原標(biāo)題：利潤占比超40%，尋找醬酒“黃金時(shí)代”新機(jī)遇！

　　醬酒熱是事實(shí)，更是趨勢！

　　2018年全國醬香型白酒產(chǎn)量在全國白酒總產(chǎn)量中占比約為5%，營收卻占到了15%，利潤占比則超過了30%。而在去年，醬香白酒以占行業(yè)7%的產(chǎn)量，完成了行業(yè)21.3%的營業(yè)收入，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)42.7%的利潤總額。

　　激增的利潤占比似乎在昭示一個(gè)事實(shí)：如日中天的醬香酒，正在迎來黃金時(shí)代！火熱的趨勢、高額的利潤，讓酒業(yè)內(nèi)外趨之若鶩。一時(shí)間，無數(shù)品牌、資本涌向赤水河流域等主要醬酒產(chǎn)區(qū)。

　　然而值得注意的是，數(shù)據(jù)顯示，2019年以茅臺、郎酒、習(xí)酒、國臺、金沙、珍酒、釣魚臺為代表的赤水河流域的醬香酒企業(yè)合計(jì)營收1260.1億元，占全國醬酒銷售的92%，赤水河流域的醬香酒品牌基本包圓了全部醬香酒市場。

　　所以眼下醬酒熱也衍生出一個(gè)問題：在資源如此集中的情況下，哪些醬酒還有機(jī)會？

　　從目前來看，這一問題的答案似乎聚焦于三個(gè)要素：品牌+品質(zhì)+資金實(shí)力。

　　眾所周知，醬酒熱并非香型之爭的結(jié)果，而是品牌之爭的產(chǎn)物。對于整個(gè)白酒市場是如此，在醬香陣營內(nèi)部也同樣如此。擁有品牌才能縮短消費(fèi)者教育時(shí)間從而更快占領(lǐng)市場。目前來看，頭部品牌基本占據(jù)了醬酒中高端價(jià)格帶，利用自身的品牌背書，借助醬酒熱這股浪潮，打透定位市場。

　　優(yōu)秀的品牌力必然有優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)作為核心支撐。優(yōu)質(zhì)醬香酒對于原料、環(huán)境、生產(chǎn)工藝等都有著嚴(yán)苛的要求，且生產(chǎn)周期長。甚至有行業(yè)人士表示，從釀造產(chǎn)地角度來看，醬酒90%的產(chǎn)能必須依賴赤水河流域獨(dú)特的水土、氣候等產(chǎn)區(qū)環(huán)境，尤其茅臺鎮(zhèn)的晝夜溫差、空氣濕度、微生物等條件均具有不可復(fù)制性。

　　品牌認(rèn)可度、美譽(yù)度的打造以及生產(chǎn)的大投入，必然對參與醬酒市場角逐的玩家提出了資金實(shí)力方面的要求。

　　誠然，想要做好一瓶醬酒，參與玩家付出不菲。然而，大熱之下，尚未規(guī)范的醬香酒市場總有“野蠻生長”的空間，這也給了一眾聞風(fēng)而動(dòng)的投機(jī)者以機(jī)會。近期，相關(guān)部門也紛紛出臺政策，懲治醬酒市場“散、小、亂”等不規(guī)范現(xiàn)象。

　　毫無疑問，政策規(guī)范的強(qiáng)勢介入，給急速奔跑的“醬香快車”劃下跑道，未來參與競賽的玩家有了更高的準(zhǔn)入門檻，有實(shí)力的玩家才有希望在這條賽道上贏得勝利。

　　文章來源：微酒訂閱號