1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開(kāi)吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)每日銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。6.按日常經(jīng)營(yíng)需要，從庫(kù)房提取所需酒水，并檢查已開(kāi)封的酒水是否新鮮等，驗(yàn)收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。7.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。8.精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。9.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。10.懂得酒吧盤(pán)存及各種酒類(lèi)的盤(pán)存保管。11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)

你好??！現(xiàn)實(shí)中沒(méi)有猴兒酒。古典武俠小說(shuō)大師金庸筆下最著名的猴兒酒只在書(shū)中有，人間本難求!猴兒酒是猴子釀造的果酒，已經(jīng)沒(méi)有史書(shū)可以去考證人類(lèi)第一次發(fā)現(xiàn)猴兒酒是什么時(shí)候了，但是可以肯定的是，猴兒酒的原料都是猴子們精挑細(xì)選出來(lái)，然后經(jīng)過(guò)山泉的滋潤(rùn)，發(fā)酵，最后形成的果酒味道甜美醇厚，有一股淡淡的花香。 猴兒酒有以下獲得:1.夢(mèng)幻玩家商店有買(mǎi)2.公告或在團(tuán)里喊,有人會(huì)賣(mài)給你(20W)左右3.百寶袋或?qū)毾?百寶袋機(jī)率較大)4.魔界采集5.寵物擺灘會(huì)有6.向GM許愿(幾率極低）

你好！呵呵，猴兒酒，那個(gè)是屬于傳說(shuō)級(jí)別的物品。你也知道，現(xiàn)在的猴子幾乎都被保護(hù)或者圈養(yǎng)起來(lái)了正宗的猴兒酒是由靈猴級(jí)別的猴子在深山老林里醞釀出來(lái)的一般人不會(huì)接觸到的，即使接觸到也不會(huì)告訴你的如果你真的有興趣，不妨去些有猴子的地區(qū)旅游運(yùn)氣好的話(huà)~~（暫時(shí)沒(méi)有可靠消息）（人工醞釀出的猴兒酒你去淘寶上買(mǎi)吧……）我的回答你還滿(mǎn)意嗎~~

我來(lái)告訴你：現(xiàn)在沒(méi)有賣(mài)猴兒酒的，你要自己做讓自己今生的第一杯酒是你要自己做的酒是這樣的，將獼猴桃去皮，切塊，放入玻璃瓶中約2/3處也可以加入幾片檸檬片，加入清香型烈酒，放些冰糖在上面，然后密封，大概過(guò)7天就可以了。千萬(wàn)記住烈酒的選擇很重要，一定要清香型的。不要香味太濃。如果以后還碰到問(wèn)題，可以到夢(mèng)幻調(diào)酒師的論壇提問(wèn)。這樣就成了獼猴桃利口酒，外面賣(mài)的很貴的，最后倒出來(lái)的時(shí)候別忘了要過(guò)濾哦。 簡(jiǎn)單點(diǎn):新鮮桃子洗凈、擦干 找一干凈的大玻璃罐子或大可樂(lè)瓶子洗凈、晾干放一層桃子鋪一層薄薄的糖（要甜一些就多鋪點(diǎn)糖）重復(fù)此舉至容器的1/3處密封、存放在陰涼地方 2個(gè)月后開(kāi)封 拿紗布過(guò)濾釀制過(guò)程中不能開(kāi)封

你可以去酒吧讓調(diào)酒師幫你調(diào)制這樣類(lèi)型的雞尾酒。因?yàn)檎f(shuō)實(shí)話(huà)，在下也從未聽(tīng)說(shuō)過(guò) - 猴兒酒。那不過(guò)是一種寄托罷

