原標(biāo)題：絕不僅僅只是朔源管理!張?jiān)?/a>如何下好“葡萄酒首個(gè)區(qū)塊鏈平臺(tái)”這盤大棋？
早在去年9月底，國內(nèi)首個(gè)葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)——張?jiān)^(qū)塊鏈平臺(tái)一期正式上線。張?jiān)＝?jīng)過多年信息化建設(shè)，已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了種植、生產(chǎn)、營銷及管理環(huán)節(jié)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，具備了建立區(qū)塊鏈溯源應(yīng)用場景的信息數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，這也是國內(nèi)乃至全球首個(gè)葡萄酒區(qū)塊鏈全平臺(tái)。
“張?jiān)?amp;騰訊區(qū)塊鏈合作項(xiàng)目啟動(dòng)儀式”現(xiàn)場
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張?jiān)^(qū)塊鏈項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)對(duì)商品全生命周期管理
作為傳統(tǒng)的消費(fèi)品行業(yè)，葡萄酒市場中存在較多的假冒偽劣產(chǎn)品，而區(qū)塊鏈作為新一代信息技術(shù)，具有分布式存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)可追溯、不可篡改、開放透明等特點(diǎn)，可以有效遏制假冒偽劣行為。
早在2012年，張?jiān)＞蛦?dòng)了“一物一碼”標(biāo)識(shí)化工程，賦予每瓶酒唯一的ID，成為國內(nèi)最早開展產(chǎn)品追溯數(shù)字化的酒類企業(yè)之一。為進(jìn)一步提升數(shù)字化追溯能力，張?jiān)Ｂ?lián)合騰訊打造了葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，在中國酒行業(yè)首次引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)。區(qū)塊鏈技術(shù)最大的特點(diǎn)，就是去中心化、信息公開與不可更改，與產(chǎn)品防偽、可溯源的訴求匹配，還可以將采集到的生產(chǎn)、流通、營銷及管理環(huán)節(jié)的全過程信息上鏈，如張?jiān)＞魄f酒系列上鏈信息包括：葡萄品種、葡萄收獲年份、糖度、葡萄園、產(chǎn)區(qū)、采摘時(shí)間、日照時(shí)數(shù)、降雨量、積溫、農(nóng)藝師、土壤類型、發(fā)酵關(guān)鍵工藝、橡木桶國家及產(chǎn)區(qū)、橡木桶烘烤程度、倒桶次數(shù)、桶儲(chǔ)時(shí)間、釀酒師、產(chǎn)品等級(jí)、產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、國際獲獎(jiǎng)、葡萄酒專家評(píng)分共25個(gè)追溯信息，普通級(jí)產(chǎn)品上鏈信息包括產(chǎn)品編碼、名稱、批次、生產(chǎn)日期及出庫日期共5個(gè)追溯信息，打通消費(fèi)者“驗(yàn)真”和企業(yè)“防偽”雙向機(jī)制。
此次區(qū)塊鏈項(xiàng)目的開發(fā)，就是要實(shí)現(xiàn)“一物一碼”企業(yè)追溯系統(tǒng)與區(qū)塊鏈平臺(tái)打通，利用區(qū)塊鏈多方共識(shí)、不可篡改的特性，對(duì)“一物一碼”的溯源信息進(jìn)行權(quán)威背書，并基于所有上鏈信息生成區(qū)塊鏈證書，使得每瓶產(chǎn)品擁有唯一的區(qū)塊鏈證書，作為產(chǎn)品生產(chǎn)流通全程的“數(shù)字身份證”。
利用區(qū)塊鏈技術(shù)的“去中心化”，張?jiān)Ｊ紫葘?shí)現(xiàn)了自產(chǎn)產(chǎn)品所有溯源信息的不可篡改，同時(shí)每年為公司節(jié)省防偽及竄貨管理專項(xiàng)資金2000萬左右。不僅大幅提升了企業(yè)的管理效率，而且讓消費(fèi)者參與到質(zhì)量監(jiān)督之中，讓消費(fèi)者買得放心、喝得安心、更加信賴張?jiān)Ｆ咸丫啤?span id="o3npqc7i82in" class="bloc_gallery">
