9月12日，2025北京密云葡萄酒文化節(jié)在張裕愛斐堡酒莊盛大啟幕。本次文化節(jié)為期兩天，四大主題活動與兩大聯(lián)動活動同步開展，全方位呈現(xiàn)密云葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生態(tài)底蘊、文
當(dāng)白酒遇見年輕世代，傳統(tǒng)酒桌文化正經(jīng)歷深刻的價值重構(gòu)與范式革新。面對年輕消費群體對社交與情感價值的新需求，習(xí)酒錨定年輕化戰(zhàn)略布局，推出核心產(chǎn)品——知交酒。知交酒
時間，在有溫度的事物中緩緩沉淀。它藏在酒液的琥珀色澤里，藏在一塊土地一年四季的變遷里，更珍藏于人與人的情感中。路易十三始終以“時間”作為最珍貴的原料，每一樽路易
歷史淵源：
瑪歌酒莊的干白葡萄酒釀造歷史可追溯到17世紀(jì)末，當(dāng)時的酒窖主管是最早在釀造過程中分離白葡萄和紅葡萄的人之一。在19世紀(jì)，這款酒以“ChateauMargauxVindeSauvignon”之名出售，自1920年起更名為“瑪歌白亭”，其酒標(biāo)從那時起一直沒有改變。
葡萄園與葡萄品種：
葡萄園面積約為12公頃。這片葡萄園位于瑪歌酒莊內(nèi)一塊非常古老的地塊，該地塊曾長期種植紅葡萄，后因春季霜凍風(fēng)險較高而被改種白葡萄。自2012年起，這塊地開始采取有機化耕作。
釀酒葡萄為100%的長相思，這種葡萄品種為酒液帶來了獨特的風(fēng)味和特點。
釀造工藝：
采用橡木桶發(fā)酵工藝，并在木桶內(nèi)陳放一段時間。通常在橡木桶中熟成7-8個月后裝瓶。在陳釀過程中，酒窖工作人員會進行攪桶和補液等操作。攪桶可以讓沉在底部的“酒泥”重新懸浮到酒液之中，既能防止酒液快速氧化，又能增加柔順的風(fēng)味和香氣的復(fù)雜度；補液則是讓橡木桶內(nèi)的酒液達(dá)到理想的容量。
葡萄酒風(fēng)格與口感：
風(fēng)格獨特，年輕時就具有令人難以抗拒的魅力。它具有令人難以置信的純凈度及清新感，散發(fā)出礦物質(zhì)、檸檬、青草等氣息。入口能展現(xiàn)出微妙的白桃和芒果等水果風(fēng)味，口感精致而活潑。
具有很強的陳年潛力，隨著時間的推移，香氣會變得更加細(xì)膩精致，口感也愈發(fā)醇厚。
