是2-3年，品質(zhì)越好的葡萄酒，適飲期越長。 葡萄酒酒瓶上所標注的保質(zhì)期一般是5到10年不等，但是這是因為食品監(jiān)管局的規(guī)定，實際上葡萄酒沒有所謂的保質(zhì)期。一般來說，未開瓶的葡萄酒的適飲期是2-3年，品質(zhì)越好的葡萄酒，適飲期越長。

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的，其實不然，這些保質(zhì)期都是人為規(guī)定的。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。

應該不是吧。

紅酒有保質(zhì)期，紅酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關。葡萄酒年份越久并不代表其品質(zhì)越好，這是因為影響葡萄酒品質(zhì)的因素有很多，除了產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外，還有釀酒工藝的精準程度。即使對于同一家釀酒廠，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質(zhì)就好，用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質(zhì)自然會好。因此，年份并不是衡量葡萄酒品質(zhì)好壞的絕對標準。擴展資料：葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數(shù)白葡萄酒不能久存。葡萄酒的儲藏需要很嚴格的條件，研究發(fā)現(xiàn)，儲藏時，環(huán)境的溫度、光照和氧氣等都會對葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，儲藏不當，可能發(fā)生酸敗。因此，消費者在選擇葡萄酒時，應留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件，買回后不要久放，尤其是開封后應盡快喝完。參考資料來源：人民網(wǎng)——葡萄酒也有保質(zhì)期 封后應盡快喝完

我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法。因為討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，愛好葡萄酒的人更關心一支酒它是否具有陳年的能力，何時能達到它的最佳適飲期。買買圈的酒都在保質(zhì)期內(nèi)。

當然有

葡萄酒不談保質(zhì)期，只講究適飲期，世界上最頂級的葡萄酒佳釀，通常適飲期長達數(shù)十年乃至上百年（如1900年份的瑪歌，現(xiàn)在仍然可以喝，酒質(zhì)僅僅是略微衰退）。對于超過世界葡萄酒產(chǎn)量95%以上的普通葡萄酒，僅適合出產(chǎn)后盡早飲用為佳。

放在橡木桶里的或許沒有 就算有也很久。但是買來的玻璃杯的就有保質(zhì)期了。

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個方面是：溫度、濕度、光線和振動。我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的，其實不然，這些保質(zhì)期都是人為規(guī)定的。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了。葡萄酒保存有很大的學問，一般來說干白最多可以保存20年，混合型酒可保存40年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內(nèi)保存的時間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時間而不是裝瓶的時間，但保存的時間最為關鍵，這一點就像是廚師炒菜時掌握火候。酒廠專家們會對貯存在木桶內(nèi)的葡萄酒定期進行品嘗，從而決定它的灌裝時間。重要的是，品酒者一旦從市場上將酒買回家就應把盡早把它喝掉，不宜長存。

國產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國家的食品安全有關. 但是，象法國紅酒一般是沒有保質(zhì)期的.保存其實很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應該不會變質(zhì),但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.

紅酒放多久算過期？過期紅酒還能喝嗎？品酒師：給出清楚的答案

當然會過期啦，那些好的紅酒是剛釀好就放在酒窖里頭的，這樣就可以防止紅酒變質(zhì)，就想中國的白酒放在地窖是差不多一樣的道理！

當然會了，一般紅酒的保質(zhì)期都是10年，白酒沒有保質(zhì)期，不會過期

會的，紅酒的保質(zhì)期是十年，超過了保質(zhì)期口感就變，營養(yǎng)成份也發(fā)生了轉(zhuǎn)變

國產(chǎn)紅酒一般都有保質(zhì)期,這與我們國家的食品安全有關. 但是，象法國紅酒一般是沒有保質(zhì)期的.保存其實很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震. 紅酒并不是越陳越好,應該不會變質(zhì),但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的.

