可以的，可以做成白酒燜雞進行食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：雞 半只、植物油 適量、蒜頭 3瓣、姜 4~5片、白糖 1勺、醬油 適量、白酒 2勺、香蔥 2根。1、第一步準備好雞，蒜頭，姜，白酒，白糖，醬油，放一旁備用。2、鍋內放油加熱，放雞肉翻炒。3、放入姜蒜翻炒。4、加入適量的水、醬油、白酒、白糖攪拌均勻，蓋蓋。5、等待收汁差不多，加入香蔥攪拌一下6、盛出，完成。

因為白酒屬于蒸餾酒，糖分沒法蒸發(fā)，因此無法給白酒帶來甜味。釀酒過程中，淀粉首先會糖化，類似做醪糟的過程。但是白酒屬于蒸餾酒，糖分沒法蒸發(fā)，因此無法給白酒帶來甜味。那能不能加一點點糖呢？其實也不行。因為糖分可能會讓酒產(chǎn)生渾濁、沉淀，影響品質。更重要的是白酒的檢測指標中有“固形物”項目，比如500克濃香型白酒的固形物不能超過0.25克。如果通過加糖來增加甜味，產(chǎn)品就無法達標。白酒的基本信息多以含淀粉物質為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用大曲、小曲米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類，通過選糧、蒸煮、攤晾、撒曲、做箱、培菌、稱為糖化過程，由淀粉原料轉化為糖內糖成為酒的轉變。第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。

喝過白酒的人都知道，白酒味道苦又辣，味道沖，不會喝酒的人聞到會很難受。可是現(xiàn)實中你不得不應酬，白酒又不好喝。所以出現(xiàn)了很多調酒師，他們能根據(jù)你的要求，把酒的度數(shù)調高或者調低、調成你喜歡的味道。雖然我們沒有調酒師的本領，也可以試試在家庭聚會時在白酒里加入白糖，那白酒加白糖有什么作用呢？ 1、掩蓋白酒的苦味，增加酒體醇甜感，使酒體更加協(xié)調、自然。 2、減輕白酒的澀味，使酒體口感更加醇和、綿甜、舒適，容易上口、容易被消費者接受。 3、固態(tài)法白酒是不允許外加非白酒發(fā)酵的呈香呈味物質的，現(xiàn)在國家標準中嚴禁添加糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、鈕甜等甜味劑。如果酒體發(fā)苦一般是工藝的原因，要想徹底解決白酒的苦澀味需要從工藝上入手。如果酒已經(jīng)生產(chǎn)出來可以考慮用高酸酒或是醇甜感好的酒調味，也可以用酸處理。 4、有些是為了增加白酒的掛杯性。白酒加白糖，增加甜度，入口能夠減少刺激感。但容易不知不覺喝多。若醉了，對人體傷害很大，過量的飲酒就是損害肝臟?？崭癸嬀茣碳の葛つ?，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。 【我是酒膩子老陳，正以綿薄之力，宣揚大家摒棄當代惡俗的酒桌文化，呼吁大家一起傳承真正的中國酒文化，做個有品有內涵的酒膩子，從我做起！】 切勿往白酒里加糖！ 因為糖分可能會讓酒變得渾濁和沉淀，影響白酒的品質，更重要的是，在白酒的檢測指標中有“固形物”項目。比如500克濃香型白酒中，固形物不能超過0.25克，如果通過加糖來增加甜味，產(chǎn)品就無法達標。另外，按照國家標準的規(guī)定，白酒屬于發(fā)酵酒，也不能使用甜味劑來改善白酒口感。 白酒入口回甘，是因為含有多元醇；多元醇是最主要的甜味來源，比如丙三醇、丁二醇等，它們的細微差異，賦予了不同白酒獨特的香味和口感。