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在“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”溯源板塊可查看相關(guān)上鏈信息
信息化建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，是很多傳統(tǒng)生產(chǎn)型企業(yè)邁向現(xiàn)代化企業(yè)的必由之路。張?jiān)Ｔ谶@方面一直走在行業(yè)前沿，除了在區(qū)塊鏈方面的落地，針對(duì)C端也進(jìn)行了更直接的觸達(dá)。
目前，“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”會(huì)員小程序已經(jīng)上線，消費(fèi)者揭開產(chǎn)品背標(biāo)上“揭開掃碼有驚喜”的撕拉口時(shí)，就會(huì)看到營銷碼——騰訊優(yōu)碼，可通過掃描優(yōu)碼進(jìn)入“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”會(huì)員小程序，并在小程序中的溯源板塊查看相關(guān)上鏈信息。
此外，張?jiān)＝柚皬堅(jiān)Ｆ咸丫乒俜狡炫灥辍敝腔哿闶凵坛峭苿?dòng)經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下的生意模式轉(zhuǎn)型，目前入駐門店總數(shù)已過萬家。
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未來推動(dòng)整個(gè)行業(yè)基于區(qū)塊鏈進(jìn)行協(xié)作
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煙臺(tái)張?jiān)H葡萄酒城
張?jiān)２粌H是將自己的產(chǎn)品上鏈，未來還會(huì)讓國內(nèi)更多產(chǎn)區(qū)監(jiān)管機(jī)構(gòu)、廠家和關(guān)聯(lián)單位參與進(jìn)來，通過區(qū)塊鏈推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的數(shù)字化協(xié)作，進(jìn)一步提升中國葡萄酒在消費(fèi)者心目中的品質(zhì)認(rèn)可，讓更多消費(fèi)者愛上中國葡萄酒。
張?jiān)^(qū)塊鏈平臺(tái)與國家葡萄酒、白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行了合作，這也是張?jiān)^(qū)塊鏈平臺(tái)的節(jié)點(diǎn)之一，目前該中心出具的張?jiān)Ｃ靠町a(chǎn)品抽檢報(bào)告信息已經(jīng)上鏈，實(shí)現(xiàn)了對(duì)張?jiān)Ｉ湘湐?shù)據(jù)的第三方驗(yàn)證。
根據(jù)張?jiān)５囊?guī)劃，接下來還要聯(lián)合國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)監(jiān)管部門和山東葡萄酒廠家共同上鏈。
電子科技大學(xué)網(wǎng)絡(luò)空間安全研究中心副主任夏琦曾表示，對(duì)一件藝術(shù)品、一件大宗貨品或者一瓶酒來說，如果要做溯源，首先要對(duì)其本體進(jìn)行數(shù)據(jù)映射和全息密碼等工作，這些付出相同的代價(jià)和技術(shù)手段，增加附加值的空間是非常小的。不過，從另外一個(gè)角度，從供應(yīng)鏈、流通鏈條的角度去做數(shù)字化治理，其空間更大。尤其是整個(gè)行業(yè)基于業(yè)務(wù)進(jìn)行聯(lián)盟甚至區(qū)塊鏈?zhǔn)降膮f(xié)作，將會(huì)是未來的主要發(fā)展模式。
張?jiān)?duì)于區(qū)塊鏈項(xiàng)目的下一步規(guī)劃，正好契合了專家對(duì)區(qū)塊鏈在葡萄酒行業(yè)未來主要發(fā)展模式的預(yù)期。這一次，張?jiān)o疑又走在了行業(yè)的最前端，顯示出“帶頭大哥”的遠(yuǎn)見與信心。
文章來源：葡萄酒商業(yè)觀察訂閱號(hào)
