1. 紅葡萄酒可以放多久

生活中很多酒是有一定時間的保質期的，比如葡萄酒就是這樣的，明確標明了保質期，那么這葡萄酒過可保質期還能喝嗎？1葡萄酒有保質期嗎葡萄酒有保質期。在我國的酒中酒精度超過了20%就可不明確標注保質期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之間，屬于低度的酒，因此，我國的葡萄酒都是有明確保質期標注。2過期葡萄酒能喝嗎過期的葡萄酒能不能喝得看具體情況。葡萄酒過期了不一定變質，而沒過期的葡萄酒也有可能變質，葡萄酒的酒精度雖然較低，但對酒中的菌類也有一定抑制作用，若是保存的方法比較正確，很多葡萄酒就算過期了幾個月也能喝，不過過期太久的不建議繼續(xù)飲用。3怎么辨別葡萄酒是否變質看顏色：葡萄酒的顏色一般有紫色、紅色、棕色3種，顏色越深，酒存的時間越長，也越好喝；而過期的葡萄酒顏色是橘紅色，以邊緣色調為主要觀察點，這種顏色的葡萄酒不建議飲用。

看透明度：生活中比較常見的葡萄酒都是經過了過濾處理，因此，透明度較好，而變質的葡萄酒會生成一些雜質，透明度不高，但注意沒有過濾的葡萄酒不能用這個方法鑒別。

看雜質：市場上的葡萄酒經過了過濾，一般不會存在雜質，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而過期的葡萄酒會滋生很多菌類，會出現(xiàn)白色的菌群在酒的表層，酒中也有絮狀樣雜質。

品口感：好的葡萄酒帶有濃郁的香味，水果味，紅葡萄酒還有澀澀的口感，而變質的葡萄酒帶有酸臭味，入口后口味清淡，酒味幾乎沒有。4葡萄酒怎么保存不會變質溫度：為了避免酒成熟得過快或過慢，溫度應保持在12°C左右。

光線：陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，應該放在避光處。

氣味：葡萄酒酒塞很容易吸收周圍各種味道，因此不要把葡萄酒與食物或日常用品儲存在一起。

濕度：濕度對于酒的品質和成熟也非常重要。

濕度應控制在70-80%之間，過低軟木塞會干燥，過高則會使酒標受潮。

2. 自己做的紅葡萄酒能放多長時間

自釀的葡萄酒可以存放一年左右，最好在1年內喝完，因為時間長了口感會變淡。自制葡萄酒的方法如下：

自制葡萄酒的做法

用料：巨峰葡萄2斤、白糖4兩、食用鹽適量、玻璃瓶1個

1、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮，不要用手揪葡萄。

2、把剪好的葡萄用清水沖洗干凈后，用適量食用鹽浸泡10分鐘左右，這是為了去掉葡萄上殘留的農藥和其他有害物質。

3、然后再用清水把葡萄沖洗干凈，再瀝干水分。

4、把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照5斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。

5、注意，不要裝的太滿，要留出三分之一的空間，以為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產生強大的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用保鮮膜密封好。

6、濾渣的工具這里用的是過濾豆?jié){的漏勺，紗布過濾也可以，，要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶進酒里（放在開水鍋里煮2分鐘）。

7、夏天氣溫高，過20天葡萄酒就釀好了，如果氣溫低可可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃，葡萄酒釀好后，放的時間越長酒味越濃。

3. 紅葡萄酒可以放多久?

葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。

年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個概念。好品質的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。

上好的年份酒需要時間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因為這樣額外的桶內成熟會破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時候，會在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會標商年份，像1991、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產的時候按照年份酒的工藝來生產，并且注明葡萄酒是由哪一年產的葡萄所釀造的。

4. 干紅葡萄酒可以放多久

一般來說，袋裝干紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼干燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。

紅棗根據含水量不同，常溫下保質期一般在一年以內，放冰箱保險可延長兩到三個月的保質期。市面上的紅棗出廠后基本都在常溫下運輸保存，所以這些紅棗理論上保質期不會超過一年。

想要散裝的干紅棗保存的久，挑選方法也很重要。首先挑棗應選個大、光澤紅亮、無霉爛、無蟲蛀的干紅棗;其次進行試吃并用手輕捏紅棗，若嘗出有酸澀味，用手捏濕軟而粘手，這說明干紅棗較潮濕，不耐久貯，易于霉爛變質。