貌似沒(méi)有的。那只是傳說(shuō)。。

1. 暫時(shí)不想談戀愛(ài)=不想和你談戀愛(ài)；只想和你做朋友=你再纏著我就連朋友都沒(méi)得做了；你是個(gè)好人=對(duì)我好就行了別指望我看得上你；我只是把你當(dāng)做哥哥/妹妹=親人怎么可能會(huì)產(chǎn)生愛(ài)情呢；不是我喜歡的類(lèi)型=你丑；你給不了我想要的=你窮；你在開(kāi)玩笑的吧=最好是玩笑求你了快說(shuō)這是玩笑吧！懂？2. 我媽忘記叫我起床的理由真棒，她說(shuō)我床上東西堆太多了她翻了翻沒(méi)找到我就以為我已經(jīng)去上學(xué)了。。3. 甲乙二人開(kāi)車(chē)在路上相互蹭了一下，兩人下車(chē)查看，問(wèn)題不大。甲拍拍乙的肩膀：“大哥，緣分吶！來(lái)，我這有瓶茅臺(tái)，整一口?！币乙埠芎浪舆^(guò)來(lái)喝了一口，又遞回去：“兄弟，你也來(lái)一口！”甲：“別，等警察來(lái)了再說(shuō)。” 乙：“……4. 通熟易懂的戀愛(ài)觀(guān)解釋?zhuān)翰缓线m就是窮，沒(méi)感覺(jué)就是丑。一見(jiàn)鐘情就是好看，深思熟慮就是有錢(qián)。5. 每次要去自習(xí)時(shí)，感覺(jué)大腦里有兩個(gè)小人。一個(gè)小人說(shuō)：算了不去了，就在寢室玩電腦吧。而另外一個(gè)小人則說(shuō)：好呀好呀??！6. 魔術(shù)師攔下一個(gè)路人，遞給他一副撲克牌并說(shuō)：“這是一副沒(méi)開(kāi)封的新?lián)淇伺?，你看看它有沒(méi)有什么問(wèn)題?！庇谑锹啡司筒痖_(kāi)撲克檢查了一番，說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題。”魔術(shù)師：“沒(méi)問(wèn)題就好，十元一副，拆包概不退換！”7. 今天老板女兒突然對(duì)我說(shuō)，“你養(yǎng)我一輩子好嗎”，我聽(tīng)了，頓時(shí)怒火就上來(lái)了，你老爸一個(gè)月才給我3000塊，你一個(gè)月零花錢(qián)就兩萬(wàn)，這他媽不是逼我去搶銀行么，我當(dāng)時(shí)就是義正言辭的拒絕了。8. 如果老婆關(guān)機(jī)了然后開(kāi)機(jī)發(fā)現(xiàn)有20個(gè)以上的老公未接來(lái)電...瞬間覺(jué)得幸福死了！如果老公關(guān)機(jī)了然后開(kāi)機(jī)發(fā)現(xiàn)有20多個(gè)老婆的未接來(lái)電的話(huà)瞬間覺(jué)得，尼瑪，這次死定了……同感的轉(zhuǎn)?。?. 大半夜突然聽(tīng)到有人敲門(mén)，我打開(kāi)門(mén)一看，一個(gè)送外賣(mài)的小伙子，拎了很多好吃的站在門(mén)外。我說(shuō)：“你一定是弄錯(cuò)了，我并沒(méi)有叫外賣(mài)?！?“這我知道?！?小伙子說(shuō)，“這是你某個(gè)微博好友讓我拿給你看一眼的，這是他今天晚上要吃的美食，他手機(jī)壞了發(fā)不了微博?！?—— sodomicity10. 以前過(guò)年的時(shí)候我都能睡到中午起床 有次隱約聽(tīng)到爸媽在聊天 爸爸說(shuō)：以后誰(shuí)娶了我們女兒.... 媽媽接話(huà)說(shuō)：太可憐了 我們應(yīng)該好好同情女婿？爸爸說(shuō)：不 那應(yīng)該是那個(gè)人上輩子造孽太多了 不值得同情