紅酒通常指葡萄酒，一般來說是沒有保質(zhì)期的，通常叫適飲期。但是一般酒瓶子上會標明保質(zhì)期。我國國產(chǎn)葡萄酒的保質(zhì)期一般為5年、10年，也有15年的、進口葡萄酒背標上常標以10年或15年的保質(zhì)期，之所以要注明保質(zhì)期是因為要滿足國家食品衛(wèi)生法規(guī)的要求，在任何進口食品的標簽上均要標出其保質(zhì)期，而對于葡萄酒這個比較特別的商品也不例外，以免招來“三無產(chǎn)品”的誤解。適飲期，也就是說這瓶酒最合適的飲用時間，因為過了保質(zhì)期的話也就代表著葡萄酒開始變質(zhì)了，里面的成分也會發(fā)生一些變化，也就失去了飲用價值，這樣的葡萄酒喝了之后對我們的健康也會造成一定的違反的是就算葡萄酒已經(jīng)過期的話也依然可以喝，只是口感也會有一些影響，也沒有原來的口感和風味。其實，根據(jù)咱們國家《預包裝飲料酒標簽通則》中的相關規(guī)定：葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標示保質(zhì)期。酒精度超過10度的紅酒，是不需要標注保質(zhì)期的，所以沒有保質(zhì)期的葡萄酒也并不意味著就是假冒偽劣的產(chǎn)品。國產(chǎn)的葡萄酒不同于進口葡萄酒，最好不要買超過5年的國產(chǎn)葡萄酒（不是說5年或10年陳的，而是生產(chǎn)日期不要超過5年），生產(chǎn)4-5年以上才開瓶，很有可能不太好喝。

國外的紅酒一般是不標注保質(zhì)期的，只有一般意義上的適飲期。也就是從葡萄酒釀造完成開始上市到消費者飲用這段時間。對于一般普通干紅葡萄酒而言，適飲期只有幾年時間。之喲在葡萄酒這座金字塔頂尖的葡萄酒才可以長期保存而不變質(zhì)。好的干紅葡萄酒可以儲存幾十年甚至上百年而口感依然豐富而美好。但國產(chǎn)葡萄酒因為沒有專門的法律保證，只有參照食品衛(wèi)生法管理，所以必須標注有效期。一般是十年，但是如果儲存不當?shù)脑?，估計不到十年的時間葡萄酒已經(jīng)變成酒醋了。

首先從保質(zhì)期的角度來說，葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國現(xiàn)行規(guī)定，超過10度的酒是不用標注保質(zhì)期的，葡萄酒一般都達到11-15度，故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是，市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標注，這是因為原先由于大家對紅酒并不了解，以為食品總會有個保質(zhì)期，國家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標注保質(zhì)期，故此紅酒一般都會標上10年的保質(zhì)期。隨著大家對紅酒的了解，越來越多的人知道紅酒其實無所謂保質(zhì)期，從口感角度來說就完全不是這么一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的，紅酒有自己的生命周期，錯過了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其達到成熟期的時間也不相同，有些就適合喝新酒，有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點需注意，其一長期存酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，最好是地下酒窖，如無條件，也應用恒溫冰箱，一般的冰箱恐難勝任；其二，毫不夸張甚至是保守地說，市面上超過80%的酒是適合喝新酒的，即應在1-2年內(nèi)開瓶喝掉單範廁既丿煥搽唯敞瀝。從這個角度來說，存放不應超過2年。

