起泡酒簡(jiǎn)單的說(shuō)法就是一款開(kāi)胃酒

酒壯膽，喝酒后，酒精能刺激大腦，讓人興奮，還能刺激血液循，冬天冷的時(shí)候可以喝點(diǎn)酒幫助抵抗寒冷。隨著年齡變大，人在步入中年以后，消化系統(tǒng)的功能開(kāi)始降低，飯前適量飲酒可以促進(jìn)胰液分泌，增加食欲。酒味芳香醇厚，聞了能陶醉身心，能夠緩和人的憂慮和緊張心態(tài)，增強(qiáng)安定感，提高生活興趣，使人精神愉快。酒精還能殺菌消毒。

氣酒又叫氣泡酒因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。是二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)（如：香檳制法）或大型儲(chǔ)酒缸中（如：沙爾馬制法）自然形成，或被注入酒中。比較常見(jiàn)的就是本味寒造氣酒這些，氣酒的口感是不錯(cuò)的，現(xiàn)在很多年輕人都比較喜歡，相對(duì)于其他酒類(lèi)來(lái)說(shuō)有輕負(fù)擔(dān)的特點(diǎn)。

白酒是我們常見(jiàn)的一種酒類(lèi)，而且在我國(guó)有著悠久的歷史。白酒優(yōu)雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，不僅是宴會(huì)上的潤(rùn)滑劑，而我們飲用少量的白酒對(duì)身體也是有好處的。白酒有健胃的作用，因?yàn)榘拙颇軌虼碳の敢号c唾液分泌，起到及健胃的作用。白酒能促進(jìn)血液循壞，防止動(dòng)脈硬化。在冬天喝一點(diǎn)，可以防止動(dòng)脈硬化，使循壞系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。白酒有利于睡眠的作用，因?yàn)榘拙频某煞直容^復(fù)雜，舉例來(lái)說(shuō)茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70多種了，這些物質(zhì)有不少是人體健康所必需的。白酒能消除疲勞和緊張，少量飲用白酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。

其實(shí)喝糧食釀造的白酒最好了每天少喝點(diǎn)對(duì)身體有好處的它可以舒筋活血的 喝多了頭也不會(huì)痛的不過(guò)盡量還是少喝多的對(duì)身體也不好的不過(guò)必須是高度酒的 沒(méi)什么

氣泡葡萄酒的飲用以下方法是將飲用服務(wù)簡(jiǎn)化后的步驟，適合家庭日常以及非正式聚會(huì)的參考。 在不追求很high的氣氛時(shí)，小心開(kāi)瓶以免使酒噴出。擦凈瓶體后，準(zhǔn)備好香檳杯，左手持瓶，右手撕掉瓶口的錫紙。左手食指牢牢按住瓶塞，右手除掉瓶蓋上的鐵絲及鐵蓋。瓶口傾斜約45度角，用右手將餐巾緊緊包住瓶口。這是由于酒瓶?jī)A斜，瓶中會(huì)產(chǎn)生氣壓，木塞開(kāi)始向上移動(dòng)，右手可輕輕將木塞拔出。注意不要對(duì)著燈具或蠟燭的方向，以免發(fā)生不必要的危險(xiǎn)。開(kāi)啟后的爆響聲也不宜過(guò)大。（這個(gè)開(kāi)多了就有經(jīng)驗(yàn)了，不過(guò)反正都是自己喝也不用注意太多） 淺碟型杯斟倒1/2杯，郁金香型杯斟倒2/3杯為宜。一般來(lái)說(shuō)我們?nèi)粘ｏ嬘玫臍馀萜咸丫颇攴葺^短，均不需要醒酒過(guò)程，隨倒隨喝才能保證酒的最佳口感。

香檳也是起泡酒的一種，基本上上好的香檳都是采用這種稍復(fù)雜的工藝釀造的葡萄酒。 起泡酒在歐洲多作餐前開(kāi)胃葡萄酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來(lái)飲用起泡酒。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯。齊先生表示，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無(wú)法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。

從飲食方面來(lái)說(shuō)。酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過(guò)去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。 然而，白酒不僅僅是這個(gè)方面，它在藥用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或作為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。

白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時(shí)，高度白酒――比如52＆#176;的茅臺(tái)，每日飲用量最好不要超過(guò)2兩；低度白酒――比如38＆#176;的五糧液，每日最好不要超過(guò)3兩。