好啊

我說(shuō)了??！

能使 泡菜變得比較脆爽。 如果買(mǎi)不到麥芽糖。也可以使用 冰糖代替。制作泡菜的秘訣是：1、挑選一個(gè)密封的性好的干凈的壇子 或者 密封性好的塑料盒。（下面簡(jiǎn)稱(chēng)泡菜壇）2、將干凈的水燒開(kāi)（目的是為了將水里的細(xì)菌殺死），蓋著蓋子放涼。水的份量由菜的份量決定。水能將菜全部淹住即可。3、將放涼的水倒進(jìn)洗干凈了的泡菜壇。放鹽，感覺(jué)很咸即可。4、放塊狀的冰糖，目的是為了使泡菜能一直保持比較香脆可口。不可用白砂糖和紅糖代替。5、將自己喜歡吃的蔬菜（可以是：白蘿卜、白蘿卜桿、紅皮蘿卜、胡蘿卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、沒(méi)有破損而且不會(huì)進(jìn)水的紅辣椒、長(zhǎng)豆角、萵筍、蕌頭、娃娃菜、芥菜等）洗干凈，晾干表面的水分，然后放入泡菜壇中。6、封口處一定要放水。7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在這期間，不要輕易開(kāi)封。新泡的水，里面厭氧菌的數(shù)量還比較少，第一次最好是泡 包菜，因?yàn)檫@是最容易熟的。第一次如果泡白蘿卜，最好是將白蘿卜切成薄片。注意事項(xiàng)：1、泡泡菜的最重要的原理是：利用厭氧益生菌使蔬菜發(fā)酵。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸菌，且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味，使泡菜更具美味。所以，一定要隔絕外界的雜菌。如果使空氣中的雜菌進(jìn)入泡菜壇，就會(huì)破壞泡菜并破壞厭氧菌。水面就會(huì)長(zhǎng)出白花，會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)，泡菜就會(huì)產(chǎn)生異味，然后就壞掉。同時(shí)，也要盡量避免氧氣進(jìn)入泡菜壇，如果進(jìn)入過(guò)多的氧氣，也會(huì)殺死厭氧菌。2、根據(jù)第1條的原理，密封非常重要！一定要保證泡菜壇封口處時(shí)刻都有水（水的作用是密封，防止氧氣和雜菌進(jìn)入），而且要 每星期換一次干凈水。3、根據(jù)第1條的原理，厭氧菌喜歡陰涼的地方。所以，泡菜壇一定要放在陰涼避光處。4、根據(jù)第1條的原理，每次開(kāi)封的時(shí)間都不要過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)1分鐘。每天撈泡菜的次數(shù)（也就是開(kāi)啟密封的次數(shù)），不要超過(guò)3次。因?yàn)榇螖?shù)越多，進(jìn)入雜菌 和 氧氣的概率就越大。5、為了防止泡菜水變壞，那些：放酒、放蒜、滴油等等 ，都是不能從根本上解決問(wèn)題的、不可取的方法。6、如果泡菜不小心長(zhǎng)出了 白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就蓋好蓋子、用水密封好。15天不要去開(kāi)封。由于里面會(huì)缺少氧氣，雜菌就會(huì)死掉。白花自然消失。如果酸水已經(jīng)變味或者長(zhǎng)出了蟲(chóng)子，建議只能重新泡了。7、人手上的細(xì)菌，是最多的。所以千萬(wàn)不要直接用手去撈泡菜。要準(zhǔn)備一雙專(zhuān)門(mén)撈泡菜的筷子，或者小絲網(wǎng)勺。8、每次撈出的泡菜，最好是該頓就吃完。不要留到下一頓。9、每次往里面加蔬菜的時(shí)候，就要加食鹽和冰糖。做到了以上幾點(diǎn)。你泡的泡菜。肯定是芬香四溢，香脆可口。酸水即使用10年也不會(huì)壞，而且時(shí)間越長(zhǎng)泡出的泡菜越香。用過(guò)半年以后的原汁發(fā)酵能力十分強(qiáng)大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

麥芽糖

關(guān)于酒精飲料攜帶標(biāo)準(zhǔn)的提示： 根據(jù)國(guó)際民航組織9284號(hào)文件及《旅客和機(jī)組攜帶危險(xiǎn)品的航空運(yùn)輸規(guī)范(MH/T 1030-2010)》的要求，關(guān)于酒精飲料攜帶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范如下：旅客不應(yīng)隨身攜帶酒精飲料乘機(jī)，但可將酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)，其包裝應(yīng)符合民航局的有關(guān)規(guī)定。 酒精飲料作為托運(yùn)行李交運(yùn)時(shí)，其數(shù)量應(yīng)符合下列規(guī)定： 酒精度24度以下(含24度)的酒類(lèi)物品，托運(yùn)數(shù)量不受限制。 酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)間的，托運(yùn)總量不得超過(guò)5升。 酒精度在70度(不含70度)以上的不得辦理托運(yùn)。 酒類(lèi)物品的包裝應(yīng)符合民航運(yùn)輸有關(guān)規(guī)定。 在換登機(jī)牌的時(shí)候就一起辦理托運(yùn)。托運(yùn)行李必須包裝完善、鎖扣完好、捆扎牢固，能承受一定的壓力，能夠在正常的操作條件下安全裝卸和運(yùn)輸。

