65度白酒折算為57度的折算率為1.163,100斤65度的折算為57度就是116.3斤。

50-60斤以大米為例，每100kg大米（淀粉含量為74%），能生產(chǎn)50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以釀制一斤50度的白酒。以苞谷為例，2.5斤苞谷可以釀制一斤50度的白酒。蕎麥出酒量和以上糧食相近。所以一百斤蕎麥大概能夠出50-70斤左右的酒。當(dāng)然這個(gè)出酒量與大家的釀造技術(shù)以及蕎麥的品質(zhì)有關(guān)系，具有情況需要具體分析。

答，100斤酒能裝98瓶白酒。我們平時(shí)對(duì)酒的量的計(jì)量有兩種方式，一種是以重量來(lái)計(jì)算，農(nóng)村散裝白酒常用的斤來(lái)量，打幾斤酒。而在超市通常都是在瓶子背標(biāo)上標(biāo)注有多少ml，以體積的形式。這兩者之間是怎么換算的呢，1斤有多少ml，常見的750ml又有多少斤呢？平時(shí)說(shuō)的背標(biāo)上500ml的酒是有一斤嗎？我們先來(lái)看下在換算的時(shí)候需要到的幾個(gè)公式:密度=質(zhì)量/體積(容量)質(zhì)量=體積* 密度體積=質(zhì)量/密度密度即是一定體積里的酒精的含量。下面我們來(lái)舉個(gè)500ml53°白酒的例子幫助大家理解。不同度數(shù)的酒的密度不一樣，53°酒的密度計(jì)算1kg53°酒中，酒占53%，水占47%，水的質(zhì)量為470g,酒的質(zhì)量為530g，由體積公式可算得水為470/1=470ml，酒的體積為530/0.8=662.5ml,這樣就可以算的53°酒的密度為1000/(470+662.5)=0.883g/ml這樣就可以算出500ml酒水的重量，500*0.883=442g。同理可計(jì)算出38°白酒的密度為0.913g/ml,重量為456.5g。同樣也可以算出1斤53°的酒的體積,1斤=500 g,它的體積=500/0.883=556ml。由計(jì)算可以看出，酒的度數(shù)越高，密度越小，重量越輕。