“隨著行業(yè)熱度增加，競(jìng)爭(zhēng)加劇，從口感層面出發(fā)而進(jìn)行的品類(lèi)創(chuàng)新，開(kāi)始細(xì)分醬酒市場(chǎng)，讓醬酒細(xì)分品類(lèi)的專(zhuān)屬性搶奪進(jìn)入白熱化，細(xì)分品類(lèi)成為大家搶占的有形資產(chǎn)?！?/p>

　　正如云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)董事長(zhǎng)田卓鵬所言，細(xì)分品類(lèi)正成為當(dāng)下醬酒搶占市場(chǎng)的重要落腳點(diǎn)。

　　4月24日，由貴州省國(guó)和酒業(yè)股份有限公司主辦的中國(guó)醬香白酒品類(lèi)創(chuàng)新論壇暨醬香新銳——國(guó)和酒“和雅醬香”品類(lèi)認(rèn)證會(huì)，在茅臺(tái)大酒店茅臺(tái)廳舉行，云酒直播對(duì)其進(jìn)行了全程直播報(bào)道，超11萬(wàn)酒業(yè)人在直播間共同見(jiàn)證了“和雅醬香”品類(lèi)的誕生。?

　　這場(chǎng)品類(lèi)認(rèn)證會(huì)“新”在哪？

　　對(duì)于酒業(yè)而言，和雅醬香”品類(lèi)認(rèn)證會(huì)是一次新的嘗試。

　　一方面，從形式來(lái)講，國(guó)和股份采用了新的傳播形式。

　　中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員表示，線(xiàn)上直播和線(xiàn)下活動(dòng)的形式，實(shí)際上是傳播的升級(jí)，不僅能夠影響更多的人，還能夠與經(jīng)銷(xiāo)商構(gòu)建更密切的新型關(guān)系。

　　遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)呂玉華也表示，疫情以后，雖然各個(gè)企業(yè)都在做直播，但是專(zhuān)家和全國(guó)網(wǎng)友見(jiàn)面品酒還是第一次，通過(guò)這次品鑒會(huì)，能讓全國(guó)網(wǎng)友和粉絲真正認(rèn)識(shí)國(guó)和股份。

　　另一方面，這是醬香型白酒新品類(lèi)的誕生。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，由原茅臺(tái)酒股份公司總經(jīng)理助理、釀造高級(jí)工程師、醬香酒匠曹大明，醬科所所長(zhǎng)王遷，國(guó)家白酒評(píng)委、釀造高級(jí)工程師陳興希，國(guó)家酒檢中心仁懷分院副院長(zhǎng)、高級(jí)工程師、國(guó)家一級(jí)品酒師、省評(píng)委徐興江，國(guó)家一級(jí)品酒師、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)釀酒師羅吉洪，國(guó)家勾調(diào)品評(píng)、釀造工程師、貴州省評(píng)委馮小寧，國(guó)家一級(jí)品酒師、貴州省評(píng)委鄒明鑫7位專(zhuān)家組成的品類(lèi)認(rèn)證專(zhuān)家組，對(duì)和雅醬香進(jìn)行了品類(lèi)認(rèn)證。

　　現(xiàn)場(chǎng)品鑒結(jié)束后，徐興江宣讀和雅醬香品類(lèi)認(rèn)證結(jié)果，呂玉華向國(guó)和股份頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)，仁懷市文聯(lián)主席、遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周山榮，中國(guó)醬香酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長(zhǎng)張永勇，國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)品酒師、高級(jí)工程師彭茵，貴州省國(guó)和酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理隋成立等嘉賓到場(chǎng)見(jiàn)證，和雅醬香新品類(lèi)正式亮相。

　　和雅醬香新品類(lèi)的誕生，也是國(guó)和股份品質(zhì)的再升級(jí)。正如劉員所言，傳承中華醬香白酒傳統(tǒng)工藝，專(zhuān)注高端醬酒的研發(fā)和生產(chǎn)，以匠人匠心匠藝鑄造匠心品質(zhì)，才有可能在“醬酒熱”中贏得高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)會(huì)。

　　認(rèn)證儀式結(jié)束后，國(guó)和股份在嘉賓和專(zhuān)家的見(jiàn)證下舉行了封壇儀式，在國(guó)和股份的發(fā)展過(guò)程中，四款和雅醬香產(chǎn)品無(wú)疑寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆。

　　醬酒黃金時(shí)代到來(lái)，細(xì)化品類(lèi)將搶占有形資產(chǎn)？

　　對(duì)于國(guó)和股份而言，舉辦品類(lèi)認(rèn)證會(huì)的意義何在？

　　對(duì)此，隋成立表示，舉辦“和雅醬香”品類(lèi)認(rèn)證會(huì)，跟國(guó)和股份的使命一脈相承，是要打造文化醬香新標(biāo)桿。

　　隋成立分析道，和雅醬香具有兩方面的含義：一是品質(zhì)上的追求，12978工藝和五年的儲(chǔ)存時(shí)間，使得酒體更為和諧，符合消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的追求；二是國(guó)和股份希望傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化和醬酒文化。國(guó)和股份圍繞著“和”字發(fā)展，既保留傳統(tǒng)工藝又繼承國(guó)家文化，使得和雅醬香別具一格。

