很難描述什么是朗姆酒，因為沒有一個固定的定義，不同的國家對朗姆酒有不同的標準。盡管類型不同，但仍有許多共同點。

朗姆酒起源于糖，甘蔗必須經(jīng)過加工才能生產(chǎn)糖，而這種加工過程會產(chǎn)生一種糖漿狀的液體，稱為糖蜜。早在17世紀，這是加勒比海甘蔗種植園的一個問題，因為他們沒有真正使用這些糖蜜。

它們沒有任何營養(yǎng)價值或金錢價值，然而，殖民者很快發(fā)現(xiàn)，如果加入水，產(chǎn)生的物質可以很容易地發(fā)酵產(chǎn)生酒精。突然間，一種無用的副產(chǎn)品成了朗姆酒的寶貴原料。

制造朗姆酒的過程也很不穩(wěn)定，這取決于所生產(chǎn)的朗姆酒的類型。最初，將糖蜜與水混合后進行發(fā)酵，加入酵母來啟動這一過程。之后，將朗姆酒蒸餾濃縮酒精和香精。

之后，朗姆酒在桶里陳釀。這些通常是來自波旁威士忌生產(chǎn)行業(yè)的燒焦橡木桶，因為圍繞波旁威士忌生產(chǎn)的法規(guī)規(guī)定，橡木桶只能使用一次。

海盜為什么喜歡朗姆酒？

在好萊塢的電影和小說中，海盜的生活被美化和浪漫化了，這在當今社會是很常見的事。在當時的資料中，海盜們是眾所周知的，他們能得到什么就喝什么，但朗姆酒無疑是他們長途航行中最喜歡的滋補品。

不管這種烈酒是通過武力、金錢還是秘密行動獲得的，它所激發(fā)的酒后越界行為現(xiàn)在都成為了傳奇。請繼續(xù)往下讀，看看它是如何成為他們生活中如此重要的一部分的，看看它有什么影響。

加勒比海域曾經(jīng)是海盜活動的中心，他們會在加勒比海襲擊和搶劫海軍和商船，把船員扣為人質，把值錢的東西從海上的港口運走出售。許多海盜的職業(yè)生涯始于海軍水手或商船船員，但他們之所以成為海盜，要么是因為從這些服務中解脫出來，要么是因為在海盜中發(fā)現(xiàn)了誘人的寬容和民主生活，因為海盜的報酬更高，受到的限制更少。

在某種程度上，由于歐洲人在美洲定居，出現(xiàn)了真正的長途航行，酒類，尤其是朗姆酒，在所有的船只上聲名鵲起。水手們常喝的烈酒是朗姆酒、水、有時還有檸檬混合而成的。在海軍，這將配給水手一天兩次，但海盜可以得到更多他們想要的。

世界上絕大多數(shù)的朗姆酒來自加勒比海，現(xiàn)在依然如此，牙買加及其周邊地區(qū)的總體產(chǎn)量最高。糖是一個巨大而豐富的資源，出口到美國和歐洲，但這是昂貴的移動。然而，從糖中蒸餾出來的朗姆酒運輸成本更低，因此成為主要的出口產(chǎn)品。

這就意味著許多被海盜襲擊的船只上都裝滿了朗姆酒桶，等待著被劫持。他們可以賣個好價錢，但海盜們往往會喝掉相當大一部分這種戰(zhàn)利品。

這種繁榮的貿易和充足的朗姆酒意味著海盜船總是裝備精良，海盜總是可以得到朗姆酒。然而，寬松的飲酒規(guī)定可能會導致過度放縱。在軍艦上，這不是什么大問題，因為酒是嚴格限量供應的，但對海盜來說不是這樣。

這種松散的紀律的結果是對清醒的漠視，而且，根據(jù)一些資料顯示，許多船只因為船員醉得太厲害而無法自衛(wèi)而沉沒。所以，雖然朗姆酒是海盜生活的一個重要組成部分，它可能是好的也可能是壞的。