紅酒有保質(zhì)期，一般情況下，紅酒只能保存10年的時間。但是大多數(shù)進口紅酒的保質(zhì)期還是10年，紅酒中酚類物質(zhì)含量越高，可儲存的時間也越長，其風味品質(zhì)也更好。另外，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。紅酒的儲存方法：1、保持適當恒溫如果溫度太高，你會加快葡萄酒成熟過程，葡萄酒的結(jié)構(gòu)和氣味會變得更少，最終會放壞你的酒，破壞味道，使香氣變平。溫度太低的葡萄酒會發(fā)展得太慢。葡萄酒對快速升溫或降溫特別敏感。事實上，溫度的突然波動會造成比實際溫度本身更大的損害。溫度波動會引起瓶子內(nèi)不希望的化學反應。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會從你的軟木塞里滲出，甚至會完全擠出來。2、防震如果你使葡萄酒受到突然的運動或振動，特別是當老瓶子有沉淀物堆積時，葡萄酒也會受到影響。避免存放太靠近繁忙公路、鐵路或機械的葡萄酒。確保你的酒窖或櫥柜組織得井井有條，這樣你就能找到一瓶酒，而不會打擾到你的其他葡萄酒，同時又能挖出來找到它。3 、擋住光線太陽的紫外線輻射會導致葡萄酒過早老化，就像它對我們的皮膚一樣。這也是為什么釀酒師通常更喜歡彩色玻璃瓶子的原因之一。你應該把暴露在陽光下的時間保持在絕對最低限度。

理想的葡萄酒存放環(huán)境： 溫度： 理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏12-15度。 絕大部分的酒可以在攝氏7-18熟成。 不過恒定的溫度下保存最好。 溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。光線：葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存。光線會引起酒顏色的變化。 白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。濕度： 儲存酒的濕度應保持在70%左右。 濕度過高會使酒標發(fā)霉，影響酒的銷售。 過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。震動： 酒熟成的階段震動會影響酒的香氣。 存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，盡量減少酒的挪動。凈度： 存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。紅酒的保質(zhì)期：對于絕大多數(shù)的紅葡萄酒，在其面市后的一到兩年間飲掉即好，沒有必要再陳年。第一是葡萄的品種。富含單寧的葡萄釀出的酒，比較能夠陳年。好的酒莊/酒廠出品的酒，陳年一、二十年甚至更長的時間是不成問題的。一般有特色的新酒，當年采摘，當年釀制，當年上市，當年開瓶飲用，連隔年都不需要。其二是葡萄的品質(zhì)。葡萄品質(zhì)與葡萄的培育種植、土壤,和葡萄當年生長采摘的氣候有關。其中當年氣候因素更不穩(wěn)定，較難控制。如果當年的氣候條件很好，沒有意外天氣災害或病蟲害，那么該年葡萄的品質(zhì)就會好于它年，也稱好年份。相同品種的葡萄，因品質(zhì)更佳，所釀之酒更能陳年，幾年后也就達到其顛峰了，再放也不會對酒的品質(zhì)有什么益處。 其三是葡萄酒的品質(zhì)。主要與生產(chǎn)者有關，涉及葡萄來源、處理手法、工藝水平等。一般來說，越好酒莊/酒廠出品的酒，對于法國葡萄酒來說，AOC級別越高的酒，對于波爾多Medoc地區(qū)講，越是頂級好酒莊的酒，陳年能力也就越強。通常，波爾多紅酒的平均陳年能力是5至15年，而頂級莊園的酒能陳放20年甚至50年以上。

10年紅酒的保質(zhì)期一般是10年。我國《食品法》中提到進口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年，因此進口紅酒根據(jù)規(guī)定，保質(zhì)期一般是10年，但根據(jù)我國2008年實施的《食品標識管理規(guī)定》：乙醇含量10%上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質(zhì)期，由此可見，酒精度10%以上的紅酒是沒有具體保質(zhì)期的。紅酒的保質(zhì)期一般是10年。我國法律規(guī)定，乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒，可以免除標注保質(zhì)期（由此可見，酒精度10%以上的紅酒是沒有具體保質(zhì)期的）。但是大多數(shù)進口紅酒的保質(zhì)期還是10年，紅酒中酚類物質(zhì)含量越高，可儲存的時間也越長，其風味品質(zhì)也更好。另外，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現(xiàn)，而后它開始在地中海盆地的大部分地區(qū)進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。