圣果樹(shù)莊園典韻干紅葡萄酒為什么不是木塞?

現(xiàn)在全世界的酒廠都傾向于使用螺旋蓋多過(guò)木塞了，尤其是在新世界國(guó)家。 因?yàn)槁菪w價(jià)格低廉，而且讓葡萄酒易于儲(chǔ)存。雖然對(duì)于我們這種鐘情于木塞的酒客很無(wú)奈，但這是發(fā)展趨勢(shì)，無(wú)法避免。所以現(xiàn)在只有在舊世界大部分酒莊，以及新世界一部分酒莊的高檔酒上面才會(huì)使用木塞。而且真正原木塞的也很少了，相當(dāng)一部分是碎木的合成木塞。

我買的紅酒怎么沒(méi)有木塞封口?

我想現(xiàn)在很多新世界的葡萄酒（包括澳大利亞，智利，南非，阿根廷等）基本上是采用螺旋蓋子密封葡萄酒。而對(duì)于大部分舊世界的葡萄酒國(guó)家來(lái)講，用軟木塞的還是占絕大部分。所以，你大可不必?fù)?dān)心買到假貨。

澳之光葡萄酒為什么會(huì)使用螺旋蓋?

因?yàn)樽鲕浤救南鹉久磕戤a(chǎn)量有限，基本被舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)壟斷，如澳洲一樣的新世界紅酒生產(chǎn)國(guó)研究出了一種和軟木塞達(dá)到一樣的保存效果的蓋子，也就是螺旋蓋。 經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，螺旋蓋有幾個(gè)好處 1.葡萄酒在螺旋蓋酒

不帶木塞的紅酒能喝嗎?

不帶木塞的紅酒當(dāng)然可以喝了，只有是紅酒沒(méi)有變質(zhì)的情況下就能喝。 紅酒沒(méi)有木塞可能是好酒，因?yàn)榧t酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣。并且除了木塞封口的方式外，目前大部分紅酒還會(huì)采用螺旋蓋的封口方式，與木塞封口方式相比成本更低。

當(dāng)然可以啦，現(xiàn)在一般就是螺旋蓋和木塞，螺旋蓋多出現(xiàn)在新世界產(chǎn)酒國(guó)，成本低，操作也便捷，會(huì)用來(lái)保存一些很快就飲用的葡萄酒。至于能不能喝呢？主要在于酒是不是真的，與木塞沒(méi)太大關(guān)系的。

紅酒木塞的等級(jí)和分類?

紅酒木塞的等級(jí)通常是根據(jù)其材料、加工工藝和品質(zhì)等方面來(lái)劃分的。以下是幾種常見(jiàn)的紅酒木塞等級(jí)和分類： 天然軟木塞（Natural Cork）：這是最常用的紅酒木塞，它來(lái)自栓皮櫟樹(shù)的樹(shù)皮，經(jīng)過(guò)加工后制成。天然軟木塞的品質(zhì)因樹(shù)齡、產(chǎn)地和加工工藝不同而有所差異，一般分為高、中、低三個(gè)等級(jí)。高品質(zhì)的天然軟木塞柔軟細(xì)膩，富有彈性，能夠很好地保持紅酒的香氣和口感； 聚合軟木塞（Agglomerate Cork）：這是一種將小塊天然軟木塞壓合成一體的木塞，它的品質(zhì)取決于天然軟木塞的質(zhì)量和加工工藝。聚合軟木塞相對(duì)較便宜，但也能夠保持紅酒的品質(zhì)； 高密度軟木塞（High Density Cork）：這是一種相對(duì)較新的木塞，它是由多層天然軟木塞壓制而成，具有很高的密度和強(qiáng)度，能夠很好地保持紅酒的品質(zhì)。 需要注意的是，木塞的品質(zhì)并不是決定紅酒品質(zhì)的唯一因素，紅酒的品質(zhì)還受到酒莊、年份、葡萄品種、釀造工藝等多方面的影響。

合成塞：一般橡木塞兩端是完整的橡木片，中間是用細(xì)末黏合起來(lái)的軟木塞。這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長(zhǎng)途運(yùn)輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。 橡膠塞：這樣的塞子一般在新世界低端酒中用得比較多。 碎木塞：一瓶酒如果用的是用碎木組合起來(lái)的軟木塞，那它基本是一款普通的甚至質(zhì)量比較低的葡萄酒，買來(lái)后要盡快喝掉。

干白葡萄酒是否必須要有木塞?如沒(méi)有用軟木塞的酒是否有問(wèn)題?

不是必須的。 軟木塞只是一種封瓶方式，葡萄酒的類型和封瓶方式?jīng)]有絕對(duì)的關(guān)系。 一、封瓶方式 1、軟木塞 自古流傳下來(lái)的，絕大多數(shù)的葡萄酒還是用木塞封瓶的，木塞具有彈性和空隙，葡萄酒在瓶中可以繼續(xù)進(jìn)行瓶中陳年，緩慢氧化，賦予了葡萄酒更多的可能性，同時(shí)也意味著風(fēng)險(xiǎn)的存在，比如橡木塞污染，比如漏液等。 2、螺旋蓋

不是必須，螺旋塞成本低，正在被很多廠商使用，并且可以防止使用木塞產(chǎn)生污染的問(wèn)題開(kāi)瓶也簡(jiǎn)單，擰開(kāi)就可以喝，保存也方便，喝不完就擰上

不是橡木塞的紅酒好嗎?

不是軟木塞的紅酒不一定是劣質(zhì)酒，紅酒品質(zhì)的好壞軟木塞不是決定性因素。 而且紅酒的金屬防滲漏墊螺旋蓋生產(chǎn)設(shè)備極其昂貴，金屬防滲漏墊螺旋蓋配備的張力防滲漏金屬墊是含有高新技術(shù)的新發(fā)明（不是傳統(tǒng)的硅膠或橡膠防滲漏墊），它有著嚴(yán)格的金屬配比和適應(yīng)力的精確計(jì)算，防滲漏測(cè)試經(jīng)過(guò)了大的環(huán)境溫度和壓力變化，同時(shí)對(duì)紅酒瓶口和螺旋的平整度要求極高。 澳洲及其它越來(lái)越多的新世界產(chǎn)酒國(guó)（即歐洲以外的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)），現(xiàn)在都時(shí)興采用螺旋金屬瓶蓋，代替原來(lái)的傳統(tǒng)木塞。