嶗山啤酒是青啤公司重要副品牌，從2003年起，青啤公司加快嶗山啤酒市場(chǎng)開(kāi)拓，嶗啤銷(xiāo)量不斷攀升，已成為山東中低檔啤酒市場(chǎng)第一品牌。由于嶗山啤酒依附于青島啤酒，沒(méi)有形成獨(dú)立的品牌個(gè)性，且包裝和形象不夠典雅、時(shí)尚，制約了嶗山啤酒進(jìn)一步發(fā)展。口味都還不錯(cuò)家常炸雞翅的做法 原料：雞中翅10個(gè)、味好美香辣炸雞粉、淀粉、雞蛋1個(gè)。 做法及步驟： 1、雞中翅用鹽腌制半小時(shí)至1小時(shí)（鹽放多點(diǎn)，腌的時(shí)間就短些；鹽放少點(diǎn)，腌的時(shí)間就長(zhǎng)些）然后洗凈、瀝干，備用。 2、容器中倒入半袋炸雞粉、加入炸雞粉量的1/3—1/2的淀粉（按個(gè)人喜好辣的程度，決定加入淀粉數(shù)量的多少），再打入一個(gè)雞蛋。 3、用筷子攪拌，直到雞蛋的蛋清、蛋黃都混在粉里的程度，再加一點(diǎn)點(diǎn)的水（大約5CC）能使粉料調(diào)成粘稠狀就行了。 4、開(kāi)油鍋、油燒至鍋里冒細(xì)泡時(shí)，將裹好調(diào)料的雞翅下鍋炸，同時(shí)，改用小火，炸到表面調(diào)料凝固時(shí)，將雞翅翻身炸另一面。這樣不斷的反復(fù)，將兩面炸至金黃色即可。 注意點(diǎn)：

嶗山啤酒酒精讀書(shū)為4.0度，成分為水、麥芽、大米和啤酒花。嶗山啤酒的生產(chǎn)工藝，在青島啤酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上加以改良，生產(chǎn)出的啤酒的酒精、碳水化合物和熱量等含量也相對(duì)較低，更利于人體健康。傳統(tǒng)啤酒的發(fā)酵度大都為70%左右，嶗山啤酒將發(fā)酵度提高至75%，發(fā)酵過(guò)程更加完全，啤酒中殘留的碳水化合物含量更低，口味也更加干凈淡爽。嶗山啤酒采取獲得國(guó)家專(zhuān)利的風(fēng)味圖譜技術(shù)，以特殊工藝加工而成，保證了各地用水與嶗山水質(zhì)完全一致。嶗山啤酒在全國(guó)都是統(tǒng)一的工藝和標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量保持同步，為了保證產(chǎn)品的新鮮度，青島啤酒公司采取在市場(chǎng)就近工廠生產(chǎn)的原則來(lái)安排嶗山啤酒的生產(chǎn)。擴(kuò)展資料：青島嶗山啤酒廠坐落在美麗的青島之濱，著名的旅游勝地嶗山腳下，青島嶗山啤酒廠建于1982年，現(xiàn)有職工1200人，占地面積800畝。年啤酒生產(chǎn)能力15－20萬(wàn)噸，礦泉水2萬(wàn)噸，企業(yè)固定資產(chǎn)近6億元，是國(guó)家大型企業(yè)，擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，自1992年以來(lái)連續(xù)四年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局評(píng)為中國(guó)500家最大工業(yè)企業(yè)和經(jīng)濟(jì)效益最佳企業(yè)，是輕工總會(huì)重點(diǎn)支持的200家大中型企業(yè)之一。93年至98年連續(xù)六年被授予山東省明星企業(yè)稱(chēng)號(hào)。參考資料來(lái)源：百度百科-嶗山啤酒

白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。 由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。 到目前為止，白酒還沒(méi)有統(tǒng)一的分類(lèi)！因此，只能從小的分類(lèi)來(lái)劃分啦。 一：白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類(lèi)：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類(lèi)：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過(guò)65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過(guò)，大眾談的主要指的是第一種分類(lèi)方法，用的比較普便。 二： 按使用的主要原料劃分： 按使用的主要原料分有糧食酒，如高粱酒、玉米酒等；薯干酒，山東又稱(chēng)瓜干酒；代用原料酒，如高粱糠、粉渣、木薯、橡子等釀制的白酒。 三：按生產(chǎn)工藝（發(fā)酵、蒸餾）劃分： 固態(tài)法白酒：發(fā)酵、蒸餾以固態(tài)方式進(jìn)行，是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)工藝方法； 液態(tài)法白酒：發(fā)酵、蒸餾以液態(tài)方式進(jìn)行； 串香白酒： 用食用酒精和固態(tài)發(fā)酵香醅串蒸； 調(diào)香白酒：用食用酒精加不同香味料或香精進(jìn)行調(diào)配； 勾兌白酒：以固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例勾兌。 四：按糖化發(fā)酵劑分： 小曲酒：使用小曲為糖化發(fā)酵劑； 大曲酒：使用大曲為糖化發(fā)酵劑；麩曲酒，使用麩曲為糖化劑加酒母等。 五： 按酒的香型分： 1979年,第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)確定,將白酒劃分為5種香型，亦稱(chēng)5種風(fēng)格。 1. 醬香型：以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱(chēng)茅型。主體香味成分比較復(fù)雜，其主體香尚未確定?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2. 清香型：以山西汾酒為代表。又稱(chēng)汾型。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 3. 濃香型：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型。主體香成分為己酸乙酯和適量的丁酸乙酯?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 4. 米香型：以廣西桂林三花酒為代表。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯及適量的β－苯乙醇?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5. 其他香型：具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味。其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風(fēng)味依酒的特性，風(fēng)格突出者為佳品。