經(jīng)常聽到有人說酒過三巡、菜過五味，但是很多人都不了解，這酒過三巡、菜過五味是什么意思。

其實(shí)這個(gè)詞很早就出現(xiàn)了，但是被廣泛應(yīng)用卻是在唐朝之前，以前中國(guó)大陸是沒有凳子桌椅的，以前的人都是跪著或者盤腿坐，前面是一張臺(tái)子，直接一人一張臺(tái)子，不過窮人就不一樣，窮人吃飯的時(shí)候使用的卻不是一人一張，而是在床上放上一張臺(tái)子或者柜子，一家人酒跪坐在上面吃飯。

不過酒過三巡、菜過五味通常還是用在商業(yè)或者有什么事有求于人的時(shí)候使用，通常指某個(gè)時(shí)間點(diǎn)，意思是說，求人辦事需在酒過三巡、菜過五味的時(shí)候提要求或者意見，這樣容易達(dá)成自己希望或者期望達(dá)到的效果，對(duì)方在這個(gè)時(shí)候更容易接受你提出的需求或者意見，效果甚佳。

通常我們說的酒過三巡、菜過五味，其中要注意的一點(diǎn)就是：酒過三巡，通常找人辦事幫忙的時(shí)候，我們都是以喝酒為主，我們需要注意的的是，其中有個(gè)三字，這個(gè)三字的的意思是說，如果把此次喝酒的時(shí)間按照十個(gè)階段來分，我們把在第三階段作為最佳的溝通表達(dá)時(shí)間，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候可能對(duì)方剛來興致，這個(gè)時(shí)候只要不是很過分的事對(duì)方多半是會(huì)答應(yīng)的。菜過五味也是一個(gè)意思，飯遲到一半停留下來喝酒的聊天的時(shí)候差不多也酒過三巡了，找到合適的那個(gè)點(diǎn)突出意見或者需求，成功的幾率會(huì)比較大。