1999年，釣魚臺酒業(yè)于茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)建廠落戶。自成立以來，釣魚臺酒業(yè)只生產(chǎn)大曲醬香酒，從未間斷，目前已形成占地150余畝、年產(chǎn)3000噸大曲醬香酒的規(guī)模。
金秋時節(jié)，雙節(jié)同慶，蟹肥酒美，正是千年風(fēng)雅事，持蟹飲酒時。李白在《月下獨酌》中吟詠 “蟹螯即金液，糟丘是蓬萊”，又在《送當(dāng)涂趙少府赴長蘆》中寫下&nb
金秋九月，醬香彌漫。2025年9月20日，第七屆中臺醬酒游學(xué)品鑒會-溯源行在貴州仁懷市盛大啟幕。來自全國各地的合作伙伴與行業(yè)嘉賓齊聚醬酒圣地，共同探訪中臺醬酒的
中秋佳節(jié)漸近，消費市場再度升溫。9月19日，作為國內(nèi)領(lǐng)先的會員平臺，88VIP正式上線“中秋酒禮哲學(xué)”專題，并聯(lián)合天貓酒水行業(yè)內(nèi)的習(xí)酒、舍得、人頭馬、百加得、麥
釣魚臺酒甄選茅臺鎮(zhèn)糯性高粱，顆粒堅實、飽滿、淀粉含量高，有利于釣魚臺酒工藝的多輪次翻烤。好原料是釣魚臺酒幽雅細膩、豐滿醇厚、回味悠長的重要基礎(chǔ)。
35道制作工序，繁復(fù)細致，165個工序環(huán)節(jié)，傳承古法，酒體采用多年老基酒心勾調(diào)而成
釣魚臺酒嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)醬香酒的復(fù)雜工藝，以一年為一個生產(chǎn)周期，歷經(jīng)兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，在此期間，要重陽下沙，長期貯存等工藝的淬煉釣魚臺酒是中國特級醬香老酒的典范，具有色清透明，醬香突出，醇香馥郁，優(yōu)雅細膩，入口柔棉，清冽甘爽，酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香的特點。
