蘋果泡酒,可以將蘋果單獨(dú)泡酒,外加點(diǎn)冰糖,將準(zhǔn)備好的蘋果,洗凈,瀝干水分,切小塊,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒2.5L,密封,儲存,浸泡3個(gè)月左右即可,而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥！

食材白酒 1000克蘋果 1000克冰糖 1000克玻璃罐 1個(gè)方法/步驟1第一種方法：蘋果切碎與冰糖拌勻放入容器中，再倒入白酒（需要高度白酒，最好是40-50度的白酒），注意不裝裝滿，大約裝到容器的3/4處即可，每天排一下氣，一般7天左右即可飲用了。請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述2第二種方法，第一步蘋果切片曬干備用請點(diǎn)擊輸入圖片描述3第二步將蘋果干放入容器中、再放入白糖，再倒入適量白酒，注意不要太滿大約裝到容器的3/4處即可，浸泡月2-3個(gè)月即可飲用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述4第三種方法蘋果切碎加冰糖加白酒大火加熱煮沸后放涼即可過濾飲用，倒入玻璃器皿中冰箱冷藏儲存3-4天口感更好。請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述

1.洗干凈玻璃缸，晾干水分。2.將蘋果洗干凈，然后瀝干蘋果表皮水分。3.把蘋果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮（一定）。4.一層糖一層蘋果地放進(jìn)玻璃缸里。（我是比較喜歡這樣放！^_^）一定要塞滿哦，如果是切成一片一片的話，因?yàn)樘O果在之后會(huì)萎縮起來的哦，就會(huì)看起來好少。然后用一塑料蓋在瓶口上再加上瓶蓋子（防漏氣）。對了，記得貼上標(biāo)簽，寫上日期，這樣就不會(huì)忘記時(shí)間了。出我意料，蘋果很快的就滲出水分了。才一個(gè)晚上呢，你看···（其實(shí)我在今天早上又加了一個(gè)蘋果上去，因?yàn)槲铱吹教O果萎縮了好多，基本只剩下三分之二了啊！希望不會(huì)有影響！所以啊，大家在開始的時(shí)候就要把握好量?。。┛梢钥吹侥莻€(gè)水痕到中間那里了吧。5.接著就是等蘋果的發(fā)酵了。溫度在25°左右的話，大概2-3天就開始發(fā)酵產(chǎn)生氣泡了。氣泡會(huì)漸漸增多，高潮過后，氣泡就會(huì)漸漸減少，直至沒有。這時(shí)候蘋果酒發(fā)酵的主過程就結(jié)束了。試著打開蓋子聞聞看有沒有酒味，有了的話就說明第一階段成功了。6.發(fā)酵主過程結(jié)束后，將蘋果酒倒入另一個(gè)干凈消過毒的玻璃瓶里繼續(xù)保存上一到兩個(gè)月。聽說蘋果酒本身的酒精度不高，果酒的話酒精度不高是不好保存的。要保存長久一些的話，最好在這個(gè)時(shí)候再加上點(diǎn)食用白酒（高粱酒）聽說那個(gè)剩下的蘋果酒渣曬干之后也會(huì)很好吃的哦！