民航規(guī)定，個(gè)人攜帶液體量包括常用化妝品最多不能超過(guò)100毫升,可以帶一些酒，但必須辦理托運(yùn)，重量上限為普通艙20公斤。如超重不是不可以帶，但要收費(fèi)的。走親訪(fǎng)友帶一件就行了,具體請(qǐng)參照中國(guó)民用航空總局3月14日發(fā)布《中國(guó)民用航空總局關(guān)于禁止隨身攜帶液態(tài)物品乘坐國(guó)內(nèi)航班的公告》，內(nèi)容如下：　　一是乘坐國(guó)內(nèi)航班的旅客，一律禁止隨身攜帶液態(tài)物品，但可辦理交運(yùn)，其包裝應(yīng)符合民航運(yùn)輸有關(guān)規(guī)定；　　二是旅客攜帶少量旅行自用的化妝品，每種化妝品限帶一件，其容器容積不得超過(guò)100毫升，并應(yīng)置于獨(dú)立袋內(nèi)，接受開(kāi)瓶檢查；　　三是來(lái)自境外需在中國(guó)境內(nèi)機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)乘國(guó)內(nèi)航班的旅客，其攜帶入境的免稅液態(tài)物品，應(yīng)置于袋體完好無(wú)損且封口的透明塑料袋內(nèi)，并需出示購(gòu)物憑證，經(jīng)安全檢查確認(rèn)無(wú)疑后方可攜帶；　　四是有嬰兒隨行的旅客，購(gòu)票時(shí)可向航空公司申請(qǐng)，由航空公司在機(jī)上免費(fèi)提供液態(tài)乳制品；糖尿病患者或其他患者攜帶必需的液態(tài)藥品，經(jīng)安全檢查確認(rèn)無(wú)疑后，交由機(jī)組保管；　　乘坐國(guó)際、地區(qū)航班的旅客，其攜帶的液態(tài)物品仍執(zhí)行中國(guó)民用航空總局2007年3月17日發(fā)布的《關(guān)于限制攜帶液態(tài)物品乘坐民航飛機(jī)的公告》中有關(guān)規(guī)定?！　÷每鸵蜻`反上述規(guī)定造成誤機(jī)等后果的，責(zé)任自負(fù)　　隨身攜帶行李的限制規(guī)定　?、拧⒊俗鴩?guó)內(nèi)航班：旅客的手提行李總重量不要超過(guò)5公斤，體積每件行李不超過(guò)20×40×55厘米（根據(jù)各航空公司要求不同可能有所不同）。安檢現(xiàn)場(chǎng)有供旅客測(cè)試手提行李大小的行李筐，如果旅客的行李可以放入該標(biāo)準(zhǔn)筐，則該件行李可以隨身攜帶，否則需要托運(yùn)?！　、?、乘坐國(guó)際航班：通常情況，手提行李總重量不要超過(guò)7公斤，每件行李體積不超過(guò)20×40×55厘米（三邊之和不超過(guò)115厘米）。乘坐美加航線(xiàn)的旅客只能隨身攜帶一件手提行李。（部分航空公司有特殊重量限制規(guī)定，請(qǐng)旅客留意機(jī)票上的提示，或向航空公司咨詢(xún)。）　　2、托運(yùn)行李的相關(guān)規(guī)定　?、懦俗鴩?guó)內(nèi)航線(xiàn)：持成人或兒童客票的頭等艙旅客為40公斤，公務(wù)艙旅客為30公斤，經(jīng)濟(jì)艙旅客為20公斤。持嬰兒票的旅客，無(wú)免費(fèi)行李額?！　、瞥俗鴩?guó)際航線(xiàn)：經(jīng)濟(jì)艙旅客的免費(fèi)托運(yùn)行李限額為20公斤，經(jīng)濟(jì)艙持學(xué)生護(hù)照的旅客，可以免費(fèi)托運(yùn)的行李限額為30公斤；公務(wù)艙免費(fèi)托運(yùn)行李限額為30公斤；頭等艙免費(fèi)托運(yùn)行李限額為40公斤。但當(dāng)目的地為美洲時(shí)，其托運(yùn)行李可以為兩件，每件不超過(guò)23公斤，單件行李三邊長(zhǎng)度和不超過(guò)158厘米。當(dāng)超過(guò)時(shí)，旅客需要支付逾重行李費(fèi)。（部分航空公司有特殊重量限制規(guī)定，請(qǐng)旅客留意機(jī)票上的提示，或向航空公司咨詢(xún)）

