每年 8 月 18 日的“國際黑皮諾日”,既是對黑皮諾這一重要釀酒葡萄品種的致敬,也是在紀念無數(shù)種植者與釀酒師的匠心與熱
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窖齡過30年,窖泥呈現(xiàn)出奇異的烏黑;窖齡過60年,窖泥再添一層紅綠色;窖齡過90年;窖泥已散發(fā)出五彩的光芒.....而隨著時間的積累,窖池中的有益微生物物種也越來越豐富。在特定環(huán)境下,不同窖齡的窖池釀出了不同的老窖美酒。歲月釀造的酒香縈繞不絕,千錘百煉,育化出百年瀘州老窖窖齡酒的獨特魅力!窖齡越老,窖泥色彩越斑斕多彩,產品風味愈加醇美。
百年瀘州老窖是瀘州老窖麾下主打的系列酒之一,由瀘州老窖股份有限公司生產,在國內中高端白酒市場非常出眾。窖齡90年是百年瀘州老窖中最出色的一款,是該系列在高端白酒市場上醉常見的一款,該酒傳承了瀘州老窖獨特的濃香型風格,還具有酒后不上頭、不口干、醒酒較快的特點,喝過這款酒的人對這款窖齡酒的評價都很不錯。消費者對于百年瀘州老窖窖齡90年寵愛有加不是沒道理,這款白酒倒杯后香氣撲鼻、酒質清澈;入口有醇香、無刺激感;入喉微微刺激、無灼燒感。百年瀘州老窖窖齡90年走的是高檔白酒路線,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村市場打不開,在一些大城市里賣的是相當不錯,因而用來當做節(jié)日禮品酒倒是不錯的選擇。
瀘州老窖源遠流長,是中國濃香型白酒的發(fā)源地,以眾獨特優(yōu)勢在中國酒業(yè)獨樹一幟。擁有我國建造最早(始建于公元1573年)、連續(xù)使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群,1996年12月經國務院批準為行業(yè)首家全國重點文物保護單位,2006年被國家文物局列入“世界文化遺產預備名錄”?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯一代表,于2006年5月入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”,成為行業(yè)唯一擁有“雙國寶”的企業(yè)。