茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
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2025年7月23日，汾酒集團(tuán)在上海隆重舉辦青花汾酒30復(fù)興版升級(jí)款上市發(fā)布會(huì)暨《與會(huì)世界 文明交響》圓桌論壇。聚賢匯智：以戰(zhàn)略突破回應(yīng)時(shí)代之問(wèn)本次活
“喜牛耕幸福、生肖醉醬香”，2021年2月4日晚9時(shí)，“茅粉”翹首以盼的辛丑牛年茅臺(tái)生肖酒在京東線上首發(fā)。
茅臺(tái)酒股份公司4個(gè)品牌（茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、貴州大曲、賴(lài)茅）、5款產(chǎn)品的辛丑牛年生肖酒，再次以矩陣的形式揭開(kāi)神秘面紗。
牛常被賦予吃苦耐勞、勤懇踏實(shí)、無(wú)私奉獻(xiàn)之品德，亦象征財(cái)富與力量。為此，牛年生肖酒市場(chǎng)成為多家酒企熱爭(zhēng)之地，因此茅臺(tái)酒股份出品的辛丑牛年生肖酒什么時(shí)候發(fā)布，成為“茅粉”和業(yè)界最關(guān)注的事。
自2014年推出甲午馬年生肖酒以來(lái)，茅臺(tái)生肖酒集名家國(guó)畫(huà)、書(shū)法作品、生肖文化、五行文化及茅臺(tái)酒文化為一體，被業(yè)界看作飲用收藏兩相宜的大眾紀(jì)念酒。每年春節(jié)前發(fā)布，茅臺(tái)生肖酒已成為春節(jié)最佳用酒禮品。
辛丑牛年貴州茅臺(tái)酒采用著名畫(huà)家尼瑪澤仁先生創(chuàng)作的《高原之舟牦?！放Ｄ晟?guó)畫(huà)，還邀請(qǐng)著名書(shū)法家創(chuàng)作書(shū)法作品《辛丑牛年生肖酒銘》，再次將茅臺(tái)文化與書(shū)畫(huà)藝術(shù)巧妙融合。
辛丑牛年貴州茅臺(tái)酒瓶身為赤鐵棕，主題詞為“辛丑福聚和氣致祥”。
2021年生肖牛天干為辛，地支為丑，故為辛丑；辛丑五行屬土，為福聚之土；和氣致祥出自《漢書(shū)．卷三十六．楚元王劉交傳》：“由此觀之，和氣致祥，乖氣致異。祥多者其國(guó)安，異眾者其國(guó)危，天地之常經(jīng)，古今之通義也?！币鉃椤昂湍廊谇⒕涂蓭?lái)祥瑞之氣”。
除了辛丑牛年貴州茅臺(tái)酒，此次上線首發(fā)的還包括500ml和2.5L的茅臺(tái)王子酒（辛丑牛年），2.5L的貴州大曲酒（辛丑牛年）和500ml賴(lài)茅（辛丑牛年）。
