43度飛天的市場(chǎng)主要是國(guó)外，國(guó)內(nèi)53度對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)太過(guò)辛辣，所以茅臺(tái)酒廠進(jìn)行了降度，43度茅臺(tái)不是唯一的一款低度茅臺(tái)酒，55度，54度，53度，39度，33度等等。?

至于這兩款有什么區(qū)別，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：?

第一個(gè)區(qū)別：度數(shù)不同?

第二個(gè)區(qū)別：口感不同。這就要說(shuō)到一個(gè)非常著名的實(shí)驗(yàn)，既：53.94ml的酒精加上49.83ml的水混合起來(lái)，體積應(yīng)該等于103.77ml才對(duì)，但是實(shí)際上剛好是100ml，這個(gè)數(shù)據(jù)說(shuō)明了在這個(gè)條件下，水分子與酒精結(jié)合的最好，這樣的酒喝起來(lái)口感最佳，這也是大多數(shù)白酒都在52~55度之間的原因。43度飛天降度之后，口感沒(méi)有53度那么醇和，回香也不持久。?

第三個(gè)區(qū)別：收藏的價(jià)值不同。53度飛天適合長(zhǎng)期存放升值，因?yàn)樗木企w穩(wěn)定，水分子與酒精結(jié)合的牢固，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的內(nèi)部化學(xué)反應(yīng)，例如醇化等，香氣更明顯，口感更加醇和，這也是醬香型白酒越陳越香的原因。43度飛天則不同，43度飛天容易出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，在降度的過(guò)程中，會(huì)讓一部分的酒精流失，導(dǎo)致香氣等減少減弱，盡管茅臺(tái)酒廠的勾調(diào)師會(huì)加入部分的呈香物質(zhì)進(jìn)行補(bǔ)償，但并不完美。?