拉菲紅酒（ChateauLafite-Rothschild），是指拉菲酒莊出品的紅酒，法國波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇后。
履新將滿一周年之際，百威中國總裁盛錦華（Fabio Sala）對外勾勒了這家啤酒巨頭的增長路徑。昨日，在位于廣州的百威中國華南辦公室中，我們見到了這位
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品鑒和評價:
2007 年拉菲羅斯柴爾德酒帶有優(yōu)雅的雪茄盒香氣，伴有暗黑色水果和一絲古董酒柜的味道--這就是經(jīng)典的拉菲?？诟兄械葷庥?，單寧細膩，雪松和煙草融合了黑色水果，風格經(jīng)典，余味保守而集中，回味悠長。
拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）是波爾多五大1855一級莊之一，高居于波爾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒的金字塔頂端。其輝煌悠久的歷史和卓絕的葡萄酒不僅為酒莊帶來了極高的聲譽和知名度，更成就了葡萄酒界的一個傳奇。
18世紀時，黎塞留（Richelieu）元帥曾盛贊：“拉菲古堡葡萄酒可與奧林匹斯山上眾神飲用的玉液瓊漿相媲美！”從此，拉菲古堡葡萄酒開始風靡法國王室和上流社會。
美國第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（ThomasJefferson）對拉菲出產(chǎn)的葡萄酒喜愛有加。在他自己擬訂的梅多克（Medoc）地區(qū)的酒莊榜單中，排行前4名的酒莊與數(shù)十年后的1855分級中的4座一級莊不謀而合，其中就包括拉菲古堡。
拉菲團隊將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合，使用大橡木桶、不銹鋼罐及混凝土罐對不同地塊和不同品種的果實進行單獨發(fā)酵。為了更好地把控品質(zhì)，酒莊用于陳年的橡木桶均來自自有制桶廠，正牌酒通常會被置于100%新橡木桶中陳釀18-20個月。
