上市不到一年，新品銷量就已接近億元。銷量好于預(yù)期，卻無一例差評出現(xiàn)。帶來這一幕的，正是安徽金種子集團在去年隆重推出的戰(zhàn)略新品——金種子馥合香。

　　自2020年8月份上市以來，金種子馥合香憑借獨特的口感和堅實的品質(zhì)以“黑馬之姿”獲得了行業(yè)和消費者的無數(shù)贊譽。成功不是偶然，在金種子馥合香的成功背后，又有哪些不為人知的奧秘潛藏？

　　日前，酒業(yè)家專程前往安徽金種子集團總部所在地，與董事長賈光明坐而論道，探尋金種子馥合香的成功秘訣。

　　2019年10月19日，賈光明臨危受命，帶著讓金種子集團重返昔日巔峰的使命來到金種子集團，就任集團董事長。此時，金種子業(yè)績已連續(xù)7年呈下滑局面。

　　上任伊始，賈光明就開始了一系列大刀闊斧的改革。

　　彼時，由于消費快速升級、市場消費主流價位產(chǎn)品上移，導(dǎo)致金種子百元以下價位產(chǎn)品市場份額萎縮，銷量下降；而主推產(chǎn)品金種子系列年份酒培育多年，銷售一直未突破上量，對公司整體業(yè)績貢獻度有限；這令金種子在2019年前三季度營收和凈利潤雙雙下滑。

　　如何才能挽回頹勢？

　　上任伊始，賈光明便帶領(lǐng)金種子核心團隊奔赴宿州、合肥、滁州、南京、廣州等地，對各地白酒市場、渠道、競品、競爭態(tài)勢進行深入調(diào)研。

　　“通過調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)近年來，白酒消費的顧客口感悄然發(fā)生了變化，口感偏好開始從‘香幽味柔’逐漸走向‘香濃味厚’，白酒消費成多元化、個性化趨勢?！辟Z光明告訴酒業(yè)家。

　　而隨著廣大消費者消費理念的升級，產(chǎn)品升級也成為白酒企業(yè)的重中之重。

　　2020年8月，順應(yīng)消費潮流，賈光明主導(dǎo)推出了“馥合香系列”，全力挺進次高端市場。

　　在賈光明看來，只有把品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，把品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成市場勝勢，打造出一批讓廣大消費者眼前一亮，念念不忘的高品質(zhì)產(chǎn)品，才能在這個賽道上跑得更遠。

　　“時至今日，金種子的品牌優(yōu)勢并不突出，只有以品類戰(zhàn)勝品牌，以稀缺戰(zhàn)勝高端，才能在在白酒市場競爭中實現(xiàn)彎道超車?！辟Z光明認為，金種子馥合香正是以品類創(chuàng)新來實現(xiàn)彎道超車，與傳統(tǒng)白酒十二中香型區(qū)格明顯。

　　“一口三香的獨特風(fēng)格，使得馥合香能夠滿足不同口味消費者的需求，也更容易受到消費者青睞?！辟Z光明談及。

　　馥合香的誕生是金種子堅守品質(zhì)不斷創(chuàng)新的結(jié)果。金種子的巔峰時期，曾推出柔和種子酒，銷售單瓶過億，風(fēng)靡華夏大地，金種子成為中國柔和型白酒開創(chuàng)者。從柔和型到馥合香型，金種子又一次品類創(chuàng)新的突破，將醬香、芝麻香工藝融合到原來老五甑濃香工藝中來，開創(chuàng)了多糧共聚、多曲共融、多香共生的“馥合香”新品。

　　“在消費需求不斷變化的過程中，最能給品牌賦能的還是品質(zhì)，沒有高品質(zhì)的產(chǎn)品，就難以激活品牌的高價值感?！辟Z光明透露，在研發(fā)之初，金種子集團集合技術(shù)骨干與江南大學(xué)等高校、科研院所聯(lián)合，成功研發(fā)馥合香型白酒，旨在重塑品牌、提升形象、提高價值。