不能，液體都不能帶

1、在調(diào)制雞尾酒之前，要將酒杯和所用材料預(yù)先準(zhǔn)備好，以方便使用。在調(diào)制過(guò)程中，如果再耗時(shí)去找酒杯或某一種材料那是調(diào)不好高質(zhì)量的雞尾酒。 2、調(diào)制雞尾酒所用基酒和配料應(yīng)選擇物美價(jià)廉。 3、使用材料必須新鮮，特別是蛋、奶、果汁。 4、始終要在一個(gè)杯子打開(kāi)雞蛋，以檢查新鮮程度。 5、年輕調(diào)酒師學(xué)會(huì)使用酒器，以便保證所調(diào)酒風(fēng)味純正 6、調(diào)酒器具要保持干凈清潔，以便隨時(shí)使用。 7、必須保持一雙干凈的手，手是客人注意的焦點(diǎn)。 8、裝飾用水果要新鮮。 9、罐裝裝飾水果如櫻桃要根據(jù)當(dāng)天用量提前沖洗干凈，用保鮮膜封好放入冰箱備用。 10、雞尾酒裝飾要嚴(yán)格遵循配方要求，自創(chuàng)酒的裝飾也要本著簡(jiǎn)單和諧的原則。 11、在調(diào)制操做過(guò)程中應(yīng)盡量避免用手接觸裝飾物。 12、調(diào)酒所用冰塊盡量選擇新鮮質(zhì)堅(jiān)不易化的。 13、下料程序先輔料后主料的原則。 14、絕大多數(shù)的雞尾酒要現(xiàn)調(diào)現(xiàn)喝，不易長(zhǎng)放置。 15、調(diào)制熱飲酒，溫度不能超過(guò)78度。 16、在使用玻璃杯時(shí)，如室溫較高使用前先將冷水倒入杯中再放入冰塊，再將水濾掉，加入調(diào)酒材料進(jìn)行調(diào)制。 17、調(diào)酒使用的糖塊、糖粉要首先在調(diào)酒器或酒杯調(diào)酒器用少量的水融化，然后再加入其他材料進(jìn)行調(diào)制。 18、在調(diào)酒中（配方中）加滿(mǎn)蘇打水或礦泉水，這句話(huà)是針對(duì)適量的酒杯而言，對(duì)容量大的酒杯可酌情掌握用量。一味加滿(mǎn)，酒味變淡。 19、類(lèi)似蘇打水之類(lèi)的含氣料是絕對(duì)不能在搖酒壺和電動(dòng)攪拌器搖動(dòng)攪拌。 20、“ON THERS”是指杯中預(yù)先放入冰塊再將酒淋在冰塊上。 21、“追水”指為稀釋高酒精度的酒，再追加飲用水。 22、倒酒時(shí)，應(yīng)注意酒距杯口1/8處。 23、酒杯保持光潔明亮，一塵不染，握杯不要*近杯口。 24、水果應(yīng)事先用熱水浸泡，會(huì)多榨汁1/4。 25、制作糖漿和糖粉與水的比例為3：1。 26、雞尾酒中所用的蛋白是為了增加酒的泡沫和調(diào)節(jié)酒的顏色，對(duì)味道不會(huì)產(chǎn)生影響。 27、調(diào)配制作完畢后一定要養(yǎng)成瓶蓋蓋緊歸還原位。 28、調(diào)酒器中如剩酒，不易常放置，應(yīng)濾入干凈杯中備用。 　　29、調(diào)酒配方中的蛋黃或蛋白均為新鮮的。 30、酒吧匙、量杯用完洗凈后放入清水中。 31、所謂“搖和法”就是指用搖酒器制作雞尾酒的過(guò)程，所用原料大多是果汁奶蛋等。用這方法的目的就是使你調(diào)配的雞尾酒主配料充分混合冷透，而不會(huì)使冰塊融化而稀釋酒精。因此搖動(dòng)過(guò)程要快，劇烈有力時(shí)間短，一般一般壺壁現(xiàn)水霧即可。 32、所謂“調(diào)和法”就是指用酒杯制作雞尾酒的過(guò)程。清澈的主配料構(gòu)成雞尾酒常用次辦法。調(diào)制過(guò)程要輕快時(shí)間短使酒液充分混合，冷透即可。在調(diào)酒杯里使用冰快冰片最為常見(jiàn)。需用酒杯調(diào)制不能用酒壺調(diào)制。 33、一個(gè)好的調(diào)酒師要隨身帶螺絲開(kāi)瓶器和打火機(jī)等用品。 34、調(diào)酒師手忙腳亂，酒瓶碰撞擊聲使客人不信任。 35、對(duì)于比較陌生的模棱兩可酒，可虛心向客人請(qǐng)教。 36、一杯以上相同的雞尾酒，不論是調(diào)治完成，還是幾次完成不應(yīng)倒完一杯再倒二杯，而是將酒杯并排，從左至右再?gòu)挠抑磷?，平均分?

