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9月12日，2025北京密云葡萄酒文化節(jié)在張?jiān)?ài)斐堡酒莊盛大啟幕。本次文化節(jié)為期兩天，四大主題活動(dòng)與兩大聯(lián)動(dòng)活動(dòng)同步開(kāi)展，全方位呈現(xiàn)密云葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生態(tài)底蘊(yùn)、文
品鑒筆記
TASTING NOTE
色澤:深邃的寶石紅色澤
香氣:充滿(mǎn)了馥郁的櫻桃和覆盆子香充滿(mǎn)了馥郁的櫻桃和覆盆子香氣。
口感:柔順，平滑，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，復(fù)雜的層次中蘊(yùn)含了櫻桃、覆盆子和甘草的味道，余細(xì)膩而悠長(zhǎng)。
品牌背景：干露酒莊是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)之一，也是智利最古老的酒莊之一，由干露先生于1883年創(chuàng)立。1891年，因一個(gè)鬼故事而使紅魔鬼品牌成名。
產(chǎn)地與產(chǎn)區(qū)：產(chǎn)自智利，主要來(lái)自中央山谷產(chǎn)區(qū)。中央山谷是智利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候和土壤條件適宜葡萄生長(zhǎng)，為葡萄酒的釀造提供了優(yōu)質(zhì)原料。
葡萄品種：一般采用多種葡萄品種釀造，常見(jiàn)的有赤霞珠（CabernetSauvignon）、美樂(lè)（Merlot）等。不同葡萄品種的特點(diǎn)相互融合，為葡萄酒帶來(lái)豐富口感。例如赤霞珠能賦予酒液較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)感和濃郁的黑色水果香氣；美樂(lè)則使其口感更加柔和，增添紅色水果的香氣。
釀造工藝：采用先進(jìn)的釀造技術(shù)，包括嚴(yán)格的葡萄篩選、發(fā)酵控制、橡木桶陳釀（部分酒款會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，時(shí)間長(zhǎng)短因具體酒款而異）等環(huán)節(jié)，以確保葡萄酒的品質(zhì)和風(fēng)味。
干露 智利中央山谷原瓶進(jìn)口 干露侯爵卡麥妮/佳美娜紅葡萄酒750ml。深邃的寶石紅色澤，展現(xiàn)了樸莫葡萄園卡麥妮的典型風(fēng)格。具有濃郁的成熟李子、黑加侖、辛香料和黑巧克力的氣息，單寧結(jié)構(gòu)緊實(shí)，與清脆的酸度完美平衡。
