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品 酒 筆 記
酒體呈緊致的紫紅色,強(qiáng)勁香辛的紅色水果、藍(lán)莓、李子以及煙熏、香草的香味,復(fù)雜而有層次。
入口豐滿多汁,緊致清新酒體飽滿,豐盈圓潤的單寧伴隨著濃郁的黑色水果及香草的余韻。適宜搭配披薩、意面、燒烤、燉肉類菜肴。
適宜搭配紅燒、燉制、燜制等菜肴。
等菜肴。
大瑪雅酒莊坐落于智利北部的利馬里山谷(Limari Valley),位于智利最好的海岸產(chǎn)區(qū)(Costa),秘魯洋流Humboldt在為海岸地帶帶來冷空氣的同時也帶來霧氣,霧氣在清晨可以繼續(xù)保持夜間的低溫,讓葡萄樹睡個懶覺。還能帶來濕度,這個對于干燥的北部地區(qū)猶為重要。白天的高溫可以讓葡萄很好地生長與成熟,較大的晝夜溫差則造就了葡萄酒的細(xì)膩和優(yōu)雅。
大瑪雅酒莊的歷史可以追溯到1826年,當(dāng)時,現(xiàn)任莊主雷內(nèi)·美里諾·布蘭科(René Merino Blanco)的祖先——努曼艾爾·布蘭科·恩卡拉達(dá)正式當(dāng)選智利第一任總統(tǒng),這位瘋狂的葡萄酒愛好者率先在利馬里山谷進(jìn)行葡萄種植,拉開了智利葡萄酒行業(yè)的序幕。大瑪雅是非常有名的智利葡萄酒品牌,智利著名的農(nóng)業(yè)專家弗朗西斯科曾盛贊大瑪雅是酒莊里的法拉利。