瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標準的制定者和濃香品牌的塑造者，被譽為“濃香鼻祖”。建國以后，在明清36家釀酒作坊基礎(chǔ)上，成立了“四川省瀘州市曲酒廠”；1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市，正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”，成為全國釀酒行業(yè)中率先實行股份制的企業(yè)，也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
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產(chǎn)品介紹
國窖1573定制酒·品味敦煌是瀘州老窖定制酒公司開發(fā)的一款主題定制產(chǎn)品。
包裝特色
品味敦煌的瓶體選用國瓷永豐源，瓶身設(shè)計精選敦煌莫高窟壁畫經(jīng)典元素，每支產(chǎn)品各自以青、紫、黑、紅、杏、白為主色調(diào)，分別象征著中國文化中的繁榮、祥瑞、尊貴、莊重、智慧、和合的美好寓意。酒體來看，品味敦煌以有機糯紅粱為原料、以黃金大曲為糖化發(fā)酵生香劑、傳承創(chuàng)新瀘州老窖釀酒技術(shù)、在被選評為國家物質(zhì)文化遺產(chǎn)的國寶窖池群中釀造，以陶壇儲酒于恒溫恒濕的純陽洞十年以上，最后經(jīng)由國窖首席釀酒大師珍藏保密配方精心調(diào)和，最終酒體醇厚綿甜、豐滿圓潤、回味悠長、風格典型。
瀘州老窖是中國四大名酒之一，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長，風格典型。
瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽，興于唐宋，并在元、明、清三代得以成熟發(fā)揚。兩千年來，世代相傳，形成了獨特的酒文化，被譽為濃香型白酒的典范之一。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國最古老的四大名白酒之一、濃香型大曲酒的典型代表，被尊為“酒中泰斗、濃香正宗”，濃香型大曲酒亦稱瀘型酒，其1573國寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”，于1996年被國務(wù)院頒布為“全國重點文物保護單位”，旗下產(chǎn)品國窖1573被譽為“活文物釀造”，中國白酒鑒賞標準級酒品。
瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國，與之一脈相承的瀘州老窖集團是享譽海內(nèi)外的百年老字號名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒集團。
