魚香肉絲里面為什么沒(méi)有魚？這個(gè)答案和虎皮青椒里面為什么沒(méi)有老虎，老婆餅里面為什么沒(méi)有老婆答案是一樣的。

魚香肉絲是一道川菜，因?yàn)橛恤~的香味而出名，不是因?yàn)槔锩嬗恤~才叫做魚香肉絲。

傳說(shuō)有一位婦人家里面小孩想吃魚了，而家里面卻沒(méi)有魚給孩子吃，她便用豬肉照著做魚的方法做，做出來(lái)這道菜嘗了之后結(jié)果讓她大吃一驚，豬肉做出來(lái)竟然帶著魚香味，她的家人吃了也是一片叫好。

后來(lái)這道菜慢慢流傳，經(jīng)過(guò)四川大廚的慢慢改良，慢慢的成了一道沒(méi)有魚確有魚的香味的一道川菜，—魚香肉絲