品 酒 筆 記

酒體呈深紫色。烤面包、雪茄盒和石墨的橡木氣息與藍(lán)莓、紅醋栗的果香和諧共處。酒體結(jié)構(gòu)明快，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃岫仁沟孟銡獬浞稚l(fā)。緊致的單寧帶來(lái)酒體的飽滿(mǎn)，可以讓我們感受到秋天微風(fēng)里野莓和香料的氣息，余韻豐富悠長(zhǎng)。

適宜搭配羊腿、牛排、紅燒碳烤類(lèi)菜肴。

大瑪雅酒莊坐落于智利北部的利馬里山谷(Limari Valley)，位于智利最好的海岸產(chǎn)區(qū)(Costa)，秘魯洋流Humboldt在為海岸地帶帶來(lái)冷空氣的同時(shí)也帶來(lái)霧氣，霧氣在清晨可以繼續(xù)保持夜間的低溫，讓葡萄樹(shù)睡個(gè)懶覺(jué)。還能帶來(lái)濕度，這個(gè)對(duì)于干燥的北部地區(qū)猶為重要。白天的高溫可以讓葡萄很好地生長(zhǎng)與成熟，較大的晝夜溫差則造就了葡萄酒的細(xì)膩和優(yōu)雅。

大瑪雅酒莊的歷史可以追溯到1826年，當(dāng)時(shí)，現(xiàn)任莊主雷內(nèi)·美里諾·布蘭科(René Merino Blanco)的祖先——努曼艾爾·布蘭科·恩卡拉達(dá)正式當(dāng)選智利第一任總統(tǒng)，這位瘋狂的葡萄酒愛(ài)好者率先在利馬里山谷進(jìn)行葡萄種植，拉開(kāi)了智利葡萄酒行業(yè)的序幕。大瑪雅是非常有名的智利葡萄酒品牌，智利著名的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家弗朗西斯科曾盛贊大瑪雅是酒莊里的法拉利。