簡單說白酒有不同香味茅臺醬香代表汾酒清香代表五糧液濃香代表

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按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

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這是明朝哲學家 王艮 說過的話。 他曾說：“圣人之道，無異于百姓日用。凡有異者，皆是異端?！庇终J為“百姓日用條理處，即是圣人之條理處。圣人知，便不失；百姓不知，便會失。” 意思是說：只有合乎百姓日用的思想學說，才能算是真正的“圣人之道”，否則便為異端。百姓日用之道和圣人之道具有同等地位。

“其本亂而末治者否矣，其所厚者薄，而其所薄者厚，未之有也。”這句話是“四書”《大學》中的一個名句，其大意是：根本問題未解決而枝節(jié)問題處理好的問題并不存在。如果第一位的事情予以輕視，而能使第二位的事情圓滿成功，這樣的事情從來沒有過。聯(lián)系到目前教育實際，我覺得這句話還具有一定的警示和指導意義。對于每一所學校來說，其“本”是教育教學。學校的辦學目的決定教育教學是學校第一位的工作，是學校的根本。如果學校的工作遠離教育教學，急功近利，搞形式，走過場，事來轟轟烈烈，事去鴉雀無聲，學校就不會有實質(zhì)的發(fā)展；如果學校工作不關注教育教學，不把主要精力放在教師教和學生學上，不解決教育教學的需要，教沒有認真教的氣氛，學沒有好好學的氛圍，學校教育教學質(zhì)量就不會得到提高；如果學校的工作重點放在“形象”上，不惜弄虛作假，不愿揭露、解決教育教學中存在的問題，就會阻礙教育教學質(zhì)量的提高?？偠灾?，學校偏離了教育教學這個根本，舍本而求末，就不可能有發(fā)展。對于教育教學來說，其“本”是教師和學生。簡單地說，教育教學的實施者是教師，接受者是學生，學校的第一位工作就是圍繞教師和學生展開的教育教學工作，教師和學生是學校教育教學工作的根本。學校領導在教育教學工作中要把目光放在教師和學生身上，為教育教學提供服務和引導。如果無限夸大自己的作用，強調(diào)一個學校領導就是靈魂，就是學校朝向成功的決定因素，就大錯特錯了。農(nóng)村有句俗話說得好“是龍也得云托著”，教師和學生就是學校管理者的“云”，是學校發(fā)展的基礎，沒“云”“龍”也飛不起來。學校任何工作的決策和執(zhí)行，都應該把教師和學生放在第一位，充分考慮教師和學生的需求，只有這樣學校的教育教學質(zhì)量才能得到實在的提高。對于教師來說，其“本”是師德。師德是指教師從事教育勞動過程中，依靠社會輿論、傳統(tǒng)習俗、內(nèi)心信念、職業(yè)要求和思想感化的力量，調(diào)整教師與學生、教師與教師、教師與學生家長、教師與社會之間關系的比較穩(wěn)定的行為規(guī)范的總和。教師要對學生傳授的思想道德和科學文化知識，自身必須具備良好的職業(yè)道德精神。如果一個教師無法做到對人對事公平正直，就很難贏得學生的尊敬；如果一個教師缺乏仁慈，就必然是冷漠、機械和無助的；如果一個教師沒有愛心和耐心，缺乏寬容和冷靜，也就無法獲得學生衷心的愛戴。教師的道德缺陷一旦暴露給學生，對學生的影響可能是一生一世。即使教師有再高的教育教學技能，師德有問題，就不是合格教師。對學生的道德要求教師必須率先做到，教師的身教，對學生的道德可以產(chǎn)生潛移默化的作用，沒有教師的“身教”，就不可能有真正的學校教育。因此，對于教師來說師德是為師之本。對于學生來說，其“本”是德育。德育教學是學校教育教學的重要組成部分，也是素質(zhì)教育所倡導的一個方面。學校必須把德育工作擺在首要位置，并認真開展德育工作。學校和教師要提高認識，樹立教書育人，管理育人，服務育人的思想，確保學校德育工作有效實施。如果學校僅僅把注意力放在學生學業(yè)成績上，學生必定不能成為一個和諧發(fā)展的人，只會成為一臺缺少創(chuàng)新能力的機器、一個內(nèi)心冷漠缺乏愛心責任心和正義感的不健全的人。因此，加強學生德育是學生全面發(fā)展，成為有用之人的保證。德育應該成為學校學生教育的根本。在學校中，任何舍本求末的行為都會嚴重影響學校發(fā)展和教育教學質(zhì)量的提高。追本溯源，標本兼治是每個學校領導和教師應該遵循的原則。