原則上說紅棗等任何食物過了保質期以后，都是不可以再繼續(xù)食用的，否則可能會引起消化不良或者腹痛腹瀉等食物中毒癥狀。但如果通過仔細觀察發(fā)現(xiàn)紅棗的色、香、味都沒有發(fā)生任何改變，就是可以適當吃一些的。

紅棗中含有豐富的鐵質、蛋白質等營養(yǎng)物質，可以起到補血養(yǎng)血以及美容養(yǎng)顏等一系列功效，并且能夠有效防治缺鐵性貧血和月經不調等疾病出現(xiàn)。

5. 紅葡萄酒保存多久

紅酒放幾天，還能喝。因為紅酒與白酒啤酒不一樣，打開放三至五天，一樣喝。

6. 紅葡萄酒打開后能放多久

紅酒，味道香濃、果香味十足，它更是一種時尚、品味的象征。現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝紅酒，因為她們都是追求高端品質生活的群體。紅酒與一般的酒品不同，女人適當喝紅酒，可以起到美容養(yǎng)顏，調理身體的作用，而其他的酒品如白酒，除了度數高以外，對身體健康并沒有太多好處。紅酒的包裝大多相差無幾，瓶裝的紅酒很大一瓶，開封之后可能一次性會喝不完。那么問題就來了，紅酒打開多久就不能喝了，開封后的紅酒要如何保存才好。

方法/步驟

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開封后的酒品，最好是一次性喝完，紅酒也是如此。紅酒打開后會和空氣中的氧氣混合，時間一長口感和味道會受到影響。相信很多朋友都遇到過，紅酒打開幾天后再喝，就沒有原來的口感和酒勁了，這正是被氧化和揮發(fā)的結果。因此，紅酒打開后超過7天就不建議再喝了，此時的紅酒放置時間太久大多已經變味了，喝下去對身體并無好處，反而會給身體帶來危害。

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紅酒也是有它的保質期的，從紅酒瓶上能夠看出，葡萄酒的保質期為十年，而且年份越久的紅酒，其口感會更好且收藏價值也更高。作為平頭老百姓而言，我們不是專業(yè)的品酒師，只是圖個偷閑享樂?？赡芪覀円埠炔黄稹?0”年代的葡萄酒，但普通的紅酒還是可以輕而易舉的享用的。

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方法一：冰箱冷藏法

紅酒打開后喝不完，可以直接放冰箱內冷藏保存，這種保存方式大概可以保存1周時間，這也是紅酒打開后保存最長時間的方法了。需要注意的是，開封后的紅酒，一定要用酒塞塞緊，防止空氣進入，酒瓶直立擺放在冰箱冷藏室即可，紅酒瓶外面也可以加保鮮袋，這樣做是為了防止冰箱串味而影響紅酒的風味。

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方法二：排空氣法

沒喝完的紅酒，也可以用真空泵抽走瓶中的空氣，再用酒塞塞緊后保存，這樣做是為了防止紅酒氧化變質，排空氣法保存的紅酒，可以放置3-5天，但最好不要超過1周，否則不能保證紅酒的口味不變化。

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方法三：常溫保存法

最簡單的紅酒保存法，就是常溫保存法，將沒有喝完的紅酒，用酒塞塞緊后直接放常溫下放置，這樣的保存方式最多可以保存1-3天，如果超過了這個時間，紅酒應該就不好喝了。

7. 紅葡萄酒放多久不會壞

青紅酒保存得當幾十年都 不會壞

越久越好,像糯糯家里就有 20 年的青紅酒,而且那種青紅酒 都變成膏狀,需要兌著來喝。

青紅酒存放期限是多久，這個要看青紅酒的保存方法。正確的保存方法可以延長青紅酒的壽命，可以使青紅酒存放好幾年不會發(fā)生變質，而錯誤的保存方法則會縮短青紅酒的壽命。