１、正確使用調(diào)酒壺及所有設(shè)備，以準(zhǔn)確、優(yōu)美、迅速的姿勢(shì)取信于賓客。２、掌握好下料的次序，冰塊應(yīng)首先放入，然后是基酒，最后放配料。注意不要把有汽的飲料放入搖酒壺內(nèi)搖晃，以免出意外。３、選用新鮮的輔料和裝飾物。４、調(diào)制好的雞尾酒應(yīng)立即濾入酒杯中。５、操作時(shí)盡量避免用手接觸酒水、冰塊、杯邊或裝飾物。 從業(yè)要求 酒里酒外都要精通 對(duì)酒了如指掌掌握調(diào)酒技巧 了解酒背后的習(xí)俗 英語(yǔ)知識(shí)很重要 具備較好的氣質(zhì) 初級(jí)調(diào)酒師學(xué)習(xí)內(nèi)容要點(diǎn) 本部分要求學(xué)生主要掌握調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師、調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、酒吧的概述、飲料的概述、法律知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)等等。 飲料基礎(chǔ)知識(shí)： 飲料的定義及分類(lèi)、酒的定義、酒的起源與發(fā)展、酒的功用、酒的命名與分類(lèi)、酒的釀造原理及生產(chǎn)工藝、酒的主要成份、酒的風(fēng)格所包含內(nèi)容、酒顏色的來(lái)源、人們對(duì)酒香的感知途徑、酒口味的種類(lèi)、酒精的物理特性、酒度的定義、酒度的表示方法、標(biāo)準(zhǔn)酒度法的意義、酒度間的換算關(guān)系、酒的分類(lèi)、發(fā)酵酒的概念、啤酒的生產(chǎn)原料及釀造過(guò)程、啤酒的分類(lèi)、啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分、啤酒的儲(chǔ)存條件、啤酒的質(zhì)量鑒別、啤酒的服務(wù)要求、黃酒的定義、黃酒的主要成分與營(yíng)養(yǎng)、黃酒的特點(diǎn)及分類(lèi)、黃酒的主要生產(chǎn)原料及生產(chǎn)工藝、黃酒的儲(chǔ)存條件、黃酒的質(zhì)量鑒別、黃酒的服務(wù)要求、清酒的定義、清酒的主要成分與營(yíng)養(yǎng)、清酒的特點(diǎn)及分類(lèi)、清酒的主要生產(chǎn)原料及生產(chǎn)工藝、清酒的儲(chǔ)存條件、清酒的質(zhì)量鑒別、清酒的服務(wù)要求、葡萄酒的分類(lèi)、蒸餾酒的定義及種類(lèi)、配制酒的定義及種類(lèi)、世界著名威士忌酒的生產(chǎn)國(guó)、金酒的種類(lèi)、法國(guó)白蘭地著名產(chǎn)地、干邑的品質(zhì)等級(jí)、朗姆酒的種類(lèi)、朗姆酒的生產(chǎn)原料、朗姆酒的產(chǎn)地、特吉拉酒的生產(chǎn)原料、特吉拉酒的種類(lèi)、特吉拉酒的產(chǎn)地、伏特加酒的生產(chǎn)原料、伏特加酒的產(chǎn)地、中國(guó)白酒的五大香型、開(kāi)胃酒的種類(lèi)、波特酒的產(chǎn)地、雪利酒的產(chǎn)地、碳酸飲料的主要成分、碳酸飲料的種類(lèi)、咖啡的種類(lèi)、茶葉的種類(lèi)、果汁的種類(lèi)。 酒吧的基礎(chǔ)知識(shí)： 酒吧的概念 、酒吧的類(lèi)型和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、酒吧的組織機(jī)構(gòu)、酒吧的衛(wèi)生工作、酒吧服務(wù)基本技術(shù)、酒吧的工作內(nèi)容、酒單與酒譜知識(shí)、飲料品牌知識(shí)、酒水準(zhǔn)備要求、輔料準(zhǔn)備與制作、酒吧設(shè)備設(shè)施用具的使用與維護(hù)、酒吧常用基礎(chǔ)英語(yǔ)、酒吧術(shù)語(yǔ)。 雞尾酒的調(diào)制： 雞尾酒的定義、雞尾酒的歷史與傳說(shuō)、雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)、酒的度量與換算、雞尾酒的調(diào)制術(shù)語(yǔ)與調(diào)制技術(shù) 相關(guān)知識(shí)： 食品衛(wèi)生法、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、食品污染的種類(lèi)、衛(wèi)生知識(shí)、酒吧器具的消毒方法、禮節(jié)禮貌知識(shí)、酒店基礎(chǔ)知識(shí)、旅游基礎(chǔ)知識(shí)。 這只是初級(jí)！　后面還有中級(jí)和高級(jí)！調(diào)酒不是件容易的事情！