大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的辛香調(diào)味料，不僅可以食用還有著其他的作用，如廣譜殺菌、降血糖、預(yù)防感冒、抗衰老等功效與作用，那么大蒜泡白酒有什么功效與作用呢？ 1預(yù)防血栓大蒜具有抗血小板凝結(jié)的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進(jìn)組織內(nèi)部的脂肪代謝增強(qiáng)，并且增強(qiáng)血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預(yù)防脂質(zhì)堆積在血管中，防血栓的作用。2保護(hù)心腦血管大蒜具有促進(jìn)人體胰島素分泌、增加細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強(qiáng)人體對(duì)血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強(qiáng)血管通透性，調(diào)節(jié)血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護(hù)心腦血管的作用。3驅(qū)寒暖身大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經(jīng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，具有驅(qū)寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅(qū)寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃經(jīng)，可以暖脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促進(jìn)胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。

青梅泡白酒對(duì)人體有許多健康作用：其一是消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成份，因此可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于人們消除疲勞；其二是改善堿性體質(zhì)。青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等各種礦物質(zhì)，它可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防各種疾病。其三是殺菌作用。青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，抑制細(xì)菌繁殖，并提高腸道內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 日常飲用：餐前飲用或餐后飲 用。若適量?jī)度氤戎?，檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)制 出五彩繽紛的各種雞尾酒，適應(yīng)了現(xiàn)代人士，特別是年青女 性的需求，實(shí)為酒飲中的高雅享受。。

氣泡酒　　4月份天氣乍暖還寒，很多人紛紛發(fā)起戶(hù)外燒烤聚會(huì)，一些愛(ài)好杯中物的朋友，更努力思索該帶備什么佳釀來(lái)搭配食物，一般來(lái)說(shuō)，氣泡酒是最合適的。燒烤通常是一大群人高高興興的聚會(huì)，氣泡酒正好帶有開(kāi)心喜慶的象征。氣泡酒有紅、白、玫瑰紅（或稱(chēng)粉紅，即Rose）等色澤，味道有甜、干及半甜之選，酒精含量有多有少，適合搭配不同食物，更可讓有興趣淺嘗酒香的朋友共歡?！　馀菥浦凶铖Y名的當(dāng)然是法國(guó)香檳。事實(shí)上，只有在法國(guó)北部的香檳法定區(qū)域內(nèi)，所出產(chǎn)的氣泡酒才可稱(chēng)之為香檳。雖然歐盟已就香檳冠名的法例，下了不少功夫，但因香檳乃氣泡酒之王，世界各地仍有不少人誤把所有氣泡酒統(tǒng)稱(chēng)為香檳，或許已習(xí)慣了，一時(shí)間改不過(guò)來(lái)。由于香檳制作嚴(yán)謹(jǐn)需時(shí)且享負(fù)盛名，故價(jià)錢(qián)不便宜，市面上稍有名氣的香檳動(dòng)輒要花費(fèi)數(shù)百元，想以較便宜的價(jià)錢(qián)享受氣泡酒，其實(shí)也有不少選擇?！　馀菥瓢刺鸲纫话銊澐譃槲鍌€(gè)級(jí)別：天然（Brut），含糖最少，口感酸；特干（Extra Sec）；干（Sec）；半干（Demi-sec），含糖次多；甜（Doux），含糖最多，口感甜。其中，最后兩款比較適合中國(guó)人口味?！　『葰馀菥谱罾硐氘?dāng)然是用長(zhǎng)且窄的香檳杯來(lái)品嘗，這樣子氣泡便可從杯的底部源源不絕的向上升。若用上了那些慶典中迭高的闊扁形杯子，香檳的最佳飲用溫度，非年份香檳約在攝氏7~10℃之間，年份香檳則約在攝氏10~12℃之間，只要在飲用前將香檳瓶放入置了冰塊的冰桶中冰鎮(zhèn)約20~30分鐘即可達(dá)適飲溫度。細(xì)長(zhǎng)型或郁金香形狀的高腳香檳杯最能襯托出香檳的優(yōu)雅，同時(shí)也較能保持香檳的氣泡與香氣。至于有一種經(jīng)常用來(lái)堆棧香檳塔的廣口高腳杯，雖然開(kāi)開(kāi)闊闊豪氣十足，氣泡便會(huì)很快流失，酒的口感亦會(huì)變得遜色。

Rd訣

汽酒是里面加了蘇打水 軟飲 基酒 起泡酒是香檳的一種 只有法國(guó)產(chǎn)的氣泡酒被稱(chēng)職為香檳，其他國(guó)家的氣泡酒就叫氣泡酒