　　在工藝上，金種子馥合香酒圍繞著釀造工藝及核心技術(shù)，生產(chǎn)線、設(shè)備設(shè)施升級變革，以六糧（高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆）釀造，中溫大曲、高溫大曲、復(fù)合香曲共用，采取高溫堆積、石板泥窖、老五甑混蒸混燒工藝，量質(zhì)摘酒、分級長期儲存，使?jié)庀?、醬香、芝香融為一體。

　　在傳承上，金種子擁有七口明正德年間的窖池，黃淮地區(qū)現(xiàn)存窖齡最老、連續(xù)沿用時間最長、保存最完整的大曲酒發(fā)酵窖池之一。古老的窖池孕育出多種獨特的發(fā)酵微生物，使得酒香愈發(fā)濃郁醇厚。

　　由此得來的馥合香具備兩大特點：一是特別香，更加適合消費者口感追求濃郁、味長的需求;二是特別陳，陳香幽雅，老酒感強，給消費者帶來更高價值感，總體聞香濃郁復(fù)合幽雅，酒體醇厚，回味悠長，具有“濃、醬、芝”一口三香的獨特風(fēng)格。

　　“金種子馥合香的一口三香是直接釀造而成的，而非勾兌來的香氣。我們進行工藝創(chuàng)新，把馥合香做出來，就是在濃香的基礎(chǔ)上，引進了醬香和芝麻香的工藝，糅合了濃香、醬香和芝麻香的優(yōu)點?！辟Z光明頗為自豪，對馥合香的喜愛之情也溢于言表，“它比醬香柔，比濃香厚，比芝香醇，香氣典雅、回味悠長?！?/p>

　　獨特的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)，賦予馥合香頗多贊譽。

　　在品茗金種子馥合香之后，中國酒業(yè)泰斗、原中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組組長梁邦昌給予了“香氣是馥合優(yōu)雅的、酒體是豐盈有層次的、回味更是無窮的”的高度贊譽。

　　今年4月，金種子馥合香還成功斬獲中國酒類新品最高獎——“青酌獎”。

　　在行業(yè)內(nèi)屢獲大獎，金種子馥合香在消費者中也有不錯的口碑。

　　在不到一年的時間里，金種子馥合香已實現(xiàn)近億元的銷量，令人驚嘆的是，這一款新品復(fù)購者絡(luò)繹不絕，卻沒有收到一例差評。

　　“因為老百姓喝酒，不一定是非要喝哪種香型，非要濃香或者醬香，最看重的還是口感好不好。金種子馥合香入口柔、不上頭、醉的慢、醒的快，飲中、飲后舒適度明顯。所以去年上市后就獲得了比較多的好評，而無一例差評?！辟Z光明表示。

　　全新的口感和卓越的品質(zhì)，是金種子馥合香征服消費者的關(guān)鍵要素。

　　據(jù)介紹，金種子已成立了馥合香酒業(yè)公司，在目前的市場推廣期更是傾斜資源，將品牌傳播、市場運作的資源都盡量聚焦于此。“金種子的品牌營銷費用，70%都用在馥合香上面?！辟Z光明表示。

　　金種子馥合香的成功也引發(fā)了行業(yè)強烈的關(guān)注，上市以來，金種子已陸續(xù)在近 20 個市場舉辦 “ 馥香盛宴 ” ，每場都成功攬獲一批經(jīng)銷商。 而這些經(jīng)銷商，俱都是新加入進來的經(jīng)銷商。

　　在金種子馥合香的推廣上，金種子將以“大本營”阜陽為核心，在省內(nèi)打造重點樣板市場，進而覆蓋全省，輻射長三角、珠三角、京津冀等。

　　在馥合香的帶動下，金種子步穩(wěn)蹄急，正走向振興之路，彎道超車指日可待。

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