2月18日，酒城瀘州，春寒料峭。位于瀘州三星街的1573國(guó)窖廣場(chǎng)，蒸汽氤氳，濃香四溢，這是瀘州老窖全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)的第二天。
一大早，戴著口罩的釀酒工人們間隔有序，排隊(duì)測(cè)體溫，用75%vol酒精消毒.....他們陸續(xù)進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，一切周密細(xì)致，井然有序。
同樣的場(chǎng)景還出現(xiàn)在瀘州老窖羅漢釀酒基地、黃艤釀酒生態(tài)園等多個(gè)生產(chǎn)區(qū)域。
在各生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，“科學(xué)防疫安全復(fù)產(chǎn)嚴(yán)控質(zhì)量”和“戴口罩勤洗手測(cè)體溫勤消毒少聚集勤通風(fēng)”的標(biāo)語(yǔ)格外引人矚目，時(shí)刻提醒著瀘州老窖國(guó)窖人當(dāng)前的疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)要求。
全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，從未停滯的窖池養(yǎng)護(hù)
18日上午，瀘州老窖股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)劉淼，副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官何誠(chéng)，副總經(jīng)理、安全環(huán)境保護(hù)總監(jiān)張宿義等一行首先來(lái)到瀘州老窖酒國(guó)家非遺傳承中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“非遺中心”)，檢查防疫工作落實(shí)和復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況。
在檢查過(guò)程中，劉淼強(qiáng)調(diào)，國(guó)窖車(chē)間作為瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承的手工班組，一定要把防疫防控工作落到實(shí)處，疫情防控要全面摸排每一位員工自疫情發(fā)生以來(lái)的活動(dòng)軌跡。
車(chē)間管理作為班組疫情防控的第一線(xiàn)，對(duì)員工復(fù)工情況一定要嚴(yán)格把關(guān)，要詳細(xì)了解每位員工每日身體狀態(tài)，同時(shí)，要關(guān)心員工在復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間在工作和生活上遇到的問(wèn)題和困難，及時(shí)給予支持和幫助，并做好員工心理疏導(dǎo)工作。
實(shí)際上，在疫情防控期間，瀘州老窖釀酒車(chē)間的清護(hù)窖工仍然堅(jiān)守崗位，上下班測(cè)量體溫，嚴(yán)格佩戴口罩和防護(hù)手套，必須保證個(gè)人健康才能進(jìn)入車(chē)間，他們主動(dòng)與家人、親朋好友“隔離”，不外出不聚會(huì)，一心一意守護(hù)窖池。
復(fù)工員工在返崗前，每天監(jiān)測(cè)自身身體健康狀況，確保本人及家庭成員未接觸肺炎確診病例或疑似病例;返崗后，每日做好消毒清潔工作，工作期間與他人保持安全距離，堅(jiān)決做好防疫工作。
窖乃酒之魂。對(duì)瀘州老窖國(guó)窖人來(lái)說(shuō)，窖池是寶貝。如果不每天養(yǎng)護(hù)，封窖泥就會(huì)出現(xiàn)失水、干裂、變形，從而影響窖內(nèi)母糟發(fā)酵生香，對(duì)酒的產(chǎn)質(zhì)量都有很大影響。無(wú)論在什么情況下，瀘州老窖國(guó)窖人都會(huì)悉心守護(hù)好這些窖池。
一年之計(jì)在于春，當(dāng)前也是瀘州老窖釀造春釀美酒的時(shí)節(jié)。
千百年來(lái)，瀘州老窖國(guó)窖人遵循“秋收，冬藏，春出酒”的釀酒自然規(guī)律和哲學(xué)，采用最好的秋收原糧，在有著447年歷史沉淀的國(guó)寶窖池中發(fā)酵生香，經(jīng)過(guò)整個(gè)冬天的醞釀后，在春天釀制成為稀少珍貴的春酒。
瀘州老窖全面有序地復(fù)工復(fù)產(chǎn)為2020年的春釀釀造提供了保障。
一手抓疫情防控，一手抓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