12款頂級(jí)日本酒 燒酒 1.黑無(wú)雙 酒品介紹：最有代表性的薯燒酒，由白薯制成，屬于日本燒酒中比較流行的單品，鹿兒島生產(chǎn)。之所以稱(chēng)之為“黑”，是因?yàn)樵现坏那鸀楹谇? 飲用口味：口味比較重，濃郁有力度，加熱或加開(kāi)水飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 2.紋次郎 酒品介紹：標(biāo)簽上的綠葉是鹿兒島獨(dú)有的一種植物。同樣屬于薯燒酒，而葉子也只是商標(biāo)而已，和酒本身并沒(méi)有實(shí)際聯(lián)系。 飲用口味：口味柔和，加冰飲用口味最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 3.鳥(niǎo)飼 酒品介紹：屬于米燒酒，由大米釀造而成，產(chǎn)自于熊本縣，“鳥(niǎo)飼”為酒廠(chǎng)創(chuàng)始人的姓。因?yàn)橛兴?，所以制作過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，它曾榮獲1996年國(guó)際品評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。 飲用口味：味香，柔和爽口，有蘋(píng)果味，更適合女士飲用。指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 4.蕎麥和尚 酒品介紹：用蕎麥釀制，雖屬酒中的小字輩，卻是燒酒中級(jí)別較高的。7至8年的儲(chǔ)存時(shí)間，產(chǎn)地在日本的鹿兒島，標(biāo)簽設(shè)計(jì)比較古老，以仿舊工藝制作，以古代手工和紙作為標(biāo)簽材料。 飲用口味：沒(méi)有甜味，爽口柔和，酒精度為25度，加冰或冰水低溫飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.常藏 酒品介紹：常壓下蒸餾而成，用大麥以傳統(tǒng)做法制造，產(chǎn)自于日本大分縣，度數(shù)稍高?！俺２亍笔蔷茝S(chǎng)創(chuàng)始人的名字，已經(jīng)有150年的歷史了。 飲用口味：口味較重，27度的酒精度，喝時(shí)感覺(jué)有些烈。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 6.招財(cái)貓 酒品介紹：屬于麥燒酒，產(chǎn)自于日本大分縣。因?yàn)槠淇蓯?ài)的招財(cái)貓?jiān)煨停匀毡救顺０阉米魉投Y使用，據(jù)說(shuō)這一造型完全反映了酒廠(chǎng)老板娘的喜好。 飲用口味：清淡易喝，可以加汽水或果汁混合飲用。指導(dǎo)價(jià)格：2500日元。 清酒 1.龍梅 酒品介紹：產(chǎn)自于日本大分縣，使用古老的釀造工藝，包裝設(shè)計(jì)也十分復(fù)古，酒瓶上方繩子是便于外出打酒時(shí)手提方便，屬于中檔酒。 飲用口味：微辣，經(jīng)常在吃飯時(shí)飲用，熱飲最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：2000日元。 2.白龍 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣，是專(zhuān)門(mén)出產(chǎn)清酒的地區(qū)，屬于“本釀造”中等級(jí)別，15度的酒精度。白龍同樣是一個(gè)品牌，標(biāo)簽圖案模仿了中國(guó)龍的造型。 飲用口味：口味偏甜，微辣，吃飯時(shí)飲用，冷熱均可。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 3.梵 酒品介紹：最昂貴的日本清酒，產(chǎn)自于福井縣，提供給天皇享用，產(chǎn)量極低。原料為山田錦的大米，而制作時(shí)只使用每顆米內(nèi)部的30%，手工釀制，-8攝氏度5年儲(chǔ)藏，包裝精良，國(guó)宴用酒。 飲用口味：口味偏甜且柔和，低溫飲用。指導(dǎo)價(jià)格：15000日元。 4.藏粹 酒品介紹：產(chǎn)自于日本福島縣，生產(chǎn)工藝十分特別，釀造時(shí)給酒聽(tīng)音樂(lè)，即在桶邊播放古典音樂(lè)，此法被日本科學(xué)家證明是行之有效的，共有6種顏色的瓶身。 飲用口味：水果口味，清淡柔和，15度酒精度。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.鶴齡 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣的魚(yú)沼，單品在日本銷(xiāo)量十分好。由于當(dāng)?shù)氐拇竺资侨毡咀詈玫?，氣候又十分寒冷，所以鶴齡自然屬于高檔清酒之列。 飲用口味：水果口味，低溫飲用，但不要加冰飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1500日元。 6.杜氏吟選 酒品介紹：屬于大吟釀最高級(jí)別，“一本義”生產(chǎn)，此品牌同時(shí)還生產(chǎn)其他很多不同級(jí)別的清酒或梅酒，開(kāi)瓶方式十分特別，以金屬搭扣點(diǎn)綴。 飲用口味：度數(shù)稍高，水果口味，口感濃郁。指導(dǎo)價(jià)格：5000日元。 1日元=0.068人名幣

