沒有實踐，不上儀器做檢測 光看書考試是沒有用的 只要有化學類的基礎，白酒廠還是有可能錄用你的

白酒檢測主要根據(jù)國家白酒標準中項目進行檢測主要內(nèi)容：總酸、總酯、鉛、酒度、固形物、甲醇、色譜骨架成分等

白酒化驗員是食品化驗員，白酒作為食品的一種，化驗員需要對白酒的感官及理化指標了解，并能夠找出問題，幫助改進生產(chǎn)或產(chǎn)品升級方法。

這個有專門的培訓機構，當?shù)氐馁|監(jiān)局一般都可以學，但這要得由公司推薦，還有一些培訓機構，這種培訓機構四川和北京的最多了。

常規(guī)化驗:酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。其次應檢查感官、凈含量和標簽。

可以去當?shù)氐馁|監(jiān)局學習，一般都會定期開展培訓的，或者去學校吧，貴州輕工職業(yè)技術學院有專門的分析化驗班。其他的學校我就不知道了。

去技術監(jiān)督局咨詢，考取白酒類分析員證書，才能有資格從事化驗工作。

質監(jiān)部門有專門的培訓。不過他們主要是針對酒廠來搞這樣的培訓，你關注一下。

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利用的是橙黃色重鉻酸鉀在酸性溶液中與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色的現(xiàn)象來判斷是否為酒后駕車。 希望對你有幫助，也希望能采納！

重鉻酸鉀遇乙醇變色

我記得好像是重鉻酸鉀

主要材料：重鉻酸鉀(K2Cr2O7)原理：重鉻酸鉀溶液為橙色，與乙醇反應生成灰綠色沉淀

白酒檢驗分為理化檢驗和儀器檢測，理化檢驗比較簡單，對文化水平要求不高，只要學會，工作就沒問題。儀器分析包括色譜分析等，對儀器操作要求較高，且目前主流儀器都是國外產(chǎn)的，對使用者有一定的文化要求。學沒學過化學，我認為有影響，但影響不大！畢竟不是搞科研!

分別聞兩種液體的氣味，有酒精氣味的是白酒，無味的是水；或取少量液體擦在手背上，有明顯的涼意的是酒，另一個是水；或取適量液體點燃，若能夠被點燃的是酒，否則為水；故答案為：分別聞兩種液體的氣味，有酒精氣味的是白酒，無味的是水；或取少量液體擦在手背上，有明顯的涼意的是酒，另一個是水；或取適量液體點燃，若能夠被點燃的是酒，否則為水．

支持一下感覺挺不錯的

酒廠化驗員分為生物檢測和理化檢測；生物技術專業(yè)可以做生物檢測。生物檢測需要掌握的儀器較少。主要是無菌操作技術。理化檢測涉及的儀器較多：液相色譜儀、氣相色譜儀、原子分光光度計、紫外分光光度計、旋光儀、酸度計、電導儀、天平等?；瀱T主要的工作是取樣、化驗，出具檢驗報告，對結果負責，是主要待在化驗室做檢驗檢測工作。和品控相似，有的公司qc就是品管。實際上，我認為品管偏重于體系文件方面的監(jiān)督與檢查。與化驗員在工作內(nèi)容上還是有區(qū)別的。總之：不同的公司定義稍有區(qū)別，大公司區(qū)分的細，小公司有可能一個人全兼。　擴展資料：　酒廠中的化驗員職責：1、采樣完畢，妥善保存和密封樣品容器。運輸時，應防震、避光和低溫，防止污染物進入容器和沾污瓶口。2、樣品帶回化驗室后，立即移交樣品接受員，檢查編號，登記、存放、由樣品接受人員簽字，并根據(jù)監(jiān)測項目的不同，送到各化驗室。3、化驗員必須持證上崗，熟練正確地掌握本崗位酒質監(jiān)測分析的技術和有關儀器使用和維護，在實驗前，檢查儀器設備、藥品、試劑、記錄表格、使用記錄等準備情況，全面做好實驗準備。4、酒樣送達后，在規(guī)定的時間內(nèi)，為保證監(jiān)測質量，化驗員要堅決完成酒質化驗任務。根據(jù)要求，適當加測平行樣、空白樣、標準樣品跟蹤等，檢測過程中堅持控制好準確度和精確度。檢測中發(fā)現(xiàn)異常及時匯報，對化驗結果有疑義，馬上分析原因，主動提出合理建議，認真解決問題。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)—建國以來中國酒政演變路線圖參考資料來源：百度百科—食品檢驗員參考資料來源：百度百科—品酒師參考資料來源：百度百科—實驗室檢測

首先是分析化學基本知道。 酸堿中和發(fā)應，標準滴定，如何配置標準液，熟悉各種化學儀器，氣相色譜儀，分光光度計，等等

那肯定要會品，聞。再就要深入了解他的制作材料及過程才能更好的利用些化學反應去推測。希望能幫到你。

分析檢測的基本操作：滴定、定容、移液，還得具備一些基本常識。 儀器檢測：原理、操作、結果分析、異常判斷、簡單的儀器維護 。hplc、gc、ph、旋光、分光光度計、水分儀…… 具體看做什么了，再聯(lián)系……

白酒檢驗分為理化檢驗和儀器檢測，理化檢驗比較簡單，對文化水平要求不高，只要學會，工作就沒問題。儀器分析包括色譜分析等，對儀器操作要求較高，且目前主流儀器都是國外產(chǎn)的，對使用者有一定的文化要求。學沒學過化學，我認為有影響，但影響不大！畢竟不是搞科研!

普通酒廠初中水平就可以的。如果用氣相色普的話，自身素質要高啊。再看看別人怎么說的。

你是什么學歷啊 有一點這方面的知識就可以 但要有吃苦耐勞的精神 可以后天培養(yǎng)的 不一定要有深厚的化學知識