8. 紅葡萄酒可以放多久喝

1 紅酒保質期多久

一般來說，紅酒的保質期在10年左右。

每一瓶紅酒都有它的壽命，市場上一般的紅酒它的保質期是5年左右，達不到8年到10年。質量較好的紅酒，它的保質期才能達到8年到10年的時間。

2 紅酒打開多久就不能喝了

沒有喝完的紅酒，用木塞塞住，放回冰箱中保存最多一周。

酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。

3 紅酒怎么保存最好

紅酒應該放在通風且涼爽的環(huán)境中。

放在冰箱中是個很好的選擇。既可以調節(jié)溫度，又能避免太陽照射，因此可以存放紅酒，將開瓶后的紅酒放到冰箱冷藏，可以延長保存時間，但要注意，紅酒要用軟木塞密封，以免受其他食物氣味的影響。

9. 紅葡萄酒放多久最好喝

葡萄酒能夠存放多久完全取決于葡萄酒本身的品質和保存的條件。從馬上喝到三五十年都不一樣。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。 大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。

波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。

如果是開瓶的紅酒，一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內喝完。

10. 紅葡萄酒可以放多久不變質

葡萄酒的時間放太長不會變質

酒放得越久越好的，年代非常久遠的紅酒喝起來的話味道會更好，相應來說價格會更加會貴一些的，而且有很多人都不知道紅酒可以存放的最長時間是多少，老是會擔心放在那里的紅酒變質的，其實對于紅酒來說本來就沒有一定的保質期可言，只是會經歷三種過程，在這個過程中紅酒的味道會變得越來越醇厚的。

葡萄酒本身不存在具體的保質期，只有發(fā)展曲線，歷經年輕、成熟、衰老三代。

青少年期的葡萄酒：指剛裝瓶后未經過所需的瓶內熟成期的葡萄酒。顏色深邃；香氣較簡單、復雜度不夠、不優(yōu)雅、缺少變化性，只是純粹的來自葡萄本身的果香花香及來自橡木桶的一些香氣（香草、巧克力等），而且來自葡萄的香氣與來自橡木桶的香氣沒有完好融合；單寧豐富而強勁、

甚至艱澀，多數單寧結構為小分子狀態(tài)，偏苦；酒內的各種有機物質未經陳釀整合，葡萄本身風味的特性顯著，其酸味、苦味、甜味均較明顯，口感平衡性差且不愉悅；其味道也只是簡單的來自葡萄的風味與來自橡木桶的風味；回味偏短。

當然也有很多不過橡木桶直接釀造灌裝為了即飲而釀造的葡萄酒如薄若萊新酒等。

壯年期的葡萄酒：指經過所需的瓶內熟成期，達到最佳飲用期（其品質已達到頂峰的穩(wěn)定期）的葡萄酒。酒的顏色仍然深邃

（相比年輕的酒偏淡些），但酒緣出現(xiàn)了透亮的磚紅色；香氣芬芳、優(yōu)雅細致、層次感明顯、多變化，僅有少量的果香花香，果香花香的呈味物質在陳釀過程中，在軟木塞提供的微氧環(huán)境中進行著緩慢的化學反應（特別是聚合反應，小分子聚合成大分子），再加上橡木桶帶來的風味物質，以致這個緩慢化學反應產生了極其精彩的風味物質，例如：動物皮革類皮毛類香氣、煙草、雪茄、雪松木等；由于小分子的單寧慢慢聚合成大分子單寧，單寧變得細致柔和，但不失其剛強之勢；小分子酚類物質由于聚合而消失，由此帶來的苦味降低；其味道也變得更加豐富且復雜，口感愉悅、且均衡性非常好；余韻非常的持久。

老年期的葡萄酒：指已經過了熟成期進入衰老期的葡萄酒。酒的顏色變成棕紅色、棕色，甚至是褐色，也會有大量的沉淀物

質，應將其分離；比較健康的香氣有醬香、植物腐化的氣味（如森林中地面的落葉腐化后產生味道）、木頭腐化的氣味、蘑菇或者松露的氣味等，還可飲用，但明顯 屬于過老了；變質的氣味有醋酸、醬油、報紙霉變的氣味（報紙置于潮濕的密閉的空間里產生的氣味）等，建議不要飲用；單寧變得非常的柔和，或不明顯（單寧因

聚合反應，或沉淀下來，或變成超級大分子狀態(tài)），酸味可能會變得很明顯，通?？诟袝芫?，除非酒精含量過高，感覺過于突出；余韻變得很短。