啤酒、清酒、燒酌。日本人一般不大喝度數(shù)高的酒。

12款頂級(jí)日本酒 燒酒 1.黑無(wú)雙 酒品介紹：最有代表性的薯燒酒，由白薯制成，屬于日本燒酒中比較流行的單品，鹿兒島生產(chǎn)。之所以稱(chēng)之為“黑”，是因?yàn)樵现坏那鸀楹谇? 飲用口味：口味比較重，濃郁有力度，加熱或加開(kāi)水飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 2.紋次郎 酒品介紹：標(biāo)簽上的綠葉是鹿兒島獨(dú)有的一種植物。同樣屬于薯燒酒，而葉子也只是商標(biāo)而已，和酒本身并沒(méi)有實(shí)際聯(lián)系。 飲用口味：口味柔和，加冰飲用口味最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 3.鳥(niǎo)飼 酒品介紹：屬于米燒酒，由大米釀造而成，產(chǎn)自于熊本縣，“鳥(niǎo)飼”為酒廠(chǎng)創(chuàng)始人的姓。因?yàn)橛兴?，所以制作過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，它曾榮獲1996年國(guó)際品評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。 飲用口味：味香，柔和爽口，有蘋(píng)果味，更適合女士飲用。指導(dǎo)價(jià)格：1300日元。 4.蕎麥和尚 酒品介紹：用蕎麥釀制，雖屬酒中的小字輩，卻是燒酒中級(jí)別較高的。7至8年的儲(chǔ)存時(shí)間，產(chǎn)地在日本的鹿兒島，標(biāo)簽設(shè)計(jì)比較古老，以仿舊工藝制作，以古代手工和紙作為標(biāo)簽材料。 飲用口味：沒(méi)有甜味，爽口柔和，酒精度為25度，加冰或冰水低溫飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.常藏 酒品介紹：常壓下蒸餾而成，用大麥以傳統(tǒng)做法制造，產(chǎn)自于日本大分縣，度數(shù)稍高?！俺２亍笔蔷茝S(chǎng)創(chuàng)始人的名字，已經(jīng)有150年的歷史了。 飲用口味：口味較重，27度的酒精度，喝時(shí)感覺(jué)有些烈。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 6.招財(cái)貓 酒品介紹：屬于麥燒酒，產(chǎn)自于日本大分縣。因?yàn)槠淇蓯?ài)的招財(cái)貓?jiān)煨?，所以日本人常把它用作送禮使用，據(jù)說(shuō)這一造型完全反映了酒廠(chǎng)老板娘的喜好。 飲用口味：清淡易喝，可以加汽水或果汁混合飲用。指導(dǎo)價(jià)格：2500日元。 清酒 1.龍梅 酒品介紹：產(chǎn)自于日本大分縣，使用古老的釀造工藝，包裝設(shè)計(jì)也十分復(fù)古，酒瓶上方繩子是便于外出打酒時(shí)手提方便，屬于中檔酒。 飲用口味：微辣，經(jīng)常在吃飯時(shí)飲用，熱飲最佳。 指導(dǎo)價(jià)格：2000日元。 2.白龍 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣，是專(zhuān)門(mén)出產(chǎn)清酒的地區(qū)，屬于“本釀造”中等級(jí)別，15度的酒精度。白龍同樣是一個(gè)品牌，標(biāo)簽圖案模仿了中國(guó)龍的造型。 飲用口味：口味偏甜，微辣，吃飯時(shí)飲用，冷熱均可。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 3.梵 酒品介紹：最昂貴的日本清酒，產(chǎn)自于福井縣，提供給天皇享用，產(chǎn)量極低。原料為山田錦的大米，而制作時(shí)只使用每顆米內(nèi)部的30%，手工釀制，-8攝氏度5年儲(chǔ)藏，包裝精良，國(guó)宴用酒。 飲用口味：口味偏甜且柔和，低溫飲用。指導(dǎo)價(jià)格：15000日元。 4.藏粹 酒品介紹：產(chǎn)自于日本福島縣，生產(chǎn)工藝十分特別，釀造時(shí)給酒聽(tīng)音樂(lè)，即在桶邊播放古典音樂(lè)，此法被日本科學(xué)家證明是行之有效的，共有6種顏色的瓶身。 飲用口味：水果口味，清淡柔和，15度酒精度。 指導(dǎo)價(jià)格：1000日元。 5.鶴齡 酒品介紹：產(chǎn)自于日本新瀉縣的魚(yú)沼，單品在日本銷(xiāo)量十分好。由于當(dāng)?shù)氐拇竺资侨毡咀詈玫?，氣候又十分寒冷，所以鶴齡自然屬于高檔清酒之列。 飲用口味：水果口味，低溫飲用，但不要加冰飲用。 指導(dǎo)價(jià)格：1500日元。 6.杜氏吟選 酒品介紹：屬于大吟釀最高級(jí)別，“一本義”生產(chǎn)，此品牌同時(shí)還生產(chǎn)其他很多不同級(jí)別的清酒或梅酒，開(kāi)瓶方式十分特別，以金屬搭扣點(diǎn)綴。 飲用口味：度數(shù)稍高，水果口味，口感濃郁。指導(dǎo)價(jià)格：5000日元。

在日本， 在各種居酒屋里每天消費(fèi)掉最多的酒類(lèi)是啤酒，其中以朝日，麒麟，suntory最多。 啤酒之下是紅酒和香檳。 排在它們之下的就是洋酒，比如威士忌，白蘭地等等。 洋酒之下的是各種水果酒，這些水果就就是用水果炸出來(lái)的果汁與日本清酒的混合。 日本很少有人直接喝清酒或者高度數(shù)燒酒。 希望俄哦的回答對(duì)你有所幫助 般大安全手工打造，期待滿(mǎn)意。

日本清酒 啤酒 SAWA

燒酒（日本酒）