我國(guó)的白酒擁有著悠久的歷史種類是非常繁多的，其中比較著名的香型有醬香型，濃香型米香型和清香型，然而現(xiàn)在隨著釀酒企業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，也推出了各種系列的香型供消費(fèi)者進(jìn)行選擇，我國(guó)的白酒可以分為12種香型，下面小編給您介紹一下，每一種香型最突出的代表品牌都有哪些吧，讓我們?cè)谶x擇的時(shí)候也會(huì)有起到一定的參考。

　　1、醬香型：貴州茅臺(tái)、四川郎酒
　　2、清香型：山西杏花村汾酒
　　3、濃香型：
　　(1)單糧濃香型：瀘州老窖
　　(2)多糧濃香型：五糧液
　　(3)復(fù)合濃香型：劍南春
　　(4)江淮淡雅濃香型：洋河夢(mèng)之藍(lán)系列
　　4、鳳香型：陜西西鳳酒
　　中國(guó)老牌四大名酒——西鳳酒(1952年的時(shí)候西鳳酒和貴州茅臺(tái)、四川瀘州老窖、山西汾酒一起被評(píng)為“中國(guó)四大名酒”。)中國(guó)白酒瑰寶之一，西鳳酒的香氣略似濃香型，入口有一點(diǎn)微苦的杏仁味道，廠方特有的稱呼：海梅子味!酒液入口后就給人一種爽快、挺拔的感覺(jué)，喝下去之后還有香氣回返之意，非常帶勁。尤其受北方人歡迎，豪爽的任何豪爽的酒
　　5、董香型/藥香型：貴州董酒
　　董香型又稱之為藥香型，顧名思義就是略帶中藥味白酒，基礎(chǔ)味道是濃香型白酒的口感，綿甜醇厚。畢竟中國(guó)人也是十分喜歡喝養(yǎng)生的藥酒，中國(guó)十二種白酒香型代表董酒在釀造過(guò)程中加入了多種珍貴的藥材，極具養(yǎng)生價(jià)值，因此這款以藥香型為代表的董酒在國(guó)內(nèi)也是十分受歡迎!
　　6、米香型/蜜香型：桂林三花酒
　　米香型的代表桂林三花入口綿，寡淡。因其口感有點(diǎn)類似蜂蜜甜甜的味道又稱之為蜜香型，這種在江南一帶有著特殊稱呼的小曲酒，是很多稍微年紀(jì)大一點(diǎn)人的記憶，那是在土作坊中自己釀造的燒酒!
　　7、芝麻香型：山東景芝
　　一品景芝，國(guó)際景香。山東景芝酒入口綿甜，后味略苦。因其獨(dú)特的工藝，酒香中有炒芝麻的香氣。還有一品三味的說(shuō)法，即融合了濃香、清香、醬香三種香型的特點(diǎn)。
　　8、豉香型：廣東佛山玉冰燒酒
　　白酒香型分類及代表中佛山石灣玉冰燒是米香型代表、九江雙蒸酒口感清淡沉悶、酒中有明顯的腌臘肉的味道。這是因?yàn)橛癖鶡哪旮膺^(guò)程中真的會(huì)用到一塊豬肉。這是和米香型白酒的重要差別。加了這塊豬肉來(lái)吸附酒中的雜味的同時(shí)又給酒帶來(lái)了獨(dú)特的口感，這就是玉冰燒度數(shù)不高，但是口感很好，余味很長(zhǎng)的原因。
　　9、兼香型：湖北白云邊和四川郎酒也有做兼香
　　兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒，顧名思義就是濃香型和醬香型白酒釀造工藝結(jié)合起來(lái)的一種白酒?？诟休^澀、辣的時(shí)間長(zhǎng)的、香味不明顯的兼香型白酒分為兩種：以湖北的白云邊為代表的醬兼濃、以黑龍江玉泉酒為代表的濃兼醬，因此這種白酒聞起來(lái)會(huì)有兩種淡淡味道，可能初聞起來(lái)既有濃香型、細(xì)聞還有醬香型，可能也聞不出來(lái)。
　　10、老白干：衡水老白干@杯酒人生
　　中國(guó)十二種白酒香型代表久老白干口感干爽、粗糙、酒香中帶有淡淡的大棗甜香的老白干香型白酒老白干大家都耳熟能詳吧。這是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來(lái)的，這種香型在04年的時(shí)候才正式成為眾多香型中的一種。衡水老白干度數(shù)高、香氣足，口感不尖不暴，豐厚飽滿，值得嘗試。
　　11、馥郁香：酒鬼酒@方何之子
　　二者為兼，三者為復(fù)?？诟写己窬d甜，比濃香型白酒粘以酒鬼酒為代表的馥郁香型白酒一共兼合了三個(gè)香型：濃香型、清香型、醬香型。這個(gè)香型是酒鬼酒的獨(dú)創(chuàng)，一口三香，前濃、中清、后醬。
　　12、特香型：江西四特酒
　　為什么那么多人喜歡喝醬香型白酒
　　醬香型白酒相比較于其他香型的白酒，更具有獨(dú)特魅力。
　　香型是白酒的性格，有人這么形容醬酒的醇厚香氣“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨過(guò)開瓶十里香”，正是獨(dú)特的風(fēng)味賦予醬香酒獨(dú)特魅力。
　　醬香型白酒由醬香、窖底、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，以“醬香濃郁、醇厚凈爽、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)，空杯留香不息”的獨(dú)特風(fēng)味聞名全國(guó)。
　　純糧釀造，絕不添加任何外來(lái)物質(zhì)，這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。
　　在2011年7月20日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的GB/T26760-2011對(duì)醬香型白酒的定義，醬香型白酒是以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒。
　　根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，醬香酒只能由固態(tài)法釀造，而且不能添加食用酒精與香精，用液態(tài)法釀造的白酒都不能稱之為醬香型白酒。不同的醬酒廠在保證香型基本特征的同時(shí)也會(huì)有自己的特殊風(fēng)格。
　　綜上所述，現(xiàn)在在市場(chǎng)上比較流行的是醬香型和濃香型，醬香型最具代表的貴州茅臺(tái)酒，而濃香型白酒瀘州老窖，它作為濃香型白酒的開拓者，現(xiàn)在在市場(chǎng)上是頗受人們歡迎的。每一種香型都會(huì)有自己最獨(dú)一無(wú)二的口感，也有著不同的釀造工藝，他們的獨(dú)到之處便是在于與眾多的香型相比，是獨(dú)立存在的，對(duì)于一些經(jīng)過(guò)融合和衍生的香型而言會(huì)形成自己最獨(dú)特的口感。