因為正常的酒精含量過程中不允許有過多的糖分存在，放入冰糖之后會加重酒的一些味道，并且導致出現(xiàn)不合格的酒精成分。

摘要 沒什么化學反應，糖基本都溶解在水里面但是會造成酒的口感發(fā)現(xiàn)變化。不建議使用，喝水都比那強。 咨詢記錄 · 回答于2021-08-19 白酒加白糖會有什么化學反應 沒什么化學反應，糖基本都溶解在水里面但是會造成酒的口感發(fā)現(xiàn)變化。不建議使用，喝水都比那強。 希望回答對你有所幫助謝謝！

白酒加冰糖沒有什么功效和作用的。白酒加冰糖只是調整口感，減輕白酒的苦澀味，增加白酒的甜度。白酒加冰糖可以減輕白酒對口腔的刺激性，使白酒更容易入口。一斤白酒加20克左右的冰糖即可，不要超量，加入過多的冰糖會使白酒的適口性過于甜膩。白酒如果有酒糟味，也可以加少量的冰糖減輕酒糟的味道。白酒加冰糖之后不易儲存過長的時間，要在短時間內盡快地喝完。白酒含有大量的水、酒精、雜醇油、多元醇等營養(yǎng)物質，冰糖的主要成分就是結晶水和蔗糖，具有一定止咳、益氣、和胃的作用。擴展資料：注意事項：1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應放置于陰涼通風處。2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止。3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補食品。一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。參考資料來源：人民網(wǎng)-糖有幾種花樣用法百度百科-冰糖