隨后，劉淼一行前往黃艤釀酒生態(tài)園和羅漢釀酒基地，逐一檢查各生產(chǎn)區(qū)域新型冠狀病毒肺炎防控進(jìn)出檢測(cè)制度、消毒制度、應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制等的落實(shí)情況以及復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作推進(jìn)情況，同時(shí)對(duì)安全環(huán)保職業(yè)健康工作落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。
疫情就是命令，防控就是責(zé)任。自新型肺炎疫情防控戰(zhàn)全面打響以來(lái)，瀘州老窖公司黨委高度重視疫情防控工作，把員工生命安全和身體健康放在第一位，把疫情防控工作作為當(dāng)前最重要的工作來(lái)抓。
面對(duì)嚴(yán)峻的防疫形勢(shì)，瀘州老窖公司黨委快速成立了新型冠狀病毒肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，組織對(duì)疫情防控宣傳教育、人員摸底排查、員工健康信息跟進(jìn)、檢測(cè)監(jiān)測(cè)、復(fù)工復(fù)產(chǎn)準(zhǔn)備、物資保障儲(chǔ)備等各方面工作作出迅速響應(yīng)和科學(xué)處置。
同時(shí)，提前對(duì)公司接下來(lái)一個(gè)時(shí)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作作出預(yù)判分析部署，確保公司安全穩(wěn)定發(fā)展，切實(shí)履行國(guó)有企業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
對(duì)于銷(xiāo)售體系的員工，根據(jù)目前所在區(qū)域，就地上班，不交叉流動(dòng)，充分利用網(wǎng)絡(luò)和電話(huà)推進(jìn)工作，做好溝通服務(wù);
對(duì)于釀酒生產(chǎn)、技改項(xiàng)目及后勤保障體系的在瀘員工，在保障產(chǎn)能和品質(zhì)的情況下有序復(fù)工，嚴(yán)格管理;
對(duì)于職能部門(mén)的員工，鼓勵(lì)暫時(shí)在家辦公或安排錯(cuò)峰辦公，采取輪班制并固定每次輪班的人員，盡可能減少人員集聚;
對(duì)于從外地返瀘的員工，嚴(yán)格按上級(jí)要求做好隔離觀察，確保員工及家人健康安全。
面對(duì)疫情，瀘州老窖反應(yīng)迅速、主動(dòng)擔(dān)當(dāng)。第一時(shí)間捐贈(zèng)2000萬(wàn)元醫(yī)療物資和現(xiàn)金馳援疫情;海外團(tuán)隊(duì)、合作伙伴積極響應(yīng)，一批批應(yīng)急物資星夜兼程，從北美、歐洲、澳洲、日韓等地采購(gòu)，火速馳援疫情防控，誓與全國(guó)人民攜手同心堅(jiān)決打贏防疫攻堅(jiān)戰(zhàn)。
除此之外，瀘州老窖新型冠狀病毒肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組先后下發(fā)7份通告，包括《瀘州老窖股份有限公司關(guān)于做好新型冠狀病毒肺炎預(yù)防工作的實(shí)施方案》《瀘州老窖股份有限公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控手冊(cè)》(通用版)等內(nèi)容，建立包括“全級(jí)次”疫情防控組織機(jī)構(gòu)、“全天候”疫情防控報(bào)告機(jī)制、“全方位”疫情防控范圍、“全覆蓋”疫情防控排查等的全面疫情防控體系，通過(guò)電子文件、微信、懸掛標(biāo)語(yǔ)等多種途徑宣傳，各部門(mén)(單位)開(kāi)展疫情防護(hù)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)與考核，確保員工科學(xué)學(xué)習(xí)防護(hù)知識(shí)、增強(qiáng)自我防護(hù)能力。
接下來(lái)，瀘州老窖將在做好疫情防控工作，持續(xù)保持無(wú)人員感染、無(wú)人員疑似的基礎(chǔ)上，全面推動(dòng)各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有序進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)2020年既定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
來(lái)源：華夏酒報(bào) 編輯：呂建鋮
