每年 8 月 18 日的“國際黑皮諾日”,既是對(duì)黑皮諾這一重要釀酒葡萄品種的致敬,也是在紀(jì)念無數(shù)種植者與釀酒師的匠心與熱
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基本信息
品牌:尼雅,是中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司的核心品牌,傳承尼雅兩千年葡萄酒的文化底蘊(yùn)和積淀。
產(chǎn)地:新疆天山北麓,這里與法國波爾多、美國加州一起被并稱為“世界三大天堂級(jí)葡萄產(chǎn)區(qū)”,擁有得天獨(dú)厚的先天生態(tài)環(huán)境。
葡萄品種:雷司令,屬于晚熟品種,漫長的成長時(shí)間使其果味豐富,能釀造出具有獨(dú)特果香(如蘋果、香瓜等)和花香的葡萄酒。
酒精度:12度。
糖分類型:干型。
凈含量:750ml。
保質(zhì)期:10年。
釀造工藝
選用新疆天山天池葡園的優(yōu)質(zhì)雷司令葡萄,由澳大利亞釀酒師主持精心釀制。采用柔性氣囊壓榨取汁,果汁先在低溫下經(jīng)過凈化處理48小時(shí)后,進(jìn)行低溫發(fā)酵,再經(jīng)過低溫隔氧澄清穩(wěn)定化處理,最后負(fù)壓裝瓶,3個(gè)月恒溫瓶貯特制而成。
感官特點(diǎn)
外觀:酒體呈誘人的淺禾稈黃色,色澤清澈明亮。
香氣:果香濃郁、花香突出,具有雷司令鮮明的品種香氣,開瓶能聞到馥郁的柑橘、柚子的香氣,靜止一會(huì)還會(huì)有淡淡的小百花的香氣。
口感:口感雅致,酒體圓潤,回味悠長,清冽淡甜,酸度清爽怡人,入口清爽,具有果粒橙那種帶著果肉的果汁感,非常易飲。
適飲場(chǎng)景
適合自斟自飲、冰飲、婚禮婚宴、團(tuán)圓小酌、派對(duì)、禮節(jié)拜訪、日常配餐等場(chǎng)合,也是新手入門的不錯(cuò)選擇。