　　事實(shí)上，這也是國(guó)和股份對(duì)醬酒市場(chǎng)分析后的決策。

　　田卓鵬表示，在高端酒板塊，未來(lái)五年醬酒產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售與利潤(rùn)將占據(jù)200元以上產(chǎn)品半壁江山，利潤(rùn)占到43%，“醬酒的黃金時(shí)代已然到來(lái)”。

　　同時(shí)，隨著行業(yè)熱度增加，競(jìng)爭(zhēng)加劇，品類(lèi)創(chuàng)新正在逐步細(xì)化醬酒市場(chǎng)，細(xì)分品類(lèi)成為大家搶占的有形資產(chǎn)?！爸灰愕钠放颇軌虼硪粋€(gè)品類(lèi)，不管這個(gè)品類(lèi)有多小，品牌都非常有價(jià)值”，田卓鵬說(shuō)道。

　　從市場(chǎng)層面來(lái)看，香型創(chuàng)新是消費(fèi)者飲酒需求多樣化的結(jié)果，也是企業(yè)確立自我風(fēng)格的重要方向。在這一層面，劉員認(rèn)為，“和雅醬香”的品評(píng)認(rèn)證，不僅讓國(guó)和股份擁有了屬于自己的特色風(fēng)格，有助于強(qiáng)化消費(fèi)者的認(rèn)知，而且豐富了醬香型白酒的品類(lèi)，讓醬香型白酒“各美其美，美美與共”。

　　因此，打造和雅醬香新品類(lèi)，是國(guó)和股份沖擊醬酒市場(chǎng)的重要一步。

　　國(guó)和股份五年銷(xiāo)量要到8億元？

　　據(jù)隋成立透露，基于國(guó)和股份目前的實(shí)力，國(guó)和股份計(jì)劃未來(lái)五年銷(xiāo)量達(dá)到8億元，2020年要達(dá)到1.2億元。

　　田卓鵬分析，未來(lái)的醬香酒競(jìng)爭(zhēng)將是依托于茅臺(tái)、仁懷、貴州、赤水河核心產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)，且未來(lái)高品質(zhì)醬香酒的競(jìng)爭(zhēng)一定是依托于“以量定銷(xiāo)”、類(lèi)似國(guó)際化葡萄酒名莊酒的品質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。

　　國(guó)和股份地處赤水河畔、茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，長(zhǎng)期專(zhuān)注高端醬酒的研發(fā)和生產(chǎn)。無(wú)論從地理位置還是品質(zhì)工藝，國(guó)和股份在這一輪發(fā)展中都占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。

　　據(jù)了解，國(guó)和股份旗下產(chǎn)品價(jià)格主要定位在500、800和1000元價(jià)位段，目前已打造了“漢臺(tái)”“國(guó)和”兩大品牌以及文創(chuàng)、定制和封藏類(lèi)產(chǎn)品。其中，國(guó)和·和文化系列包括天和、地和、人和三款產(chǎn)品；漢臺(tái)系列包括坤印、筆觸、極簡(jiǎn)三款產(chǎn)品。

　　此前，國(guó)和股份旗下產(chǎn)品榮獲了2019年布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)，同時(shí)還獲得了2019年醬酒十大影響力品牌，是（雁棲湖）健康發(fā)展論壇2019年戰(zhàn)略合作指定用酒。

　　隋成立表示，從2019年開(kāi)始，國(guó)和股份就從北京開(kāi)始，向外延展，目前已布局至北京、天津、河南、江蘇、上海、廣州、深圳等地。

　　為了進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，國(guó)和股份還在營(yíng)銷(xiāo)工作上做了革新。據(jù)悉，國(guó)和股份打造了“線(xiàn)上+線(xiàn)下+店內(nèi)+店外+零售+服務(wù)”的新零售模式。為促使新零售模式進(jìn)一步落地，國(guó)和股份將啟動(dòng)新零售體驗(yàn)館招募計(jì)劃，以旗艦店和標(biāo)準(zhǔn)店兩種店面模式為主，國(guó)和股份會(huì)提供裝修、系統(tǒng)、培訓(xùn)、品鑒、推廣、跨界營(yíng)銷(xiāo)、旅游、返利八大政策支持。

　　據(jù)國(guó)和股份市場(chǎng)中心總經(jīng)理孫福強(qiáng)透露，未來(lái)，國(guó)和股份還將從文化大講堂、和雅醬香品鑒會(huì)、和雅醬香之旅、品牌傳播、定貨會(huì)、促銷(xiāo)推廣、專(zhuān)柜陳列、返利、活動(dòng)贊助九個(gè)方面賦能經(jīng)銷(xiāo)商。

　　對(duì)于國(guó)和股份而言，和雅醬香不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更是一種文化和一個(gè)新品類(lèi)。而對(duì)于酒商而言，這或許將是入局醬酒產(chǎn)業(yè)的新機(jī)會(huì)。

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