"82年的拉菲"為什么這么貴?葡萄酒類型多樣、產地眾多,世界上著名的酒莊也很多,但為什么偏偏1982年的"拉菲"葡萄酒會成為傳奇、土豪標配呢?@烽哥vlog從地理學角度講講"拉菲"葡萄酒生產的原料——葡萄,生長的氣候環(huán)境以及它的人文歷史。
82年的拉菲,當時生產了多少瓶?為何38年過去了還沒賣完?葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回?"來瓶82年的拉菲",這是八九十年代,香港電影中常常出現的情節(jié),如今,當年看電影的孩童也長大了,成為了消費主力,"82年的拉菲",成為了他們腦海中抹滅不去的記憶,當然,"82年的拉菲",也帶來了82年的可樂、雪碧,牛奶等一系列網絡詞。
82年的拉菲與82年的茅臺，你會選哪個？為什么？
謝邀！應題主所述，如果“條件是打開就喝”，老王只選擇茅臺，絕對不會猶豫，絕對不會有選擇性障礙！盡管都是年份酒，都高壽36周歲！為什么呢？因為茅臺作為殿堂級醬香型白酒，此時喝，雖然不是正當時，但恰逢其時！這樣一瓶82年茅臺，自然揮發(fā)30多年，酒液甚至也會失去將近一半，但沉淀的泛黃的酒體，都是歲月精華，一口濃稠，醬香馥郁的醇厚，遠遠不是細膩幽雅的口感范疇了。
能喝到此酒，應當無愧人生。作為國酒，53度的酒精度，萃取了紅纓子高粱精華，其醬香代表的就是“國香”，最搭配中式菜肴，囊括各地風味菜系。82年的醬香茅臺更是集合了日升月沉的歲月精華，是人間至純之味，難得一見！老王曾經在問答中說過，人類生產技術的提升，在飲食上并非是好事，生產的擴容擴量犧牲的是”原生態(tài)“。
80年代初的仁懷茅臺鎮(zhèn)，大地，天空，水質，高粱，一定是頂尖的，原漿也是匠心的，品質自然是現在不能比擬的。能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅臺醬香，簡直就像是登上月球的狂喜！且無以復加！再來看看享譽全球的82年拉菲紅酒，其盛名崛起在上個世紀90年代香江，當下82年拉菲，市面上所見到的都是小拉菲或槍版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
這里有個葡萄年份概念，比如2018年銷售的張裕干紅等品牌，商標上標注“2010”，指的是葡萄采摘的年份是2010年，而生產日期就是近期。更重要的是葡萄酒的釀造并非蒸餾加勾兌技術，葡萄酒雖然嬌氣，但是釀造過程并不復雜。而優(yōu)質葡萄酒的最佳賞味期限，保存的好，也就是10-30年之內。這也是82年拉菲為什么在上個世紀九十年代盛行的原因。
而眾所周知的是，1982年這個年份風調雨順，有風有雨，非常利于法國波爾多莊園的葡萄生長，可謂百年一遇！拉菲品牌紅酒在此開始孕育世界級名聲！而36年后的原瓶拉菲，盡管密閉和保存條件很好，但作為低酒精飲料，已經失去自然的果香酒香，賞味期限早就達到壽命，僅存收藏價值！而82年的年份茅臺，作為存世珍品，年份就是穿越時空的口感，喝的就是活歷史。
1982年到底發(fā)生了什么？為什么喝酒一定要喝82年的拉菲？
相信不少熟悉香港電影的觀眾，都會對一句臺詞有深刻的印象，“給我開一瓶1982年的拉菲”。不少吃瓜群眾也學以致用地把這個詞掛在嘴邊，還衍生出許多類似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂等等，那么問題來了，拉菲有什么了不起？1982年又發(fā)生了什么事情呢？“來瓶82年的拉菲”，最初這個梗是來自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺詞，而直到十多年后，發(fā)哥也仍然鐘愛著他“82年的拉菲”。
后來這個梗越玩越激烈，就連古惑仔也開始用拉菲漱口了。古天樂都要用82年的拉菲來追女生。不過，也有不懂裝懂的暴發(fā)戶，喜歡開82年的拉菲來展現自己的財力。甚至還有些人，雖然喝不起八二年的拉菲，但是卻對八二年的東西充滿了執(zhí)念。拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。
該酒莊的歷史可追溯到十四世紀，一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。1855年，巴黎世博會開幕前一個月，彼時的法國皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想，決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是委托波爾多酒商將當地最好的酒莊挑選出來，評定等級，最終選出了58個酒莊、5個級別。其中，最高的一級莊只有4家（后來增加到5家），拉菲位列其中。
1982年發(fā)生了什么？歐洲大部分葡萄酒產區(qū)都制定了嚴格的法規(guī)來規(guī)范葡萄種植，以尊重風土和產區(qū)特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質和量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。1982年對于葡萄酒界來說，是一個難得的好年份，這年的氣候條件非常適合葡萄生產，所釀造的葡萄酒質量也非常之高，當年的葡萄酒質量頂尖，受到了葡萄酒愛好者的一致好評，以致紅酒愛好者紛紛搶購， 82年的拉菲自然也就價值不菲。
能夠擁有一瓶82年的拉菲，對于很多紅酒愛好者來說，是一件相當榮耀的事情。到了現在，82年的拉菲更是成為了稀世珍品，在法國總統(tǒng)外交國宴上，也只能用97年拉菲?，F在雖然說一些收藏家手中還有82年拉菲，但隨著數量越來越少，大家已經不把它拿出來喝了，而是作為藝術品進行收藏。曾經一個82年拉菲的空瓶就炒到了4000元以上，可見其價值。
"82年的拉菲"為什么這么貴?葡萄酒類型多樣、產地眾多,世界上著名的酒莊也很多,但為什么偏偏1982年的"拉菲"葡萄酒會成為傳奇、土豪標配呢?@烽哥vlog從地理學角度講講"拉菲"葡萄酒生產的原料——葡萄,生長的氣候環(huán)境以及它的人文歷史。
